風邪を治す薬、何にしようかな〜
                 真っ赤なポリフェノールそれとも漢方
                  冷蔵庫の中の食材も考慮に入れて
                     漢方薬に決まり

           アサリの中華蒸し
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              ☆ 材料 (二人分) ☆
大粒アサリ310g、しょうがのみじん切り大1、ニンニクのすりおろし1片分
鷹の爪少し、香采2株、ごま油大1、紹興酒大1、醤油少々
              ☆ 作り方 ☆
1)アサリは塩水に入れて、砂抜きしておく
 香采は1cmに切っておく
2)フライパンにごま油としょうがとニンニクと鷹の爪を入れて香りが出るまで
 炒める
3)香りが出てきたら、アサリと紹興酒を加えて蒸す
 アサリが開いたら、味をみて必要なら醤油少し加えて
 最後に香采を加える 

                ごま油と紹興酒を使っただけで中華風
                 もちろん、ご飯を入れましたよ
           アサリご飯
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                 チーズと卵どっちが良い?
                   「じゃあ卵で〜

                 冷蔵庫に残っていた、白菜とニラで
          餃子
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                     冷凍庫に保存してあった
           春巻き
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           ひじきの中華風サラダ
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                   残っていた、かまぼこも加えて
         ドレッシングは、黒酢・醤油・五香粉、しょうがすりおろし、すりゴマで

           ホタテのレモン塩
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                     塩は藻塩
                  最近、ホタテはいつもこれ
                ホタテの甘みを一番美味しく感じる
                 
                      紹興酒
                   これが、今夜の風邪薬
p-DSCN7687
                  明日の薬は、真っ赤なポリフェノールかしら

                   6日は雨予報。その後はまたぐっと寒くなる
                    風邪やインフルエンザが流行っています
                     体調に気をつけて、お過ごしください
 
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