連続猛暑日の記録は、8日間でやっとストップ
土曜日の最高気温は32.6度
夏日ですが、何となく過ごしやすい
暑さに慣れたのかしら
この暑さの中でも、やっぱり赤ワインが飲みたい
冷蔵庫の整理を兼ねて野菜中心の献立で(♡˙︶˙♡)
サーモンとハーブクリームチーズとアボカドの前菜
☆ 材料 (二人分) ☆
サーモン100ｇ、アボカド1個、ハーブクリームチーズ10ｇ
レモン果汁大1、塩麹小2、わさび小1、黒胡椒少し
☆ 作り方 ☆
1)サーモンは1cm角に切り、塩麹とわさびで和えておく
アボカドはサーモンより少し大きめに切ってレモン果汁で和えておく
ハーブクリームチーズは1cm角に切っておく
2)全てをボールに入れて、手で軽く混ぜ合わせ、皿に盛り付けてから
胡椒を少し振る
赤よりも、白ワインにピッタリの一品に
サーモンが残っていたので
スイカとモッツァレラチーズのサラダ
去年作って美味しかった
hannoahさんのスイカとフェタチーズを思い出して
スイカの季節に絶対につくりたいと思っていましたが
急に思い立ったので、フェタチーズがない
そこでモッツァレラチーズにハーブ塩を振り
オリーブオイルに漬け込んで使ってみました
彩りも綺麗で美味しい
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ぜひ飛んでみてください→☆☆☆
やっぱり、白ワイン欲しかったな
夏野菜のサラダ
南瓜のサラダ
先日忘れていた南瓜も使わなくてはいけないのですが
コロッケにする時間もなくサラダに
ナスとミートソースのチーズ焼き
やっと赤に合う料理が
実は赤ワインと、大好きなパンさえがあればOKなんです
胡桃のパンとレバーペースト＆クラッカー
この日の赤ワインは
フタレウフ カベルネソーヴィニヨン レゼルバ
ア・エスペシャル 2013
(アヌン・ワインズ)
カベルネなら、もう少し味のしっかりした
料理にすれば良かった…
野菜ばかりの料理が並んでしまったけれど
冷蔵庫の整理もしなくていけなかったので
32度と35度、気温差3度ですが
体感的には、全然違います
東京、今週は曇りの日もあり、猛暑日はなさそう
少しほっとできる一週間になりますように
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とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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お持ちでない方は、ぐーたらのブログでお返事
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夏日ですが、何となく過ごしやすい
暑さに慣れたのかしら
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サーモン100ｇ、アボカド1個、ハーブクリームチーズ10ｇ
レモン果汁大1、塩麹小2、わさび小1、黒胡椒少し
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アボカドはサーモンより少し大きめに切ってレモン果汁で和えておく
ハーブクリームチーズは1cm角に切っておく
2)全てをボールに入れて、手で軽く混ぜ合わせ、皿に盛り付けてから
胡椒を少し振る
赤よりも、白ワインにピッタリの一品に
サーモンが残っていたので
スイカとモッツァレラチーズのサラダ
hannoahさんのスイカとフェタチーズを思い出して
スイカの季節に絶対につくりたいと思っていましたが
急に思い立ったので、フェタチーズがない
そこでモッツァレラチーズにハーブ塩を振り
オリーブオイルに漬け込んで使ってみました
彩りも綺麗で美味しい
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やっぱり、白ワイン欲しかったな
夏野菜のサラダ
南瓜のサラダ
コロッケにする時間もなくサラダに
ナスとミートソースのチーズ焼き
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この日の赤ワインは
フタレウフ カベルネソーヴィニヨン レゼルバ
ア・エスペシャル 2013
(アヌン・ワインズ)
料理にすれば良かった…
野菜ばかりの料理が並んでしまったけれど
冷蔵庫の整理もしなくていけなかったので
32度と35度、気温差3度ですが
体感的には、全然違います
東京、今週は曇りの日もあり、猛暑日はなさそう
少しほっとできる一週間になりますように
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よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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ありがとうございました
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コメント
コメント一覧 (8)
おはようございます
サーモンとハーブクリームチーズとアボカドの前菜
スイカとモッツァレラチーズのサラダ
夏野菜のサラダ
南瓜のサラダ
ナスとミートソースのチーズ焼き
胡桃のパンとレバーペースト＆クラッカー
フタレウフ カベルネソーヴィニヨン レゼルバ
ア・エスペシャル 2013 をお供に
お野菜がたっぷりの献立
おいしそうです
素敵な食卓ですね
暑さも一息ですか
そうなれば、食欲も増してきちゃいますね
赤ワイン に合わせた料理
アボガドとチーズの前菜にトマトベースの茄子のチーズ焼き
クリーミーな美味しさと赤ワイン
美味しさに猛暑も忘れてしまいそうです
大好きなクルミのパン さすがにこの暑さではオーブンをつける気にならずに
パン作りは遠のいています
お野菜中心の献立、大好きです！最近、歳のせいか お肉は
かなり少なくなりました。特にこの時期は 夏野菜たっぷり
が素敵です〜♪
夏野菜のサラダ、彩りもとっても綺麗で美味しそう〜♡
もりもり食べちゃいます^^
茄子のグラタン、私も今日作ろうかな〜と思ってお買い物に
行ったら、ものすごい巨大茄子しかなくて しかも高くて
作れませんでした〜>< こちらで、食べたかったメニューが
出てきたので 嬉しく拝見しています♪
リンク、有難うございます〜(^^)
すいかの時期になると、私もやっぱり作っちゃってます♪
最近は朝にも食べているんですよ〜。モッツアレラもクリーミー
でいいですね^^
こちらは久しぶりに雨が降り、今日はやっと気温も落ち着いて
いて 過ごしやすい1日になりました。3度の差って、かなり
感じると思います！姫さん、ご自愛してお過ごし下さいね♪
本日、あまりにも題名に激しく同意してしまい、コメント欄にまでお邪魔させていただきました♪
今日は私も赤ワイン買ってきまっす！
ハーブクリームチーズとモッツァレラチーズ。
それぞれのチーズの特徴に合わせたお料理、素敵です☆
アボカドには塩麹とわさび。
モッツァレラチーズにはハーブ塩とオリーブオイル。
とってもオシャレ〜！
夏野菜のサラダも南瓜のサラダもビタミンカラーで
元気モリモリ、夏バテも吹き飛びそう。
３２℃で過ごしやすい!?
猛暑が続いたらそんな風に感じるのかなあ。
こちらは蒸し暑い日があったり肌寒い日があったり
これもまたツライわ〜(^^)
少し涼しくなったみたいだけど
今日はスゴイ湿気で汗かきまくってます(笑)
もうこのまま涼しくなってほしい〜
夏野菜、旬だからいっぱい食べたいよね〜っ
やっと、例年並みの気温になったね。
今までが酷暑だったから、この気温が、めちゃ、涼しく感じる（笑
んでもって、私は、ばててた・・・・
赤ワインか〜。
お酒、最近、飲んでないんだよね。
お酒も体力がないと飲めないわ。
次んときまで、体力保持しておきます(￣▽￣)ﾆﾔﾘ
応援です~♪
本日も品数豊富な食卓だね(^^)v
この暑いのにさすがだわヽ(^。^)ノ
お野菜いっぱいで、彩豊かで、理想的だわ。。
もう暑いんだか、そうでもないんだか最早わからない状態です。
きついよね。。本当に。。
頑張ろうね。。
＞あの米麹は１キロだよ。。
美味しい甘麹ができて、最高！！食べまくってるよ（笑）
でも、一寸痩せた。。