3月11日、あれから4年が経ちました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東京は青空でしたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷たい強い北風が吹き荒れていました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4年という月日を感じさせないほど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あの時のことが、頭に浮かびます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日常は相変わらず
　　　　　　　　　　　　　　　でも、この日常の大切さを再確認する日になっています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　では、日常の夕食を

　　　　　　　　　　　チリソーと豆のサラダ
p-DSCN8183
　　　　　　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
ピリ辛チリソー4本、枝豆10鞘、サラダ豆(久世食品)120ｇ、ミックスハーブお好みの量
A{ワインビネガー大2、レモン果汁大1、ハーブ塩少し、胡椒少し、オリーブオイル大1強
　タバスコ少し(お好みで)}
　　　　　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)チリソーは、1-2cmに切って、オリーブオイルで炒めておく
　枝豆は鞘から出しておく
2)Aを混ぜ合わせて、ドレッシングを作る
3)2のドレッシングにチリソー、枝豆、サラダ豆を漬け込む
4)皿に盛り、ハーブミックスを飾る

　　　　　　　　　　　　　　　ピリ辛のチリソーが、豆と良く合います
　　　　　　　　　　　　　　　　　豆がたっぷり食べられるのが嬉しい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つくレポ2品
　　　　　　　　　　　　　　　まずは、美しく素敵食卓をコーディネイトする
　　　　　　　　　　　　　　　　　きりまりママさんの料理
　　　　春キャベツのアンチョビーペペロンチーノかけ
p-DSCN8188
　　　　　　　　　　　　　　　　レンジでなく、グリルで焼いてみたら
　　　　　　　　　　　　　　一番外側のキャベツが少し硬かったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　中の方のキャベツは柔らかで甘いです
　　　　　　　　　　　　　　　　　グリルで焼けば、良かったかな〜
　　　　　　　　　　　　　　　　キャベツ、いくらでも食べられますよ
　　　　　　　　　　　　　　きりまりママさんのレシピはこちらから→☆☆☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もう一品は
　　　　　　　　　　　　　　　シンプルで素敵なお料理とテーブルコーディネイトの
　　　　　　　　　　　　　　　「お勝手ことこ　みかんさん」のつくレポ
　　　　　　　　　　チーズクリスプ
p-DSCN8186
　　　　　　　　　　　　　　右端の少し黄色いのは、オーブントースターで焼いたもの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味を比べたかったので
　　　　　　　　　　　　　　　　同じチーズですが、全然違う仕上がりにびっくり
　　　　　　　　　　　　　　　　　(黒粒胡椒を振ってから、加熱しています)
　　　　　　　　　　　　　　　　　このままチーズ煎餅のように食べても美味しい
　　　　　　　　　　　　　　　　みかんさんは素敵な盛り付けにしています　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　みかんさんのレシピはこちらから→☆☆☆

　　　　　　　　　　　ツナと人参のシリシリ
p-DSCN8185
　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘い人参とツナのコラボが美味しい
　　　　　　　　　　　　　バターで炒めた人参にツナを加えて塩胡椒しただけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　今ままで一番シンプルなシリシリ

　　　　　　　　　　　舌平目のハーブソテー
p-DSCN8182
　　　　　　　　　　　　　　　　　　生協の冷凍品にバジルソースを作って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　添えてみました

　　　　　　　　　　リンゴと夏みかんのジャムとクラッカー
p-DSCN8187

　　　　　　　　　　　キャベツとベーコンのパスタ
p-DSCN8189
　　　　　　　　　　　　　　　　春キャベツの季節には、必ず何回かは作ります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方はこちら→☆☆☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　3月に入ってもまだまだ寒い日が多いですね
p-DSCN8181

　　　　　　　　　　　　　　　　　　4年経っても、復興はまだまだ遅れています
　　　　　　　　　　　　　　　　何より、被災者の方の心の復興を願っています

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