しとしと、時々ザーザー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅雨らしい雨の降り方です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな中、ソムリエさんの実家に
　　　　　　　　　　　　　　　　庭で収穫した梅の実、山形のお土産の日本酒や
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインをいただいてきました
　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ撮影していないので、こちらは後日に

　　　　　　　　　　　先日16日に「成城の食卓」で残ったフォッカチャ頂いてきたので　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(毎回いただいています♪)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　それを使って今夜はワイン〜♡♡

　　　　　　　　　　　フォッカチャのタルティーヌ
p-DSCN0517
　　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
フォッカチャ2切れ(バゲットでも)、卵2個、トマト半分、パルミジャーノレジャーノ20ｇ
生ハム2枚、オリーブオイル大2、乾燥バジル少し、ハーブ塩少し
　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)フォッカチャは、3-4cmの厚さに切り、真ん中に穴を開けておく
　卵は、半熟に茹でておく
　トマトは1cmの角切りにしてハーブ塩を少し加える
　パルミジャーノは摩り下ろしておく
　生ハムはフライパンでカリカリにして、細かくしておく
2)フォッカチャにオリーブオイルを回しかけ、穴に半熟卵を入れてトマトを乗せて
　パルミジャーノを乗せてから、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く
　仕上げにバジルを降りかけ、皿に乗せたら緑の野菜を飾る
　　(バジルの葉があればなお良いです)
　カリカリの生ハムも添える

　　　　　　　　　　　　　　仲良しのきゃりあさんがパンの器を焼いて
　　　　　　　　　　　　　　中にミートソースやズッキーニを入れていました
　　　　　　　　　　　　　　　　パンを焼くことはできませんが
　　　　　　　　　　　　厚切りしたパンに入れることはできるかも!って思い
　　　　　　　　　　　　　　　半熟卵とトマトとチーズを合わせることに
　　　　　　　　　　　　「成城の食卓」で出てきた、生ハムのカリカリも作って　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　手づかみで、ガッツリ食べます
　　　　　　　　　　　写真がと〜てもお上手な、きゃりあさんのレシピはこちらから→☆☆☆

　　　　　　　ズッキーニとじゃが芋と南瓜のソテークミン風味と
　　　　　　　　　　　ガーリックステーキ
p-DSCN0519
　　　　　　　　　　　　肉は100ｇだけなので、野菜で嵩増し
　　　　　　　　　　　クミンシードがなくて、パウダーで代用

　　　　　　　　　　　塩麹鶏と野菜のタジン蒸し
p-DSCN0521

　　　　　　　干し無花果とゴルゴンゾーラと胡桃の蜂蜜かけ
p-DSCN0520
　　　　　　　　　　　　　干し無花果は、スペインで買ってきたもの

　　　　　　　　　　　人参とオレンジのマリネ
p-DSCN0518
　　　　　　　　　　　　　　　　　今や我が家の、定番中の定番料理
　　　　　　　　　　　　　　　今回はレモンでなく、白バルサミコ酢で
　　　　　　　　　　　　　　　きりまりママさんの綺麗になるための一品
　　　　　　　　　　　　人参がとても美味しくて、二人で1本あっという間に完食
　　　　　　　　　　　　　　「これは間違いない美味しさだね」とソムリエさん
　　　　　　　　　　　　　　　　きりまりママさんのレシピはこちらから→☆☆☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　パレハ　(恋人)2011
　　　　　　　　　　　　(アシェンダ・デル・カルチェ　KE)(フミーリャ)
p-DSCN0522
　　　　　　　　　　　　　　　パレハとは、スペイン語で恋人の意味
　　　　　　　　　　　　　　　　　　名前のとおり、情熱的なワインです

　　　　　　　　　　　　　16日から、しばらくビールばかりだったので
　　　　　　　　　　　　　　　気温の低かったこの日は、ワインで乾杯
p-DSCN0516
　　　　　　　　　　　　　　この辺りは、土曜日は晴れ予報なので洗濯〜
　　　　　　　　　　　　　　　強い雨が降っているところも多いようです
　　　　　　　　　　　　　　　　土砂崩れなどの災害が出ませんように

　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しい週末をお過ごしください

　　　　　　　　　　　　　　レシピブログとブログランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　　　　　２つのバナーをクリックしていただけると　
　　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになりますので
　　　　　　　　　　　　　　　　よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪　　人気ブログランキングへ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お料理の感想や質問など
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コメントを気軽に残してください
　　　　　　　　　　　　　　ブログをお持ちの方は、ブログを訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　　　　　お持ちでない方は、ぐーたらのブログでお返事
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　させていただきます　　　

　
*あまりの人気でず〜っと品薄状態
 ドイツの専門誌『ヴァインレーゼ』では５大シャトーを上回る評価
 シャトー・モンペラ・ルージュ（デスパーニュ家）（プルミエ・コート・ド・ボルドー）　[2011]