世間ではGWが終わったところですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家は、これからGWに突入します
　　　　　　　　　　　　　　　　　　9日から17日まで、旅行に出かけてきます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのために、早めの衣替えをしたの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週は食材をなるべく買わずに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫の中を空っぽにしなくてはならず
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも夕食はきちんと作るε=ε=（;´Д｀）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かなり苦しい献立続きでした
　　　　　　　　　　　　　　　全部は使いきれず(どんだけ冷蔵庫に入っていたのか!)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍できるものは、冷凍しようと思ったら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍庫が満杯（Ｔ＿Ｔ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　旅行から帰ってきても、食べるもの困らないな…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5日こどもの日の、中華夕食♡

　　　　　　　　　　　海老と豆腐のシュウマイ
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　　　　　　　　　　　　　　　　　☆　材料　(12個分)　☆
海老150ｇ、豆腐70ｇ、香采3株(お好みの量で)、アンチョビヒレ2枚、しょうが20ｇ、長ネギ半分
A{魚醤または醤油小1、胡椒少し}、コーン36粒
シューマイの皮12枚、カタクリ粉大1、塩少し
　　　　　　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)海老は殻をむいて、背中に包丁で少し切れ目を入れて背ワタを取り出し
　カタクリ粉と塩と水を少し入れて、手で揉むようにして汚れをとり
　流水で綺麗に洗い流して、キッチンペーパーで水分をとる
　豆腐は崩して、水切りをしておく
　しょうが、長ネギ、香采とアンチョビはみじん切りにする
2)1の海老をFP又は包丁で細かくして、豆腐、香采、アンチョビ、しょうが、長ネギ
　を混ぜ合わせ、Aを加える
　左手の親指と人差し指で丸を作り、その上に皮を乗せて
　シュウマイの具を乗せて上から詰める(押す)
　(指で作った丸の大きさの直径のシュウマイが出来ます)
3)コーンを乗せて、蒸し器に並べる
　水蒸気の上がっている鍋に蒸し器を乗せて、中火で5分蒸す

　　　　　　　　　　　　蒸し器の下に敷くのは、レタスの外葉があるときはレタスを
　　　　　　　　　　　　　　　今回は野菜高騰のため、オーブンシートで
　　　　　　　　　　　　　粉をつなぎに使っていなので、ふわふわの仕上がり

　　　　　　　　　　　焼き餃子
p-DSCN8904
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビールにはやっぱりこれでしょう〜

　　　　　　　　　　　野菜たっぷりの焼きそば
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　残っている野菜消化のために

　　　　　　　　　　　タコの中華風サラダ
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　　　　　　　　　　　モヤシの甘酢ピリ辛
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かなり頑張って作った
p-DSCN8900

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　GW期間中は、旅行代金も高いので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　直後の安くて空いている時に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9日間、スペインのツアーに参加
　　　　　　　　　　　　　　　　　旅行中、ブログの予約投稿することも考えましたが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久々に、長期休暇に
　　　　　　　　　　　　　　　8日にコメントを沢山書いて行こうと思っていたのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　やはり時間が足りなかった!ごめんなさい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無事に帰って来たら、必ず伺いますので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理もワインも美味しいスペインを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エンジョイしてきます


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