10月6日(月曜日)、関東地方に台風上陸！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　横浜でランチの予定が入っていたのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12時ころが暴雨風雨のピークらしいので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中止に（Ｔ＿Ｔ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後は晴れる予報なんですけれど…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月29日の夕食
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　翌日がゴルフのラウンドだったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久々に、休肝日にしようと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　翌朝5時起きなので、12時前には寝たい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもより早い時間の夕食でした
　　　　　　　　　　　　　　　　　休肝日の時だけは、最初からご飯と味噌汁♡♡♡


　　　　　　　　　　　鮭イクラ丼

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　　　　　　　　　　　　☆　材料（二人分)　☆
米１合、鮭１切れ、イクラ適量、シソの葉５枚、煎り白ゴマ大１
A{酒大1、みりん小1、薄口醤油大1}塩少し
　　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)米は洗っておく。
　炊飯器に米を入れ、Aと水でお米の分量の水加減にして炊く
2)鮭に塩を少し振ってから(塩鮭のときは加えない)、焼いて身をほぐす
　シソの葉は、飾り以外は挟みで細かく切っておく
3)ご飯が炊けたら、鮭と胡麻とシソの葉を混ぜ合わせて
　丼に盛ってから、シソの葉とイクラを乗せる


　　　　　　　　　　　　　　　　　定番料理のレシピでごめんなさい
　　　　　　　　　　　　　　冬瓜とベーコンのレシピにしようと思っていたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　分量を書き忘れていました　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　この季節に美味しい丼です
　　　　　　　　　　　　　　　　　先日すし屋で、美味しいイクラの作り方を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　教えてもらったので
　　　　　　　　　　　　　　今回のイクラを食べ終わったら、作ろうと思っています

　　　　　　　　　　　冬瓜のベーコン煮込み

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　　　　　　　　　　　　　　　冬瓜をベーコン、人参、エリンギと
　　　　　　　　　　　白だし、酒、みりん、醤油で冬瓜が柔らかくなるまで
　　　　　　　　　　　　ゆっくり煮込んで、一度冷まして味を染みこませ
　　　　　　　　　　　　　　　　食べる直前に、温めてください
　　　　　　　　　　　　　　インゲンは塩湯でして、色止めをして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後に加えます
　

　　　　　　　　　　　ひじきの煮物

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　　　　　　　　　　　レンコンとインゲンの明太マヨサラダ

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　　　　　　　　　　　　冷凍庫の中にナスのミートソースがほんの少し
　　　　　　　　　　　　　　　　化石になる一歩手前で救出
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナスと味を少し加えて
　　　　　　　　　　　　　　　　チーズを乗せて、焼いただけ
　　　　　　　　　　　ナスのミートソースチーズ焼き

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　　　　　　　　　　　　　　お酒の代わりに、味噌汁
　　　　　　　　　　　シメジ、卵、葱の味噌汁

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　　　　　　　　　　　　　　　　お酒がないと、あっという間に食事が終わります

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　時々は、休肝日も必要ですね


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来週も台風
　　　　　　　　　　　　　　　19号が発生18号と同じようなルートに？
　　　　　　　　　　　　　　　　　毎週台風情報を聞いているような…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月に少なかったからか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週も、よろしくお願いします


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