西の方や東北では、大雨
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは、残暑の厳しい毎日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　外を20分も歩くるくと、もうふらふら
　　　　　　　　　　　　　　　　お茶の稽古を済ませて、買い物をして帰宅
　　　　　　　　　　　　　　　　　17時少し前だったから、「少し休むわ〜」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　って、起きたら19時
　　　　　　　　　　　　　　　　こんな暑い日に美味しい、韓国風料理に♫

　　　　　　　　　　　モヤシとゴーヤのピリ辛

　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
モヤシ1袋、ゴーヤ半分、長ネギ半分、生姜20ｇ、顆粒鶏がらスープ大1
コチジャン小2、塩・胡椒各適量、糸唐辛子適量、煎りゴマ少し、ごま油少し
サラダ油少し
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)ゴーヤは、縦半分に切って半月の薄切り
　モヤシは、できればヒゲを取っておく(この方が断然美味しいです)
　長ネギは縦半分に切って、斜め薄切り
　生姜は千切りにする
2)フライパンに、サラダ油を入れて、ゴーヤを炒めて塩を少し加えて
　取り出しておく
3)同じフライパンに、ごま油とコチジャンを入れて
　生姜とネギを加えて香りが出るまで炒めたら
　モヤシを加えて、さっと炒めたらゴーヤを戻して
　鶏がらスープ、塩・胡椒で味付けする
4)皿に盛り付けしたら、ゴマと胡椒を振り、糸唐辛子を飾る

　　　　　　　　　　　　　　　ソムリエさんがゴルフの練習場から貰ってきた
　　　　　　　　　　　　　小さなゴーヤ(普通の大きさの半分位)で作りました
　　　　　　　　　　　緑のカーテン用のゴーヤ、毎年何個か頂いています

　
　　　　　　　　　　　ヤンニョムチキン

　　　　　　　　　　　ナスのナムル

　　　　　　　　　　　梨とセロリのナムル

　　　　　　　　　　　土鍋deビビンバ

　　　　　　　　　　　　　市販のナムルセットに、牛肉とキムチと卵を加えて
　　　　　　　　　　　　　　土鍋に、ごま油をたっぷり塗ってからご飯を詰めて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　少し焦げるまで、加熱します
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コチジャンと一緒に混ぜ混ぜして〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カリカリのおこげ、最高です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もうこれがないと、はじまらない

　
　　　　　　　　　　　　　　　　氷枕をして眠ると、ヒンヤリ気持ちよいです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　健康に感謝しながらの夕食でした

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