21日(水曜日)朝から雨時々みぞれ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　早朝には、粉雪が舞っていたらしいΣ(｀□´/)/
　　　　　　　　　　　　　　　　　2014年、一番雨の多かったのは断トツ水曜日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　確かに、水曜日は雨の日が多かった
　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみに、一番晴れたのは火曜日だそうです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とにかく寒い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒い日は、温かいお酒で♡♡♡

　　　　　　　　　　　蕪とリンゴのサラダ
p-DSCN7797
　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
小さい蕪3個、リンゴ6分の1、生ハム少し、塩少し、オリーブオイル小１
レモン果汁大1、蜂蜜小半分、黒粒胡椒少し
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)蕪は葉を切り落として、縦半分に切ってから薄切りに、葉柔らかいのを数枚小口切りにして
　塩を少し振りか　けしばらく置いておく
　リンゴは皮を良く洗って、剥かずにいちょう切りにしてレモン果汁を振りかけておく
　生ハムは細かく切っておく
2)1の蕪の水分をしっかり取り除き、リンゴを合わせたら蜂蜜とオリーブオイルで和える
3)皿に盛ってから、胡椒を少し振る

　　　　　　　　　　　　　　酸味はレモン果汁、塩分は蕪を漬け込む時の塩で
　　　　　　　　　　　　　　　とても簡単ですが、美味しいサラダになります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蕪は超薄切りにしてください
　　　　　　　　　　　　　ぐーたらは3mmほどでしたが、食感が残り過ぎました

　　　　　　　　　　　セロリと舞茸の肉巻き
p-DSCN7796
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セロリの肉巻きは
　　　　　　　　　　　　　　去年、オフ会で初めてお逢いしたmariさんが
　　　　　　　　　　　　〜とあ〜さんの肉巻きを美味しそうにつくレポしていました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　だから、つくレポのつくレポ
　　　　　　　　　　　　　　　　　ソースは蜂蜜と粒マスタードで
　　　　　　　　　　　　　　　セロリ大好きだから、沢山食べたい
　　　　　　　　　　　　　　これはセロリが苦手な方も「沢山食べたい」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　って思うはず〜
　　　　　　　　　　　　偶然かしら〜昨日とあさんから初めてコメント頂いていました
　　　　　　　　　　　　　　　mariさんのお料理はこちらから→☆☆☆
　　　　　　　　　　　　　　　　とあさんのレシピはこちらから→☆☆☆

　　　　　　　　　　　鱈と海老とレンコンのハンバーグ
p-DSCN7794
　　　　　　　　　　　　　　　香采の枝を小さく切って加えています
　　　　　　　　　　　　　　　　味付けは、ナンプラーとチリペッパーと胡椒

　　　　　　　　　　　サーモンのカルパッチョ
p-DSCN7795
　　　　　　　　　　　　　　　塩レモンをベースにしたドレッシングで

　　　　　　　　　　　ブロッコリーと生ハムのパスタ
p-DSCN7798
　　　　　　　　　　　　　　　ニンニクとアンチョビがベースです

　　　　　　　　　　　　　　寒い日は、温かいワインで身体を暖めましょうね〜
p-DSCN7792

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　週末には、晴れる予報なので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒いのを少し我慢して
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素敵な1日になりますように

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*バランスのとれた辛口白の代表
本当に美味しいお手本シャブリ!
シャブリ ガストン・アンドレ・ペール・エ・フィス(2012)