最近話題のココナッツオイル
ネットでは売り切れで買えない!
スーパーに売っていた小さいのを買ってみました
そしてお料理に使っています♡
ココナッツオイルを使った人参のサラダ
☆ 材料 (二人分) ☆
人参中1本、ココナッツオイル大1、バター大1、塩・胡椒各少し
ドライレーズン一掴み、レーズンアーモンドプードル少し、パセリのみじん切り大1
☆ 作り方 ☆
1)人参は、スライサーでリボン状の薄切りにする
2)フライパンにバターとココナッツオイルを入れて溶かし、1の人参を加えて
お好みのかたさになるまで炒め、塩・胡椒で味を整える
3)レーズンを加えてさっと混ぜ合わせたら火を止めて皿に盛りつけ
パセリとアーモンドプードルを振りかける
人参のサラダが大好きで、色々な味で作っています
ココナッツオイルの香りと甘みがほんのり
ココナッツオイルの味が嫌いでなければ、是非お試しを
アボカドサーモンとポテサラとチーズクリスプ
少し前に紹介したみかんちゃんのチーズクリスプ
あまり綺麗に盛り付けできなかった…
今回は、刻んだアボカドとスモークサーモンに
レモンで味付けしたものとポテトサラダに刺してみました
このままでもすごく美味しいチーズですが
お客様のときは、こんな演出でどうぞ
煮込んだ牛スネ肉と野菜のステーキ
スネ肉と人参、大根を柔らかくなるまで煮込んでから
ニンニクを炒めたオリーブオイルでステーキに
サーモンとほうれん草のパンキッシュ
まだ完全に焼きあがっていなくて
この後さらにホイルをのせて焼いたので
断面写真はありません
でも、熱々トロトロのキッシュ好評でした
鴨ハムのサラダ
市販のハムに菜の花とスイート粒マスタードを添えて
この日のワインは友達からいただいたもの
デュック ド パリ ブリュット (フランス)
ココナッツオイル、美味しいですよ
ココナッツオイルの効果や使い方
ブロ友もmariちゃんがとても詳しくレポしています
mariちゃんのブログはこちらから→☆☆☆
木曜日、雨でしたが暖かい
今週末もこの暖かさが続くようですが
来週に入ると2月並の寒さに戻る予報
寒暖差が激しい季節です
体調に気をつけて、お過ごしください
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よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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お料理の感想や質問など
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させていただきます
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1)人参は、スライサーでリボン状の薄切りにする
2)フライパンにバターとココナッツオイルを入れて溶かし、1の人参を加えて
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ココナッツオイルの味が嫌いでなければ、是非お試しを
アボカドサーモンとポテサラとチーズクリスプ
あまり綺麗に盛り付けできなかった…
今回は、刻んだアボカドとスモークサーモンに
レモンで味付けしたものとポテトサラダに刺してみました
このままでもすごく美味しいチーズですが
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ニンニクを炒めたオリーブオイルでステーキに
サーモンとほうれん草のパンキッシュ
この後さらにホイルをのせて焼いたので
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でも、熱々トロトロのキッシュ好評でした
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コメント
コメント一覧 (8)
とっても嬉しいコメント・・・有難う＾＾
もう大分良くなって。体調は万全、復活です＾＾
パソコンは怪しげなんですが、応急処置でどうにか(笑)
買い換えるにはまだまだ早すぎるのに、どうも電化製品と相性悪いのです(苦笑)
↓春ですね♪
山菜の天麩羅、大好きです♪
そして・・・ココナッツオイル、大活躍ですね＾＾
人参のサラダにココナッツオイルは相性抜群だと思います♪
お色も綺麗♪
サーモンとほうれん草のパンキッシュも、とろとろぉ、美味しそうです♪
早いです、もう週末。
またさむくなるとのこと・・・あったかくお過ごしくださいね。
いつも有難う。
どれも美味しそうっ
チーズクリスプ、まだ試してないの
いや〜、どれも好きなものばかり♪
キッシュ食べたーーーい
紹介とリンク、ありがとう♪
人参とココナッツオイルは、あうと思うわ〜〜！
himeちゃん、本当に人参が好きなんだね（笑
よく人参がでてくるから、ニンジンすきなんだろうな〜って思っていたよ＾＾
サーモンとほうれん草のキッシュ、パンで作ってるんだ〜！
キッシュ、まだ、作ったことがないんだ。
型を作らないと作れないっていうおもいこみが激しくて〜〜（＾＾；
これなら、簡単にできるね♪
応援〜〜♪
あーー、ここでもココナッツオイル、発見！！
ココナッツオイルと人参、絶対にあうと思います。。
甘いものどうし、引き立てあいそう！！
レーズンも入ってとっても美味しそうなサラダだね(^^)v
キッシュ！！パンキッシュね。手軽でカロリーも控えめで良いよね。。
プリント一緒で、トロトロ美味しそうだね。。トロトロキッシュ、食べてみたいなあ。。
himeちゃんもココナッツオイルデビューね！！
ココナッツオイル、おそるべしだよーー。
私、食べて塗って、調子良いよーー。。
美味しそうなものがずららら〜♪
パーティーができそう〜♡
好きなモノばかり‥お腹がグウっ！
チーズクリスプ、カッコいい〜！
立体的なものがあると食卓が華やかだね。
ココナツオイルは相変わらず店頭から消失したまま。
エゴマオイルもアマニ油も入手困難。
バターはいっぱいあるんだけどなあ。
良い週末を過ごしてくださいね。
ココナッツオイルを使った人参のサラダ
アボカドサーモンとポテサラとチーズクリスプ
煮込んだ牛スネ肉と野菜のステーキ
サーモンとほうれん草のパンキッシュ
鴨ハムのサラダ
オシャレなお料理
素敵です
おいしそうです
今日の記事に、himeちゃん所、リンクさせてもらいました。
サーモンの塩麹づけ、美味しかった！
ありがとう。
ご馳走様でした。
応援P☆
甘い香りが、人参とあいそうですね。他の方のブログでも食べても顔や手にぬっても綺麗になれるって・・・女としては気になりますね。
煮込んだ野菜も、こんな風に焼いて見ると、スープとは違った美味しさになりそうです。
サラダにチーズクリスプを立てたり、
パンのキッシュ、ひと手間かけてこんな形にするとごちそう感たっぷりです〜
チッチもすごいご馳走だな〜とつぶやいていました(*^_^*)