GW後半、いかがお過ごしですか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　衣替えも冬物の洗濯もほぼ終えたし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お天気も引き続き良いし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早起きして、サイクリングしたい〜
　　　　　　　　　　　　(あくまでも希望です…朝8時の早起きが一番難しい。゜（´Д｀）゜。)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月30日の夕食♡

　　　　　　　　　　　筍の山椒玉味噌和え
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　　　　　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
茹でた筍150ｇ
山椒玉味噌{西京味噌大2、卵黄1個、酒・みりん各大1、練りゴマ大1
マヨ大1、山椒の葉3枝}
　　　　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)茹でた筍は、食べやすい一口大に切る
　山椒の葉は飾り分を残してすりおろしておく
2)酒とみりんを鍋に入れて煮きり、弱火で味噌、練りゴマ、マヨを加えて
　最後に卵黄をゆっくりかき混ぜながら加える
3)火を止めてから、山椒の葉を混ぜ合わせ筍を和え、山椒の葉を飾る

　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は、西京味噌をベースにしたので
　　　　　　　　　　　　　　　砂糖は加えずに、マヨと山椒の葉のすりおろしを加えて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ感覚の筍の味噌和えです　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌が残ったら、他の野菜にどうぞ〜

　　　　　　　　　　　ウドと筍と人参の炒めもの
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　　　　　　　　　　　鰹の刺身
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　　　　　　　　　　　鰹の血合いのガーリックソテー
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　　　　　　　　　　　　　　　　　鰹の尻尾の部分と切り取った血合いの部分を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニンニクと油で表面だけ炒めて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒と醤油で味付け

　　　　　　　　　　　ゴーヤとツナのサラダ
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　　　　　　　　　　　若布とメカブとウドの梅肉和え
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久々の日本酒の食卓は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜がたっぷりで贅沢〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒、暑くなってきたので、そろそろ冷やさなくては
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先週の1冊は
　　　　　　　　　　　　　　　　　「女のいない男たち」　　村上春樹著
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週は友人のお勧め本
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「首のたるみが気になるの」
　　　　　　　　　　　　　　　　　ノーラン・エフロン著　阿川佐和子訳
　　　　　　　　　　　　　　　　ゆっくりお茶を飲みながら本を読む
　　　　　　　　　　　　　　　　　　憧れの生活スタイルではありますが…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　GW、まだ2日あります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しい時間をお過ごしください

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