先週の夕食から
スーパーの店頭で見つけた珍しい野菜
「かぐらなんばん」。産地は新潟
ピーマンに良く似ていますが、違います
唐辛子の仲間だそうで、辛いのです
ひき肉とツナを詰めてみました♡
かぐらなんばんのひき肉詰め
☆ 材料（二人分) ☆
かぐらなんばん4個、ひき肉180ｇ、長ネギのみじん切り大3、生姜みじん切り大1
塩小半分、胡椒たっぷり、卵半分、小ネギ1本
☆ 作り方 ☆
1)かぐらなんばんは、ヘタの部分を外してから横半分に切る。種をスプーンで
取り除いておく。小ネギは小口切りに
2)ひき肉に塩・胡椒してから長ネギと生姜を加えて、最後に溶き卵を加える
3)かぐらなんばんの中にひき肉を詰めます
4)フライパンに３を並べて、弱火で肉に火が通るまで焼き
皿に盛ったら、小ネギと黒粒胡椒を振り掛ける
これが「かぐらなんばん」
ピリ辛度が丁度良い感じでした
ピーマンのひき肉詰めとほぼ同じレシピ
詰めずに、細切りにして焼いても美味しそうです
かぐらなんばんとツナのチーズ焼き
玉ねぎとツナを炒めて、カレー粉を加えてから
かぐらなんばんに乗せて、チーズを乗せて
焼くだけ
カレー味にもピッタリの辛味です
数が足りなくて、ピーマン1個使いました〜
山芋と生ハムの柚子胡椒風味
柚子が出回りはじめました
火を止めてから、柚子胡椒で味付けして
仕上げに柚子の皮を飾ります
綺麗な彩りと香りが
豆腐のカニ餡
「茗荷が食べたい」とのリクエストだったので
サーモンのユッケ風
最近作り過ぎないように、注意しています
10月最後の週
今週も、水と木曜日が寒くなるようです
何鍋にしようかな〜
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コメント
コメント一覧 (9)
かぐらなんばんのひき肉詰め
かぐらなんばんとツナのチーズ焼き
美味しそうですね
素晴らし食材とRecipe
有難うございます
山芋と生ハムの柚子胡椒風味
豆腐のカニ餡
サーモンのユッケ風
素晴らしい献立お料理
おいしそうです
かぐらなんばん、産直で見たけど。
「激辛い」って書いてあったので買えなかったの。
隣はハバネロのコーナーだったし(-_-;)
ピリ辛がちょうどよい感じ‥なあんだ買えばよかった！
ツナのチーズ焼きは絶対ビールに合いそう。
masakohimeさんは豚肉とリンゴの煮込み〜♡
果物を使ったお料理、あたらしい味の世界が広がるよね。
ああ、トマトとゴマの豆乳鍋！
そそられる〜〜〜！
鯵尽くし、素敵〜♪
コチュジャン入りのさんが焼き、たまんない。
２３日、テレビでも東京は１２月上旬の寒さって言ってたから
万全の防寒対策で出発したら暑くて暑くて‥
空港のトイレで脱皮してから都内に向かいました。
北海道人には心地よい暖かさっていう感じでした(^^)
１０年目の通過点‥。
今年くらい人生について考えたことがなっかった。
今日、こうして在ることに感謝しつつ‥
やりたいことを先送りしないで楽しみたいわあ。
こんにちは。いつもありがとうございます。
北海道は雪を観測するほど急に冷え込みました〜。
関東地方も温暖差が激しくて、天候も不安定のようですね。
くれぐれも体調など崩されませんように・・・。
鮭の旬が例年より早かった分、終息も早い気がします・・・。
まだ売ってはいるものの、お値段高騰で手が出せなくなりました。
「かぐらなんばん」珍しいですね。
コロンとしていて可愛いのに、ピリ辛なんですね〜。
ピーマンのようで唐辛子の仲間、辛みの食べ応えありそうです♪
いつものピーマン調理が、辛みのアクセントでますます食欲ＵＰしますね☆
ピーマン1個はどれだろう〜？^o^ 思わず探してみました(笑)
いつも彩り豊かな食卓に、ワクワクします(*^_^*)
思わずブログネタになりそうって飛びつきたくなります
かぐらなんばん 辛いんですね。 我が家でしし唐を植えるのですが、料理をすると辛いのと辛くないのがあって、怖くて食べれないのですが、辛いピーマンと言うのもこんな辛さなのかと想像しています
豆腐のカニ餡 この季節 トロリとした餡が暖まりますね。
関東の気温が恨めしい程、寒い一日でした
とうとうあられが落ちて来ました(ー_ー)!!
