21日(日曜日)、お墓参りを済ませた日の夕食
帰りに、姉がおはぎと煮物を持たせてくれたので
後は、刺身を買って二品作っただけ
楽チンな夕食でした(♡˙︶˙♡)
ひじき入り豆腐ハンバーグ
☆ 材料 (二人分) ☆
豆腐200g、鶏ひき肉200g、戻したひじき50g、人参20g、長ネギ20cm
A{おろし生姜小1、卵1個、白だし大1、塩・胡椒各少し、カタクリ粉大1.5}
サラダ油適量、大根適量、スダチ2個、ポン酢適量
トマト・ブロッコリー適量、小ネギ2本
☆ 作り方 ☆
1)人参は細切りにする、長ネギはみじん切り、小ネギは小口切りにする
しっかり水を切った豆腐と鶏ひき肉(今回は、胸肉をFPで細かくしました)に
ひじきと人参、長ネギを加える。Aを加えてしっかり手で練る
2)フライパンにサラダ油を入れて、4等分した1を形成して両面をしっかり焼く
3)皿に盛り付けしたら、おろし大根、トマト、ブロッコリー、小ネギと
スダチを添えて、ポン酢をかける
スダチの香りが、食欲を誘います
おろし大根とポン酢でさっぱり,とても美味しかったです
蓮根とゴーヤのツナコチマヨサラダ
茹でた蓮根と炒めたゴーヤを
ツナとコチジャンを加えたマヨネーズで
煮物
おはぎ
カンパチとホタテの刺身
ホタテは、ガーリック塩とレモン果汁で
このカンパチは美味しかったな〜
帰りがけに、姉妹でケーキを食べたので
なるべく簡単に済ませたかった夕食
姉からおはぎと煮物を頂いて助かりました
台風16号の雨は予想より少なく
良かったっと思っていたら
なんと次の17号
が発生しました
来週、影響が出るか心配です…
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コメント一覧 (8)
ひじき入り豆腐ハンバーグ
体に優しいハンバーグ
おいしそうです
素敵なrecipe
有難うございます
蓮根とゴーヤのツナコチマヨサラダ
煮物
おはぎ
カンパチとホタテの刺身
素敵な献立 お料理
おいしそうです
むわ〜!! なんという心躍る晩御飯…!!
もう、見ているだけでよだれものですっ!!
それにしても、海外にいて悲しいなあ、と思うことの
1つに、お豆腐がすぐに手に入らない、というのがありまして。
なので、なおさらmasakohimeさんの豆腐ハンバーグ、
食べたさMAXですよ〜!!(*TωT*)
ところで、台風、連続できているのですね…!!
被害が出ないことを心底祈りつつ、コメを送らせて
いただきますね〜♪
応援ぽちぽちー☆ヾ(=^▽^=)ノ
豆腐ハンバーグ、大好き!!
himeちゃんのは、ヒジキも入ってとっても美味しそう!!
色合いも抜群だねヽ(^。^)ノ
こんな感じのザ.和食いいよねえ。
お姉さまの煮物もおはぎも、心をくすぐるわあ!!
グッとくる夕飯です。。
台風、どうくるかしら。。
大きい被害がでません様に。。
ひじきいり豆腐ハンバーグ!!!
こちら、すごいおいしそうです♪
ひじきがはいってるって、すごくいいな♪
しかもおいしそうなのがグングン伝わってきます!
レンコンのサラダもいいわあ♪
キリマリちゃんも仰ってるけど、ザ和食って感じ大好き♪
masakohimeさんビールなのね♪
masakohimeさんの影響もあって、焼酎買いました♪
楽しいですね♪
p☆
和風なハンバークカロリーも低めだし、いいな〜
スダチできゅっと味を〆て、ふわっとした食感がおいしいだろうな〜
おはぎに煮物、こういう和食、ホッとしますね。お会いになるのにちゃんと妹に手作りのご馳走、姉妹っていいですね。〜
今日はとってもいい天気、稲刈りもピークを迎えています
お豆腐と鶏挽き肉のハンバーグ‥
和の素材もたっぷりで体に優しそう。
牛肉たっぷりのガツーンも良いけど
秋の夜長にしっとり飲むのはこういうのがしっくり。
お姉さまの煮物‥これは絶対美味しい!
おはぎもポッテリしてて‥こんなお姉ちゃん欲しい!!
台風が逸れたと思っていたら今度はお山の噴火。
日本は自然と共存しているってあらためて実感しちゃった。
すっかりご無沙汰しちゃってまーす。
で、この前、ひじきもらったんですが
ひじきの煮付け以外なにがあるかなあって考えてたら
ここに答えが^^
豆腐ハンバーグ、おいしそー
大根おろしもいいですねー
煮物も蓮根も今夜はヘルシーにせめてるぅ。
台風16号、こちらもあまり影響がなく・・・良かったですね^^
でもそうそうすでに17号が!
何事もありませんように。
おおお、ひじきって優秀食材ですよね、何にでも合いますね^^
そしてゴーヤ・・もうこの辺では残念ながら見かけなくなりました・・・。
食べ収めかしらね^^
最近煮物大好きですよぉ、これから根菜が美味しい季節。
一杯食べたい・・・とっても美味しそうです♪
おはぎ・・・作ろうかなぁ、また食べたくなりました^^
いつも有難う〜〜素敵な休日を♪