やっとクリスマスの飾りつけを終えた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぐたーたらです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　何故か毎日忙しくて、掃除もしていない
　　　　　　　　　　　　　　　　　　大掃除は30日に「やっつけ」でしよう！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9日(火曜日)、久々に暖かかったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤ワインが飲みたいね〜って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　前日に「半額牛肉」を買ってあったから♡♡♡

　　　　　　　　　　　ローストビーフ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は二人で300ｇ
　　　　　　　　　　　　　　ソースは煮詰めたバルサミコ酢に柚子胡椒を加えて
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　キノコのアンチョビソテー

　　　　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
エリンギ3本、シメジ1株、ベーコン2枚、アンチョビヒレ1枚、ニンニク1片
鷹の詰めみじん切り小1、パセリのみじん切り大1、オリーブオイル大1
塩・胡椒各少し
　　　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
エリンギは食べやすいと大きさに切る
シメジはバラバラにしておく
ベーコンは２cm幅に切る。ニンニクは細切り
アンチョビはみじん切りにする
フライパンにオリーブオイルとアンチョビ、ニンニク、鷹のつめを入れて
弱火で香りが出るまで炒めたら、ベーコンを加えてさらに炒める
ベーコンから脂が出てきたら、シメジとエリンギを加えて
キノコが焼けたら、塩・胡椒で味付けをして、パセリを混ぜ合わせる

　　　　　　　　　　　　　アンチョビ、ニンニク、鷹のつめ
　　　　　　　　　　　　　これがいつも味の基本になっている

　　　　　　　　　　　蕪のポタージュスープ

　　　　　　　　　　　　　　IH調理器とスープの鍋をテーブルに置いて
　　　　　　　　　　　　熱々スープにカリカリベーコンとパセリを乗せて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは大好評でした

　　　　　　　　　　　パプリカの白バルサミコ酢マリネ

　　　　　　　　　　　南瓜とリンゴのゴルゴンゾーラ焼き

　　　　　　　　　　　柿と春菊のサラダ

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お料理を沢山食べたのに
　　　　　　　　　　　　　　　　　やはり最後はパスタが少し食べたいと
　　　　　　　　　　　　　　そんなこともあろうと、ミートソースを解凍しておいた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でもミートソースでは重い感じ
　　　　　　　　　　　　　　　　　ならば、ミートソースを調味料のように使って
　　　　　　　　　　　ケチケチミートパスタ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミートソースは大２ほど使っただけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　タバスコと塩・胡椒をで味を整えて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうよ〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久々にホットワインではなく
　　　　　　　　　　　　　　アルバマール　メルロー(ウィリアムコール)2012

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり美味しいわ

　　　　　　　　　　　　　　　　　ドラマの中で、赤ワインを飲むシーンを見て
　　　　　　　　　　　　　　　　　　思わず二人で「赤ワイン飲みたい」って
　　　　　　　　　　　　　　　パンとチーズだけで飲むのも好きなんですけれどね〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　週末はまた強い寒気が降りてきて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　再び雪警報が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうか、被害が出ませんように
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒さ対策も忘れずに　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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