8月、残りは一週間
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早く涼しくなって欲しいので
　　　　　　　　　　　　　　　　　ここは、時間が少し速くても仕方ない
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セミの声が一段と大きくなり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏の終わりを告げているようです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月12日、一番暑いころの夕食から♡♡♡

　　　　　　　　　　　鶏手羽元の煮込み

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　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
鶏手羽元6本、インゲン3本、ミニトマト3個、エリンギ2本、黄パプリカ少し
ニンニク1片、塩・胡椒各適量、ブイヨンスープ2c、レモン果汁大2
レモン4分の1、小麦粉適量、オリーブオイル大１
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)鶏手羽元は、塩と胡椒で下味を付けて、薄く小麦粉をまぶす
　ニンニクは薄切り、エリンギは、縦半分に切ってから5ミリに
　スライスする。パプリカも同じ大きさに切る
　ミニトマトは半分にしておく
　インゲンは塩茹でしてから、食べやすい長さに切る
　レモン4分の1は飾り用に切る
2)圧力鍋に、オリーブオイルとニンニクを入れて香りが出たら
　鶏肉を入れて、全体が白くなったらブイヨンとエリンギを加えて
　煮込む　(圧力鍋を使わないときは、時々水を足して焦げないように)
3)圧力鍋によって時間はかなり差があるようにおもいますが
　鍋を開けて、肉が柔らかくなっていたら良いです
　パプリカを加えて、塩と胡椒で味を整えてから火を止めて
　レモン果汁を加えます
4)皿に盛り付けてから、インゲン、トマト、レモンを飾ります


　　　　　　　　　　　　　　　　　レモンとトマトの酸味で爽やかな味付けに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仕上げてください
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏もも肉でも、美味しいと思いますよ


　　　　　　　　　　　桃とフェタチーズのサラダ

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　　　　　　　　　　　ホタテとサーモンのカルパッチョ

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガルムとアンチョビのドレッシングの色が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒くて合わないですね


　　　　　　　　　　　人参とグレープフルーツのサラダ

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　　　　　　　　　　　海老すり身の揚げ餃子

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　　　　　　　　　　　オイルサーディンのアヒージョ

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　　　　　　　　　　　オイルを取り出して唐辛子とニンニクのみじん切り胡椒を加えて加熱
　　　　　　　　　　　耐熱皿にサーディンに一緒に入れて、トースターで焼くだけ、簡単料理


　　　　　　　　　　　カルボナーラ

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　　　　　　　　　　　　　　　　1.5人分の卵液を作って置いたのですが
　　　　　　　　　　とても食べられそうにないので、一人分パスタに全部使ったら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　多すぎでしたね〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷え冷えのワインは
　　　　　　　　　　　　　　アヘル・ヴェンタス・アイレーン　2013
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ボディガス・ビダル・デル・サス)

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この暑さも、あと少し
　　　　　　　　　　　　　　　　　　乗り切るためにも、乾杯

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　　　　　　　　　　　　　　22日(金曜日)は、今月2回目のオフ会
　　　　　　　　　　　　　　　あんこさんの東京出張に合わせて
　　　　　　　　　　　いつものメンバー、主夫太郎さんときりまりママさん、ぐーたら
　　　　　　　　　　　　　今回は4人で、渋谷の居酒屋でまたまた乾杯

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　　　　　　　　　　　　　　　オフ会と言うより、気の合った仲間の飲み会
　　　　　　　　　　　　　　　　　2回目とは思えないほど、話も弾み
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ！と言う間の2時間でした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また、お逢いしましょうね〜


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*バランスのとれた辛口白の代表
 本当に美味しいお手本シャブリ!
 シャブリ ガストン・アンドレ・ペール・エ・フィス(2012)