寒い一週間でしたね〜（Ｔ＿Ｔ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みぞれや冷たい雨
　　　　　　　　　　　　　　　　　　晴れたと思ったら、ピューピュー北風
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな寒い21日の夕食は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　葉物野菜が高いので、根菜たっぷりのけんちん汁が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダの代わり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯は、ちらし寿司
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンコン、人参、舞茸で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メイン料理は定番の鶏照り焼きを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと味を変えて ♡

　　　　　　　　　　　鶏の照り焼き、柚子胡椒風味
p-DSCN7803
　　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
鶏もも肉1枚、A{醤油大2、酒大2、みりん小2、砂糖小1}、柚子胡椒少し
　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)Aを合わせておく
2)熱したフライパンに鶏もも肉の皮の方を下にして焼く
　皮に焼き色がついたら、ひっくり返して焼く
　フライパンに出てきた脂があれば、キッチンペーパーでふき取る
3)Aを加えて、照りが出るまで焼き火が通ったら、取り出して切る
　残ったソースに柚子胡椒を少し加えてから
　皿に盛りつけた肉に、添える
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘い照り焼きにピリ辛の柚子胡椒味
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても良いアクセントになりました

　　　　　　　　　　　牡蠣とエリンギの卵とじ
p-DSCN7804

　　　　　　　　　　　若布と蟹カマの酢の物
p-DSCN7806

　　　　　　　　　　　イカフライ(生協の冷凍品)
p-DSCN7805

　　　　　　　　　　　けんちん汁
p-DSCN7801
　　　　　　　　　　　　　　　　　　具を大きくしたら、味が染みなかった

　　　　　　　　　　　ちらし寿司
p-DSCN7800

　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫の中に残っていたもので、何とか揃えて
p-DSCN7799

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週末、久々に暖かくなりそうです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　関東地方は、3月くらいの陽気の予報
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しい休日をお過ごしください

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