11月24日は「和食の日」だそうです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(朝刊で知りました！)
　　　　　　　　　　　　　　　　　無形文化遺産になりましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　私たちにとっては、毎日ごはん
　　　　　　　　　　　　　　楽しく、美味しく、できれば簡単に〜(♡˙︶˙♡)

　　　　　　　　　　　塩麹サーモンとイクラと長芋の前菜

p-DSCN7279

　　　　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
サーモン刺身100ｇ・醤油イクラ大4、長芋10cm、カイワレ大根少し
塩麹大1、わさび30〜40ｇ、レモン果汁大1
　　　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)サーモンは2cm位の角切りにし、塩麹とわさびを手で練り込んでおく。
　(味見をして、調味料を調整してください)
　長芋は1cm位の角切りにし、レモン果汁をまぶしておく
　カイワレは半分の長さに切る
2)サーモンと長芋とカイワレを混ぜ合わせてから皿に盛り、イクラを飾る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピとは言えないかな…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サーモンは薄めの味にして
　　　　　　　　　　　　　　　　　イクラと一緒に食べてください


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つくレポです
　　　　　　　　　　　　　　　　　歳の差がウン十歳もあるのに
　　　　　　　　　　　　　　　　　お友達、ル〜ンルン♪
　　　　　「おいしいしあわせ＊笑顔のおうちごはん」かなみにぃさん
　　　　　　　　　　　　　　　素敵なお料理と、楽しい家族のお話が楽しみなの〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　今回はなんと、材料が全て揃っていました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫の中の食材、似ているかな〜

　　　　　　　　ほうれん草とれんこんとひじきのサラダ

p-DSCN7276

　　　　　　　　　　　　　　　　美肌・健康に良いサラダだそうですよ
　　　　　　　　　　　　　　　　　練りゴマやツナも入っているので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　とてもコクのある美味しいサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草、人参、れんこん、ツナ、ヒジキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　多彩な食材のコラボもピッタリ
　　　　　　　　　　　　　　　　　大盛りにして、たっぷり美味しく頂きました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピはこちらから→☆☆☆
　　　　　　　　　　　　　　　　かなちゃん、いつも美味しいレシピありがとう

　　　　　　　　　　　白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

p-DSCN7277

　　　　　　　　　　　　　　　　　　白菜の間に豚肉を挟んで
　　　　　　　　　　　　　　　長ネギとエリンギを隙間にぎゅっと入れて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　白だし、醤油、酒で味付け
　　　　　　　　　　　　　　　仕上げにしょうがの細切りと胡椒をたっぷり

　　　　　　　　　　　海老のガーリックチーズ焼き

p-DSCN7278


　　　　　　　　　　　野菜の牛肉巻き

p-DSCN7280

　　　　　　　　　　　　　　牛肉の薄切りが、1枚だけ残っていたので〜


　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒かったり、暖かかったりですが
　　　　　　　　　　　　　　　食卓に鍋の登場する回数が、確実に多くなりました

p-DSCN7275

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　連休中に起きた長野の地震
　　　　　　　　　　　　　　これから冬に向かうので、避難された方々が
　　　　　　　　　　　　　　　　寒くないように過ごせますように

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*シャブリ好きのための「 本物のシャブリ 」
 シャブリ（プリューレ・サン・コム/ジャン・マルク・ブロカール）(2012)