かぐらなんばん、初めて見ました！聞きました！！
良い感じのお野菜ですね。。
家中で辛いの大好きだし、シシトウも辛いのにあたると嬉しいくらいなので、
きっと好みのお野菜かと思います。
この肉詰め、ピーマンでやるより絶対良いと思う！！
とっても美味しそう！
万願寺唐辛子の肉詰めも大好きなのですが、
それよりも、ピリ辛でよさそうですね。。
昨日はありがとう！！
色々、話せて楽しいでした。思いっきり発散したし（爆笑）
昨日の夕飯は、すっごいお腹いっぱいで、作る気ゼロでした。。（笑）
リンク貼らせていただきました。ヨロシクお願いします。
かぐら南蛮ってのははじめて聞きましたが、
なるほどピリ辛の肉詰めってのはおいしそうです。
万願寺も辛くはないからきりまりさんおっしゃるとおり、
僕もこっちの方がいいとおもいます。
作りすぎ、僕も注意してます。
僕の場合すぐ太っちゃうからねぇ。
かぐらなんばん・・・こちらではあまり見かけないのですが＾＾
こうして縦カップにすると新鮮♪
可愛いですね♪
ひき肉は鶏？豚？これもまた新鮮♪
とっても美味しそうです♪
山芋と生ハムの柚子胡椒風味♪
山芋と生ハムの組み合わせって始めて♪
素敵なアイデア・・・彩りも綺麗ですね＾＾
サーモンのユッケ風も良いね〜斬新だわ、美味しそう♪
ガッツリ食べたいわ、お酒の〆にぴったりだね♪
彩りも綺麗だし、何より食材が豊富、勉強になります・・♪
今夜は我が家カレー・・・昨夜は鍋で今夜はカレー！
なんと手抜きなことか(笑)
風邪ひかれませんように・・・有難う♪
こんばんは〜♪
ひき肉とツナの詰め物ーーーー
なんて素敵な響きなんでしょ(︶｡︶✽)
かぐらなんばん お初にお目にかかります！
唐辛子の仲間。。。。
ピーマンのお姿だなんて食べた〜〜い
辛いもの好きな私は
お酒と共にグビグビ もぐもぐいただきます♪
そして豆腐のかに餡。。。。。。。
焼酎 一本キープお願いします！！！
ソムリエさんにお願いして
日本酒・ワイン・ビール チョイスも
宜しくです♪
(∇￣〃)｡o〇○ﾎﾟﾜｧｰﾝ♪
初めてのお野菜☆ 日本語、平仮名で書かれるんですね。
一回聞いただけで、覚えちゃいますね♪
見た目、ピーマンそのもの！パプリカにも似ている〜。
ピリ辛味で、韓国の青唐辛子に似ているかも。韓国の
青唐辛子は逆で、日本のと似ているのですが 全然辛くなくて
たま〜に辛いのがあるくらいなんですよ。
ひき肉＆ツナ、そしてツナの焼き物☆ どちらもとっても
好みなのでピリ辛がアクセントになってとても美味しそう♡
こちらもぐっと冷え込むようになってきました。温かい餡かけ
が美味しい季節＾＾お鍋も楽しみになりますね♪
寒くなってくると、温かい焼酎がますます美味しくなります(^^)