Merry Christmas！
　　　　　　　　　　　　　　　　イブの日、ぐーたらは17時過ぎまでフィットネス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　急いで帰ってきてから、お料理開始
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20時半過ぎにやっと出来上がり〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　つくレポ満載のクリスマスイブでした ♡ ♡ ♡

　　　　　　　　　　　ホタテとグレープフルーツのサラダ　　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
ホタテの刺身4個、ピンクグレープフルーツ半分、カイワレ少し
A｛レモン果汁大2、蜂蜜小1、ガーリックソルト適量、胡椒適量、
オリーブオイル大2〜3、タバスコほんの少し｝
　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)ホタテは1個を横3枚にスライスする
　グレープフルーツは剥いておく
2)Aの材料は、レモン果汁にガーリックソルトと胡椒と蜂蜜をよく混ぜ合わせてから
　オリーブオイルを少しずつ加えてドレッシングを作る
3)皿に、グレープフルーツ、その上にホタテ、その上にカイワレを盛り
　最後にドレッシングをかける

　　　　　　　　　　　　　ピンクペッパーを飾るつもりでしたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　忘れていました
　　　　　　　　　　　　　　グレープフルーツの美味しい季節
　　　　　　　　　　　　　　是非、ホタテと合わせてみてください

　　　　　　　　　　　　　クリスマスに作ってみたいって思ったお料理
　　　　　　　　　　　　　　　　　　タルト風のリンゴのパイなど
　　　　　　　　　　　　　　　いつも素敵なお料理を教えてくださる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　仲良しのRUNEさんのレシピから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スペイン料理の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　魚貝&MIX豆トマトクリームクリーム煮　　　　　　　　　　　　　　　　牡蠣と海老の旨みと豆のコラボ
　　　　　　　　　　　　　　トマトクリームとの相性がバッチリの一品
　　　　　　　　　　　　　　　　　RUNEさんのレシピはこちらから→☆☆☆

　　　　　　　　　　　ディップの3種　　　　　　　スモークサーモンパテ、クリームチーズ、ピンクのリンゴジャム　　　　　　　　　　　　スモークサーモンパテとピンクのリンゴジャムは
　　　　　　　　　　　　　　　　　RUNEさんのつくレポ
　　　　　　　　　　　　　　　お豆腐を加えた優しい味です
　　　　　　　　　　　　スモークサーモンレシピはこちらから→☆☆☆　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ピンクのリンゴジャムはこちらから→☆☆☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　RUNEさんありがとう〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もう一品のつくレポ
　　　　　　　　　　　　　siwatchさんのこちらはポルトガル料理
　　　　　　　　　　　ポルトガル風　タラのコロッケ　　　　　　　　　　　　　　　実は先週にこれをつくレポしましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　卵がなくて、別のお料理に
　　　　　　　　　　　　　　　今回はレシピ通りに作ってみました
　　　　　　　　　　　　　　思った以上に泡や白のワインにピッタリ
　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピはこちらから→☆☆☆

　　　　　　　　　　　　前日からレモン塩とヨーグルトとローズマリーに
　　　　　　　　　　　　　　　　　漬け込んでおいたチキン
　　　　　　　　　　　　オーブンでじっくり焼こうと思っていたのですが
　　　　　　　　　　　　　　タイムアウトで、グリルで自動調理したら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　焦げすぎました…
　　　　　レモン塩とヨーグルトのチキンローズマリー風味
　　　　　　　　　　　　　　　　25日にクッキングスクールで
　　　　　　　　　　　　　　クリスマスケーキのトライアル体験があるので
　　　　　　　　　　　　　　　今夜はHMを使った簡単なパウンドケーキだけ
　　　　　　　　　　　干し柿と胡桃のパウンドケーキ　　　　　　　　　　　　　　干し柿を加えたのは、仲良しのきゃりあさんのアイデアを拝借
　　　　　　　　　　　　　　　　　溶かしバターとメープルシロップを加えて

　　　　　　　　　　　　　　　　　発泡ワインは　
　　　　　　　　　　　　メトド・トラディショナル　ブリュット　ブランコ
　　　　　　　　　　　　　　　(スペイン・シャンパン製法)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤ワインは
　　　　　　　　　　　フタレウフ　カベルネ・ソーヴィニヨン　レゼルヴァ
　　　　　　　　　　　　　　　　(アヌン・ワインズ)
　　　　　　　　　　　　　　　チリのコク辛口ワインです

　　　　　　　　　　　　　　　　　時間が遅くなったけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Merry Christmas♡　　　　　　　　　　　　　クリスマスディナーは25日も続きます

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