少し暑さが和らいだと思ったのに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここ数日また35度前後の真夏日！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　は〜〜〜疲れる（'A`|||）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キンキンに冷えた白ワインにしよう！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　って、帰宅したのが19時！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　急いで作らなくちゃ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋の味覚の梨が、出回り始めました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定番ですが、新たにレシピを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梨の前菜です(♡˙︶˙♡)
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　梨と生ハムの前菜

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　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
梨1個、生ハム20ｇ、蜂蜜小半分、オリーブオイル小1、レモン果汁小1
バジルの葉少し
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)梨は一口大に切って、レモン汁・オリーブオイルと蜂蜜を加えて
　手で揉みこんでおく
2)生ハムは細かく切って、1に混ぜる
3)食べる直前に、バジルの葉をちぎって飾る
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　テーブルの上でバジルをちぎると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても良いバジルの香りが漂い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食卓に花を添えたようです

　　　　　　　　　　　サーモンのマリネ

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　　　　　　　　　　　　　　　　　白ワインビネガー、ハーブ塩・胡椒
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハーブオリーブオイルとケイパーで
　　　　　　　　　　　　　　　　ドレッシングを作って、食べる直前にマリネ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　ローズマリーチキンソテー、ハニーマスタードソース添え

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　　　　　　　　　　　ブロッコリーと蓮根のサラダ

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　　　　　　　　　　　　まだお値段が高い蓮根ですが
　　　　　　　　　　　　　　新物は柔らかくて、とても美味しいです

　　　　　　　　　　　南瓜の皮なしキッシュ

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　　　　　　　　　　　　　先日の残り物…

　　　　　　　　　　　タラモサラダ

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　　　　　　　　　　　　　定番料理のタラモ、カリカリのガーリックトーストで
　　　　　　　　　　　　　　　辛子明太子で作ります

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜のワインも定番
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルバマール　シャルドネ　2013
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ウィリアム・コール)　
　　　　　　　　　　　　　　グラスも冷蔵庫で冷やしておくと、キンキンに冷えた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインを楽しめます

p-DSCN6377


　　　　　　　　　　　　　　　　　　急いで作ったのですが、やはり20時半過ぎに

p-DSCN6369

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週後半は、かなり過密スケジュール
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少し遅れますが、必ず伺いますね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大雨の被害が出ています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ以上の被害が広がりませんように

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*パリ農業コンクールで金メダル受賞！