お天気は良いのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　急に気温が下がってきました
　　　　　　　　　　　　　　　夕方、フィットネスクラブの窓から
　　　　　　　　　　　　　　　　　綺麗な夕焼けに映し出された
　　　　　　　　　　　　　　　　富士山の美しいシルエットが見えました
　　　　　　　　　　　　　　　晴れて運がよければダイヤモンド富士も
　　　　　　　　　　　　　　　　この数日の間に見られるらしいです
　　　　　　　　　　　　　　　やはりカメラを持ち歩かないと…❄❄❄

　　　　　　　　　　　　　　　　13日(木曜日)まだ暖かだった日の夕食

　　　　　　　　　　　鶏手羽元のガーリックレモングリル

p-DSCN7175

　　　　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
手羽元5-6本
A{ニンニクすりおろし1片分、しょうがすりおろし大1、ヨーグルト大１、
レモン果汁大1、塩・胡椒各少し}、オリーブオイル大1、
飾り用(レモン、ブロッコリー、トマト)
　　　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)手羽元はAに30分以上漬けこむ
　焼く直前に、オリーブオイルを全体に回しかけてから、グリルで
　火が通るまで焼く
2)焼けたら皿に盛り付け、食べる時にレモンをたっぷり絞って


　　　　　　　　　　　　　　　　どう調理するか考えたのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　一番カロリーが低い方法で


　　　　　　　　　　　鮭とほうれん草のグラタン

p-DSCN7174

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベシャメルソースは自家製
　　　　　　　　　　　　　　　　　レンチンで作ったことがないので
　　　　　　　　　　　　　　フライパンで時間をかけて、じっくり小麦粉を焼きます


　　　　　　　　　　　タコのアヒージョ

p-DSCN7172

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リーズマリー、タイム、ニンニク
　　　　　　　　　　　　　　　　鷹のつめ、岩塩・胡椒、ハーブオリーブオイルで
　　　　　　　　　　　　大きな蛸を半分、安かったけれど二人には多すぎで蛸料理が続いています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アヒージョが大好評で良かったわ


　　　　　　　　　　　スモークサーモンサラダ

p-DSCN7179


　　　　　　　　　　　牡蠣のオイル漬けのタルティーヌ

p-DSCN7178

　　　　　　　　　　　　　　タルティーヌなんて、名前が格好良いですよね〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、カリカリに焼いたバゲットに
　　　　　　　　　　　　　　作ってあった牡蠣のオイル漬けをのせただけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　5個しか残っていなかった

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久々に冷えた白ワイン
　　　　　　　　　　　　　アヘル・ヴェンタス　アイレーン　2013
　　　　　　　　　　　　　　(ボデガス・ビダル・デル・サス)

p-DSCN7177


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時間が掛かったのは、ベシャメルソースだけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　後はみんな簡単料理で、乾杯

p-DSCN7171


　　　　　　　　　　　　　　　久々に週末のお天気が良い関東地方です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝晩の気温差が大きくて
　　　　　　　　　　　　　　　　風邪をひいいている方も多いようです
　　　　　　　　　　　　　　体調に気をつけて、素敵な週末をお過ごしください

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*バランスのとれた辛口白の代表
 本当に美味しいお手本シャブリ!
 シャブリ ガストン・アンドレ・ペール・エ・フィス(2013)