紅葉の見ごろ、もう少し先かなって思っていたら
TVで綺麗に色づいている銀杏並木が！
神宮外苑の銀杏並木も綺麗だろうな〜
そうだ！超近場でも綺麗な場所はあるはず
お天気の良い日に出かけましょう♡
では、お料理です
クミン風味の野菜入りナゲット
☆ 材料 (二人分) ☆
鶏胸肉1枚、人参3cm、椎茸大1枚、玉ねぎ小4分の1、パセリみじん切り大2
A｛生姜すりおろし大1、ニンニクすりおろし小1、溶き卵1個、塩・胡椒各適量
クミン少し、チリペッパーお好みの量、 カタクリ粉大1.5}、焼き油少し
ミニトマト・ブロッコリー(飾り用)
☆ 作り方 ☆
1)胸肉はFPでミンチにする
人参、玉ねぎと椎茸はみじん切りにする
ブロッコリーは、塩を少し入れて茹で、冷水で色止めする
トマトは4等分しておく
2)鶏肉に人参、椎茸を加えてAをよく混ぜ合わせてから、パセリを加える
3)フライパンにサラダ油を少し多めに入れて熱してから
2のミンチを形成して両面を焼く
4)皿に盛ってから、茹でたブロッコリーとトマトを飾る
クミンとチリペッパーのカレー風味が美味しい
ビールや焼酎にも良く合います
里芋の甘味噌和え
芋は新聞紙でしっかり包んでから
レンチンで7~8分ほど蒸してから
皮を剥いて、食べやすい大きさに切って
味噌、砂糖、塩、卵黄で作った
甘めの味噌ダレで和えました
仕上げに柚子の皮を添えて
ほうれん草のゴマ和え
赤いのは細切りの人参
練りゴマとすりゴマを沢山入れたのですが
ゴマが写っていないな…
ムカゴの素揚げと銀杏
素揚げにしたムカゴは熱いうちに塩を振りかけて
ムカゴの甘い美味しさを味わいます
本マグロの刺身
安かったので〜
前日炊いたムカゴご飯
この日は、銀杏を飾って
ムカゴご飯
華やかな感じになりますね
やはり日本酒でしょう
では乾杯
木曜日から日曜日まで、関東地方は晴れそうです
北海道は雪
もう一枚、お布団を足そうかな
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コメント
コメント一覧 (5)
クミン風味の野菜入りナゲット
美味しそうですね
丁寧なRecipe有難うございます
里芋の甘味噌和え
ほうれん草のゴマ和え
ムカゴの素揚げと銀杏
本マグロの刺身
ムカゴご飯
素晴らしい献立
楽しいお料理
素敵です
はい、こちらは雪〜！
夕方からどんどん積もり始めて屋根も道路も真っ白〜！
鶏胸肉をFPにかけて手作りのナゲット、いいね(^^)
これ以上の安全なものはないもの。
お野菜とクミンとチリペパーの風味‥こりゃあビールだわ〜♪
里芋にむかご〜！
画面の前で悶絶中(^^)
銀杏は近くに落っこちてて採り放題‥この二つはないのよ。
我が家、ちょうど 昨日！クミンを使った鶏＆お野菜たっぷりのスープを
作った所。出来上がりは違うのですが、クミンのスパイス感 とっても
美味しいですよね＾＾鶏肉大好きな子供達に、お野菜たっぷりで
作ってみたいです♪
里芋の美味しい季節になりました☆ 先日バンクーバーへ行ったので
たんまりと購入してきましたよ〜＾＾ ほっくり里芋の味噌和えに
柚子の香り〜！これは、やっぱり私も日本酒です(^^)
カナダも1週間前から快晴で 雲ひとつないお天気が続いています。
朝方は、既にマイナス気温で 朝は道路が凍結しているので
怖々運転です〜^^; 寒空の快晴の中、思い切り深呼吸で
気持ちのいい空気を吸っていますよ〜♪
夜はかなり冷え込むので、お互い風邪を引かないようにしましょうね＾＾
おおっ!! クミンで香りをつけたお野菜たっぷりのナゲット！
ふふ、もうこれ、間違いなくぱくぱくイケてしまいますよねっ☆
特に、寒くなってくると夏とはまた別の意味でエキゾチックなお味が
美味しく感じるから、なおのこと食べたくなりましたよ〜☆ヾ(*´∀｀*)ﾉ゛
そしてmasakohimeさんのお家のごはんは、ほんといつも
素晴らしい！
かくあるべし、というのを完璧に実践していらっしゃるように
感じますよ〜☆(*´∀`*)ｂ
ああ、しかも日本酒!!
最高だーーー!!w(*゜д゜*)w
応援ぽちぽちー☆｡(*^▽^*)ゞ
鶏肉に野菜がたっぷり〜 そのままの鶏肉よりもふんわりして、鶏肉のパサパサ感が無くなって美味しそうですね〜最近ＦＰしまい込んだままで、新しいの買ったのに全然出番が無いんです(^_^.)
里芋をレンジチンで仕上げる方法 これは皮を剥きやすくていいですね
茹でるよりホクホクしそうです
今日は日本列島がすっぽり寒気に包まれてしまったようですね
体調に気を付けてくださいね