10月6日(月曜日)、関東地方に台風上陸!
                   横浜でランチの予定が入っていたのですが
                    12時ころが暴雨風雨のピークらしいので
                         中止に(T_T)
                     午後は晴れる予報なんですけれど…

                         9月29日の夕食
                    翌日がゴルフのラウンドだったので
                       久々に、休肝日にしようと
                   翌朝5時起きなので、12時前には寝たい
                    いつもより早い時間の夕食でした
                 休肝日の時だけは、最初からご飯と味噌汁♡♡♡


           鮭イクラ丼

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            ☆ 材料(二人分) ☆
米1合、鮭1切れ、イクラ適量、シソの葉5枚、煎り白ゴマ大1
A{酒大1、みりん小1、薄口醤油大1}塩少し
             ☆ 作り方 ☆
1)米は洗っておく。
 炊飯器に米を入れ、Aと水でお米の分量の水加減にして炊く
2)鮭に塩を少し振ってから(塩鮭のときは加えない)、焼いて身をほぐす
 シソの葉は、飾り以外は挟みで細かく切っておく
3)ご飯が炊けたら、鮭と胡麻とシソの葉を混ぜ合わせて
 丼に盛ってから、シソの葉とイクラを乗せる


                 定番料理のレシピでごめんなさい
              冬瓜とベーコンのレシピにしようと思っていたら
                  分量を書き忘れていました   
                  この季節に美味しい丼です
                 先日すし屋で、美味しいイクラの作り方を
                    教えてもらったので
              今回のイクラを食べ終わったら、作ろうと思っています

           冬瓜のベーコン煮込み

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               冬瓜をベーコン、人参、エリンギと
           白だし、酒、みりん、醤油で冬瓜が柔らかくなるまで
            ゆっくり煮込んで、一度冷まして味を染みこませ
                食べる直前に、温めてください
              インゲンは塩湯でして、色止めをして
                  最後に加えます
 

           ひじきの煮物

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           レンコンとインゲンの明太マヨサラダ

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            冷凍庫の中にナスのミートソースがほんの少し
                化石になる一歩手前で救出
                  ナスと味を少し加えて
                チーズを乗せて、焼いただけ
           ナスのミートソースチーズ焼き

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              お酒の代わりに、味噌汁
           シメジ、卵、葱の味噌汁

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                お酒がないと、あっという間に食事が終わります

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                  時々は、休肝日も必要ですね


                      来週も台風
               19号が発生18号と同じようなルートに?
                 毎週台風情報を聞いているような…
                    8月に少なかったからか
                   今週も、よろしくお願いします


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