6月11日、久々にイベントに参加        
             「オトナ女子のための 楽しく学ぶサントリーワインイベント」
                  第3回〜肉専用黒ワイン カーニヴォ

                 大好きなワインの試飲ができるのですから
                        朝からルンルン
                        沢山飲みました!
                        この報告は、次回
                     頂いたカーニヴォに合わせた
                    料理を作ってから、一緒に

                     朝から、はしゃぎ過ぎたためか
                      夕方、ちょっと疲れて帰宅
                午前中に仕込んでおいたカレーで簡単ご飯(♡˙︶˙♡)

           キノコのソテー、卵黄添え
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                 ☆ 材料 (二人分) ☆
エリンギ2本、シメジ半株、アスパラ2本、ベーコン2枚、ニンニク小1片
オリーブオイル小2、(お好みで)鷹の爪みじん切り少し、卵黄1個
ハーブ塩・胡椒各少し
                 ☆ 作り方 ☆
1)エリンギは食べやすい大きさに切る
 シメジは下の部分を切り落としてから、バラバラにする
 アスパラは、3cmほどに切り、塩を少し入れてかために茹でておく
 ベーコンは1cm幅に切る。ニンニクは細切りにする
 卵は、卵黄と卵白に分けておく
2)フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて弱火で炒め
 香りが出てきたら、ベーコンを加えてしばらく焼いてから
 エリンギとシメジを加える
 ハーブ塩と胡椒で味付けをして、茹でたアスパラを加える
3)2を皿に盛り付け、真ん中にくぼみを作って、卵黄を乗せる

                 アスパラと卵黄が合うのは知っていましたが
                     キノコともピッタリなのだと
           ブロ友の主夫太郎(別名シェフ太郎)さんに教えていただきました                                        ありがとう
                    いつもと同じソテーですが
                  卵黄の美味しさを絡めてどうぞ

           かぼちゃのサラダ
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               胡桃とレーズンをトッピングして

           自家製ピクルス
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               帰ってから急ぎ作ったので、2時間ほど漬け込んだところ
                 大根、人参、胡瓜、赤・黄パプリカ
                   まだ浅漬けですが、美味しい

           夏野菜カレー
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                      いつものカレーに
                ゴーヤ、茄子、トマトを別に炒めて、トッピング
              旅行やオフ会など、自分が出かける時にカレーを作るので 
                 最近食べることがなくて、ず〜と食べたかった
                  クミンシードとガーリックのライスで

                    またまた、ソムリエさん購入の新しいビール
               「〜ザ・プレミアム・モルツ〜 マスターズドリーム」
                                        苦味と深みがあるな〜
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                       とりあえず、乾杯
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                お腹はあまり空いていなかったけれど
                   やっぱりカレーは美味しい 

                      予告編 〜
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                   次回、楽しかったイベントの報告と
                    美味しかったワインの紹介
                そのワインに合わせたお料理(出来るかな)
                     って、宣言したので
                 今からメニューを考えておかなくちゃ
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                     始まる前の会場                  

               金曜日も用事が入っているので、何となく忙しい
                   コメントのお返事が遅れていて
                      ごめんなさい
                     週末、必ず伺います

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