12月に入って、急に寒くなりました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本海側では、冬の嵐
　　　　　　　　　　　　　　　　　　関東地方も、3日の朝はこの冬一番の冷え込み
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　布団も1枚追加して、準備万端

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キス続きの食卓です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　頂いてきた日の夜(28日)に作ったのはもちろん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キスの天ぷら〜♡♡♡

　　　　　　　　　　　キスの天ぷら

　　　　　　　　　　　　　☆　材料　☆
キス(開いたもの)5尾、天ぷら粉適量、卵白2分の1個、柚子の皮少し
藻塩(または海塩)少し、揚げ油適量
　　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)柚子の皮は摩り下ろし、塩を混ぜておく
　卵白は泡だて器で細かい泡になるまで、泡立てる
　天ぷら粉は少ない水でドロドロのかために溶いておく
2)溶いた天ぷら粉に泡立てた卵白を加える
　(衣の薄さは、この時に天ぷら粉で調整してください)
3)キスに2の衣をつけて、たっぷりの油で揚げる
　皿に盛ったら、柚子塩を添える

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天ぷらの衣に泡立てた卵白を加えることで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サクサクの軽い衣になりました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　揚げたてを、あっという間に完食
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいキスの天ぷら　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自分で揚げた天ぷらとは思えない　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残ったキスを使ってもう2品
　　　　　　　　　　　キスのシソの葉挟み

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少量のバター醤油で軽く焼いてから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シソの葉で巻いて、山葵をのせて
　　　　　　　　　　　　　　同じバター醤油ですが、前回のよりずっと美味しかったです
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　キスの柚子塩

　　　　　　　　　　　　　　　　　　とろろ昆布で〆たキスに山葵で和えて
　　　　　　　　　　　　　　　カイワレと混ぜ合わせてから、柚子塩を少し振りました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんな食べ方をしても
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食材が新鮮なだけで、旨い

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なに鍋にしようかと思いながら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　市販の鍋の素をチェック
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　葱塩が美味しそうだったので
　　　　　　　　　　　　　葱と鶏手羽元を茅乃舎の出しで煮込んで、後は塩のみ
　
　　　　　　　　　　　葱塩鍋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後に黒粒胡椒をたっぷり

　　　　　　　　　　　鯖の味噌煮

　　　　　　　　　　　牛蒡とツナのサラダ

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〆のご飯は
　　　　　　　　　　　葱塩スープのリゾット

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　葱と鶏肉の旨みたっぷりのスープに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯を入れて、チーズをトッピング
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大好評でした〜

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　空気が乾燥しているので、で乾杯

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　釣りたての美味しいキスを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たっぷり堪能した贅沢な3日間
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご馳走さまでした
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　インフルエンザが流行っているようです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気をつけて、お過ごしください

　　　　　　
                                   　　　　　 　 ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　　　　　応援(下のバナーを3つクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります(⌒-⌒)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪　　　人気ブログランキングへ
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　累計25万部を突破中の「レシピブログmagazine」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ついに次号の発売日が12月12日に決定
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブロガーさんの美味しいレシピと
　　　　　　　　　　　　　　暮らしの情報がぎゅぎゅっと一冊につまった充実の内容です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　発売に先がけてスペシャルな　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　予約特典キャンペーンがあります〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【12月11日（木）正午】までにネット書店の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「Amazon」「楽天ブックス」から
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　予約購入いただいた方に、雑誌で登場いただくと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　“山本ゆりさん＆たっきーママさん＆Mizukiさん”の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プレミアム・レシピ”をもれなく全員にプレゼント★

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▼Amazonで予約注文する！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.amazon.co.jp/dp/4594609538

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▼楽天ブックスで予約注文する！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://books.rakuten.co.jp/rb/13003003/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　　　　　ブログ　をお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブログをお持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お返事させていただきます　

*ピノ・ノワール主体の超掘り出し物シャンパン！

【よりどり】【8本ご購入で送料無料】[2012]　プティ・シャブリ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　　750ml　ダンプ・フレール（エマニュエル・ダンプ）白ワイン【コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】【RCP】 ワイン 価格：1,240円（税込、送料別）