ワインも美味しいけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり最後には和食が食べたくなる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少し前、22日の夕食は日本酒

　　　　　　　　　　　　　　　　中華の時に、買った海老が残しまったので
　　　　　　　　　　　　　　　鱈の切り身を買って来ていつものようにミンチに

　　　　　　　海老と鱈のハンバーグ、カレー風味
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　　　　　　　　　　　　　　　　☆　材料　(４人分)　☆
海老大きめ6尾、鱈切り身2切れ、コーン大3、枝豆10鞘
A{長ネギのみじん切り大3、生妾すりおろし大1、ニンニクすりおろし1片分、
　鷹の爪みじん切り少し卵白1個、塩・胡椒各少し、クミン・ガラムマサラ各少し
　魚醤少し、カタクリ粉小1}、焼き油少し、カタクリ粉大1、塩少し
　　　　　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)海老は殻をむいて、背中に切込みを入れて背ワタを取り除き、カタクリ粉大1と塩と
　水を少し加えて、手で揉むようにして汚れを撮り、流水で綺麗に洗い流したら
　キッチンペーパーでしっかり水分をとる
　鱈は皮を取り除き、一口大に切る
　枝豆は鞘4から出しておく
2)FPに海老と鱈を入れて、ミンチにする
3)2のミンチに、Aを全部加えて良く練り、コーンと枝豆を加える
4)手に水をつけて、3のミンチを丸めて油で両面を焼く
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　海老と鱈のすり身は、春巻きの皮で包んだり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのままハンバーグにしたり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何度も登場していますね
　　　　　　　　　　　　　　　その時の気分で、調味料を少し変えるだけです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は少しカレー風味に　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもは2人分のレシピですが
　　　　　　　　　　　　　　この分量で6個作り、さらに半分残ったのでほぼ4人分
　　　　　　　　　　　　　　　　前回の蓮根に挟んだのは、これの残りです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(料理のアップが前後しています)

　　　　　　　　　　　鰹の香味焼き
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　　　　　　　　　　　　　　　鰹の刺身を3cmの厚さに切って、酒・醤油・ニンニクに　
　　　　　　　　　　　　　　　漬け込んでから、両面を焼いて香味野菜をたっぷり
　　　　　　　　　　　　　　　　厚さを半分に切ると、中は生です(写真手前)
　　　　　　　　　　　鰹の刺身
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　　　　　　　　　　　　　　　　　真ん中の部分は刺身で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　4分の1身で2度美味しい鰹でした

　　　　　　　　　　　蛸と若布のサラダ　
p-DSCN0213

　　　　　　　　　　　お揚げの野菜詰め(生協の冷凍品)
p-DSCN0215
　
　　　　　　　　　　　冷奴
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　　　　　　　　　　　ちらし寿司
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　　　　　　　　　　　　　　　　バルセロナで買ったお揃いのグラスで乾杯
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　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり日本酒も美味しい
p-DSCN0209

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここからは、旅行記ですが
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旅行記　その5　

　　　　　　　　　　　　　　　素敵なロンダのパラドールに泊まった翌日朝食をしっかり食べて
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　　　　　　　　　　　　　　カリカリのトーストに、オリーブオイルとトマトソース
　　　　　　　　　　　ブルスケッタのようですが、地元の方は絞ったジュースのみを使い
　　　　　　　　　　　　　　　　残った部分は捨ててしまうこともあるそうです
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　　　　　　　　　　　　　　　　　ホテルを反対側から写真を撮りたくて近くを散策
p-DSCN9645

　　　　　　　　　　　　　　　　実はこのころから、ぐーたらの体調がおかしくて
　　　　　　　　　　　　　　　　だんだん熱が出てきているのが自覚できるほど　
　　　　　　　　　　　　　　　解熱剤を持ってきていたので、夜に飲んでおいたので　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何とかなると観光続行
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セビリアの世界遺産のカテドラルに
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　　　　　　　　　　　　　　　ランチだってビールと一緒に沢山食べたし
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p-DSCN9747　　p-DSCN9748

　　　　　　　　　　　　　　　p-DSCN9749

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも具合はますます悪くなるし
　　　　　　　　　　　　　　　　　仕方なく、具合が悪いことを告げて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヒラルダの塔には登らずに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一人礼拝堂の前で休憩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　この時、外気温は44度
　　　　　　　　　　　　　　　　　　この状態での外歩きは危険なので
　　　　　　　　　　　　　　　　　またまた一人で、近くのスタバで休憩
　　　　　　　　　　　　　　　　　まさかスペインでスタバに入るなんて〜
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奥の紫色の綺麗な花は、ジャカランタです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕方、国内線でバルセロナに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　飛行機の中でも休憩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　翌日のサグラダファミリアだけは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　絶対にパス出来ないですから〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　薬が効いたのか、休憩したのが良かったのか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜には熱も下がり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕食もしっかり、発泡ワインブリュットと
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海鮮のリゾットを食べて、元気回復
p-DSCN9811

　　　　　　　　　　　　　　　　　念のため、他の方から漢方の風邪薬をいただき
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早めに休みました

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