21日お彼岸、朝からお墓参りに行ってきました
                     ポツリと雨が落ちてきたりしましたが
                     その後は晴れて、まずまずのお天気
                 帰りにコストコに寄ってピザ2枚とブルベリーを買って
                      (2.27舛離屮襯戰蝓次⊇鼎!!)
                   引きずりながら帰ったら、17時過ぎ〜
                      でも大丈夫( ̄ー ̄)ニヤリッ
                  姉から手作りおはぎと煮物を頂いてきたので
                       超手抜きで、簡単夕食

           揚げないおからのコロッケ
p-DSCN8324
                 ☆ 材料 (4個分) ☆
煮たおから50g、卵黄1個、パン粉適量、油大1
                 ☆ 作り方 ☆
1)パン粉は手で揉んで細かくし、油でパン粉に少し色がつくまで炒っておく
2)おからを4つに分けて丸めて、卵黄を塗る
3)1のパン粉をまぶしたら、こげないようにアルミホイルで包んで
 オーブントースターで10〜15分焼く

                   今回は生協の惣菜を使いました
                     黄身の効果で、旨い
                ソムリエさん「これ良いつまみになるな〜」って
                    残り物のおからで、お試しあれ

           柚子胡椒風味のチキンソテー
p-DSCN8326
                前日作りすぎて、ほぼ残ってしまったので…
                    お彼岸ですが、お肉

           煮物
p-DSCN8325
                シンプルだけれど、しっかり味が入っていて
                       美味しかった

           おはぎ
p-DSCN8321

                       ぼたもちとおはぎ
                   場所によって名前が違うのも面白い 
                  皆さんは、おはぎをいつ食べますか?
                 甘いお菓子のようだから、3時のおやつ?
                ランチなら良いけれど、夕食には向かない?
                   これも土地柄で違うのでしょうね

           漬物3種
p-DSCN8322
                    頂き物の手作りの漬物
                   どれもみんな美味しいのです
                 黄色い沢庵、少しずつつまんでいたら
                    一人で1本食べそうに

           ホタテのレモン塩
p-DSCN8323

                      殆ど調理しなかったから
                    後片付けも、お皿だけで楽チン
p-DSCN8320

                   来週前半と木曜日を挟んで後半
                     2泊3日の旅行が続きます
                   かなり過密スケジュールの3月末
                   ゆっくり温泉に浸かって休み休み

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