2月3日、節分
               スーパーでは、恵方巻きが沢山並んでいたな〜
                ぐーたらは買わずに、作ることもせず
                ヒイラギとイワシの頭と豆まきだけで厄除け 

                   ぐーたら「豆まきしてきてね〜」
                     ソムリエ「やってくる」
               ぐ「声が聞こえなかったけれど、小さくなかった?」
        ソ「おじさんは、恥ずかしくてそんな大きな声をだせないよ。
                            じゃあ、おばさんの大声でやったら」  
               では、大きな声で「福は内〜!!!」

                  頭をとったイワシの料理は次回にして
                 先日作った、つくレポの春巻き(♡˙︶˙♡)

           キャベツとハムの春巻き
p2-DSCN7897
                去年の暮れにお逢いしたmariさん のつくレポ 
                 丁度キャベツとハムと春巻きの皮があったので
                  他にチーズを入れたり、ベーコンで作ったり
                   納豆キムチを入れました(左端)
p-DSCN7897
              ソムリエさんが 「これ美味しいね〜」と言ったのは
                   基本のハムとキャベツ                  
                 千切りキャベツとハムを用意しておいて
                くるっと巻いて、揚げ焼きしたら出来上がり
                  簡単で美味しいかった〜

                 mariさん、実は冷凍卵で有名な方なんです〜 
                卵を冷凍してあるのに、未だに作れていない…

                  mariさんのレシピはこちらから→☆☆☆
                        mariさんありがとう

           豚肉とナスのピリ辛
p-DSCN7898
             ☆ 材料 (二人分) ☆
豚肉200g、ナス3個、小ネギ2本、酒大1、醤油大1、のショウガのすりおろし小1
豆板醤小1、白だし大2、塩・胡椒各少し、糸唐辛子少し
             ☆ 作り方 ☆
1)豚肉は一口大に切って、酒・醤油・ショウガで下味をつけておく
 ナスは縦半分に切ってから薄切りにして、ラップをしレンチンで3分加熱
 小ネギは3cmに切っておく
2)フライパンを熱くして、豚肉を入れて両面を焼き肉の色が変わったら
 豆板醤を加えて加熱してからナスを加える
3)白だしを加えて、味見をしてから塩・胡椒で味を整える
 最後に小ネギを加える
4)皿に盛ったら、糸唐辛子を飾る

           塩麹ささみのサラダ
p-DSCN7899
               塩麹で漬け込んだささみを蒸しただけ

           ひじきの煮物
p-DSCN7896

           塩麹サーモンの山葵マヨ和え
p-DSCN7894

           めかぶ
p-DSCN7895
                 竹輪とコーンを加えて、紅葉おろしを添えて

                    焼酎のお湯割りで、乾杯
p-DSCN7893

                 玄関にはヒイラギとイワシの頭
p-DSCN7900

                  立春を過ぎて、暦の上では春
                  「春は名のみの 風の寒さや〜
                   木曜日はまた雪の予報です

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