昼間は少し汗ばむくらいですが
陽が落ちると、肌寒い
夜になって雷雨Σ(ﾟдﾟ;)
まだまだ、お天気が不安定なのかしら
美味しそうな鮭が、店頭に並んでいます
隣には、大きな筋子も♪
秋はやっぱり、美味しい季節♡♡♡
鮭とアスパラとチーズの春巻き
☆ 材料 (二人分) ☆
生鮭2切れ、アスパラ4本、チーズお好みの量、春巻きの皮4枚
ハーブ塩・胡椒各適量、マヨネーズ(お好みで)、揚げ油
☆ 作り方 ☆
1)鮭は皮を取り除いて、縦に細長く切って、ハーブ塩と胡椒をまぶす
アスパラは下の硬い部分を切り落として、半分に切る
2)春巻きの皮の上にに、鮭・アスパラ・チーズを置き
マヨネーズをかけてから、包みます
3)少量の油で揚げ焼きにします
＊鮭は少し余りました
切り身の大きさで、加減してください
＊マヨネーズを入れた場合、春巻きの皮が破けやすくなるので
包んだらなるべく早く、油で揚げてください
ハーブ塩とチーズの塩気で、ソースがなくても美味しいです
熱々をどうぞ〜
カンパチのカルパッチョ
山葵・塩・胡椒・レモン果汁・オリーブオイルで
ドレッシングを作ります
カイワレ大根、シソの葉、レモンを添えて
梨と生ハムのマリネ
クリームチーズを加えましたが
本当はオリーブとカマンベールの予定でした
買い忘れてしまったので…
南瓜とリンゴのサラダ
鮭とキノコのクリーム煮
春巻きで少し余った鮭とキノコをたっぷり加えて
生クリームで煮込んでから、チーズとパセリを乗せて
後はオーブントースターで焼くだけ
味の仕上げをチリペッパーにすると、塩分控えめに
バジルソースとパンチェッタのフィットチーネ
今年は、バジルが豊作でした
葉が固くなる前に摘んで、バジルソースを作って
ジップロックで冷凍保存してあります
この日のワインは、って写真がまたない…
拡大してみます
ギャップステッド・ワインズ・スノーウィ・クリーク
シャルドネ/シュナン・ブラン/ヴェルデボ 2011
オーストラリアの辛口
時間が遅くなってしまいましたが、乾杯
土曜日は、筋トレとヨーガ
年齢と共に筋力が急に落ちてきます
一人では苦しトレーニングも
皆で笑いながら、楽しく「貯筋」中です
素敵な連休をお過ごしください
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コメント
コメント一覧 (8)
鮭とアスパラとチーズの春巻き
素敵な料理ですね
おいしそうです
丁寧なRecipe
ありがとうございます
カンパチのカルパッチョ
梨と生ハムのマリネ
南瓜とリンゴのサラダ
鮭とキノコのクリーム煮
バジルソースとパンチェッタのフィットチーネ
パスタおいしそうです
素敵な料理 献立
楽しい食卓ですね
こちらもサーモンの季節になりました☆ 切り身は結構年中
近くで手に入るのですが、丸ごと売られるのは(でもお腹は
綺麗にお掃除されてしまっていますー><)この時期ならでは！
春巻き、パリパリとした皮にふんわり鮭が最高です☆
ワインにもビールにもいいですね(^^)
梨のマリネ♪ クリチもすごく美味しそうです！
こちらも日中はまだまだ汗ばむ陽気ですが、さすがに朝は
かなり冷えるようになってきました。
貯筋＾＾ すごくいいですね。お友達と一緒だと頑張れますよね♪
イヤ〜今日もどれも美味しそうです。
秋は美味しい物が沢山！
体重に気をつけなきゃ〜＾＾
梨と生ハムのマリネもすっごくおいしそうです〜
ワインがぴったりなお食事良いですね！
応援です
むふふ、今日サーモンがメインな感じなのですね♪
も〜、私絶対この春巻き１本でワインボトル半分は
あけられる自信ありですなっ☆(´(ｴ)｀*)ゝｴﾍﾍｯ
そして、フルーツたっぷりのサラダも素晴らしい♪
でも、一番下の方にかいていらっしゃった、「貯筋」!!
これ、ほんと素敵な考え方だわっ☆
このフレーズ、一気にほれてしまいましたよ〜♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
私も筋力低下が激しい日々なので、ぜひぜひmasakohimeさん
から学ばなくては〜☆o(*^▽^*)
ところで、本日は連休最終日ですね。
ぜひぜひよい休日をおすごしくださいね〜♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
応援ぽちぽちー☆o(*^▽^*)
鮭の季節ですね〜♪
旬の素材をいち早く取り入れたレシピ‥素敵すぎ！
少しぱさつき感が気になる鮭もこうしていただくと
とっても美味しそうでワインも進みそう。
ひとかじりした断面も美しい〜！
果物のサラダ、こちらも絶品なんだろうな。
「貯筋」、ほんとにそう。
昨日、山にキノコ採りにいって‥筋肉痛！
登りは良いけど下りが効いた〜(-_-;)
それにもめげず今日は日帰りバスツアー♪
岩見沢の宝水ワイナリーに行ってくるの。
大泉洋が主演する「ぶどうのなみだ」の撮影が
行われたところ、楽しみ〜＼(^o^)／
今年は鮭が高くなったと感じますが、やはり秋になってくると美味しそうな鮭がたくさん並び、手が伸びますね〜
カリッとした春巻きの皮に包まれた鮭 チーズやマヨネーズでコクが出て美味しいでしょうね〜
野菜とチーズをたっぷりと使ったｈｉｍｅさんらしい料理
良く食べて、良く体を動かして 筋肉に変える
う〜ん 最後の良く体を動かすが難しいんですよね〜
楽ばかり 考えてしまって(^_^.)
鮭が店頭に並んでいますね。
私も買ってきました。。
OH！！himeちゃんの春巻き！いつもながら美味しそうですヽ(^。^)ノ
カリっと揚げると格別ですね。。私は、ついつい生春巻きにしちゃいます。。
今度こそ、揚げてみましょう！！
カボチャと林檎のサラダ！美味しそう！
himeさんの林檎使い、いつもお見事です。
貯筋！！私も日々やっています！！TV見ながら機械で（笑）
秋にむけて、脂肪をため込まない様にしなくっちゃ。。
本当に３連休あっと言う間でしたね＾＾
我が家は今日だけがお休みで、ちょっと２人で近場ですがお出かけ♪
連休気分を少しだけ味わいました♪
お休みの日って本当あっと言う間ですね＾＾
おお、鮭とアスパラの春巻き♪
彩りも綺麗でからっと・・・とっても美味しそうですね♪
梨と生ハムのマリネが可憐♪
おおお、秋ですね、南瓜とリンゴのサラダ・・ナイスなアイデア♪
まったりな南瓜にしゃっきっと林檎さん、素敵な１品です♪
秋だねぇ♪
バジル・・・豊作、羨ましいわ♪
うんうん、ソースを作って冷凍、いつでもフレッシュだね♪
↓のすっぴんシューマイ、ネーミングが素敵、遊び心満載ですね＾＾
いつも有難う〜感謝です♪