美しい紅葉の映像を、沢山見かけるようになりました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は、急に寒くなったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綺麗に色づいているのかな
　　　　　　　　　　　　　　　　果物は、不安定な夏の気候のため
　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘みも収穫もいまいちとか…
　　　　　　　　　　　　　　猛暑日が長かった去年のみかんは、確かに美味しかった


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　週2〜3回は飲むワイン
　　　　　　　　　　　　　　　ブログに書けない日も多いのですが
　　　　　　　　　　　　　　美味しかったつくレポは、お知らせしないと(´▽｀)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　25日(木曜日)の夕食です♡♡♡


　　　　　　　　　　　人参と南瓜のマリネ

p-DSCN6729

　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
人参80ｇ、南瓜100ｇ、バター10ｇ、塩・胡椒各少し
白バルサミコ酢大1
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)人参は、太めの千切り(スライサーで切りました)
　南瓜は人参より少し太めの千切りにする
2)フライパンにバターを溶かして、人参を入れて少し柔らかくなるまで
　炒めたら、南瓜を加えて両方が柔らかくなるまで炒める
3)塩・胡椒で味付けして、仕上げに白バルサミコ酢を回し入れて
　すぐに火を止める


　　　　　　　　　　　　　　　　　　大1の白バルサミコ酢は少し酸味が多め
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レモン果汁なら、小1〜2位かしら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好みの味に仕上げてください

　　　　　　　　　　　ビーフシチュー

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　　　　　　　　　　　　　　前日にお肉だけを圧力鍋で柔らかくしておき
　　　　　　　　　　　　　　　夜に大きく切った人参と玉ねぎを加えて
　　　　　　　　　　　　　　　他の料理をしながらコトコト煮込みました


　　　　　　　海老とレンコンとアボカドのチーズ春巻き

p-DSCN6732

　　　　　　　　　　　　　　　　　題名そのまま。説明要らないですね〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つくレポ2品です
　　　　　　　　　　　　　　　　まずは、久々にブログ更新したMogさん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　食材が、白と緑のアスパラ
　　　　　　　　　　　　　　　　って、Mogさんもうアスパラないのよ〜
　　　　　　　　　　　　　　　でも、どうしても作りたくて思いついたのが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　インゲンとリンゴ
　　　　　　　　インゲンとリンゴのクルミゴルゴンゾーラ

p-DSCN6731

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と〜ても美味しかったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　来春、美味しいアスパラが出たら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　またつくります
　　　　　　　　　　　　　　　　Mogさんのレシピはこちらから→☆☆☆


　　　　　　　　　　　ズッキーニの暖かい Insalata

p-DSCN6730

　　　　　　　　　　　　　　　タイムの香りが素敵なズッキーニのマリネ
　　　　　　　　　　　　　　　　　毎日、素敵なイタリア料理のレシピを
　　　　　　　　　　　　　　　　教えてくださる、ryuji-s1さんのつくレポです
　　　　　　　　　　　　　　　　　ズッキーニ、もうないかな〜って思ったら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特売で出ていたので、即買い！
　　　　　　　　　　　　　　　　暖かいズッキーニをタイムの香りで頂きます
　　　　　　　　　　　　　　　　とても簡単ですが、ワインにもピッタリの一品
　　　　　　　　　　　　　　　　　毎日楽しみにしているブロガーさんです
　　　　　　　　　　　　　　　　　ryuji-s1さんのレシピはこちらから→☆☆☆


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合わせたワインは
　　　　　　　　　　　　　レンジャー　メルロー　(ヌガン・エステート)2012

p-DSCN6734


　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいつくレポ料理で乾杯

p-DSCN6728


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　25日、木曽の御嶽山が噴火
　　　　　　　　　　　　　　　　　7年ぶりだそうですが、記憶にない…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マグマ噴火にならず
　　　　　　　　　　　　　　　　　　早く収束してくれるのを願うばかりです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　台風、ヒョウ、大雨、地すべり、噴火
　　　　　　　　　　　　　　　自然の大きな力の前では、なすすべがありません

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