10日(月曜日)は、台風の影響で久々に雨
突然ザーと強い雨が降ったと思うと、ピタリと止む
台風特有の雨も、数回で終わり
蒸していますがとりあえず、ほっと一息の気温でした
前日の日曜日の予報は外れて、猛暑ではないものの
やはり暑い
ずっと「ピムスを飲もう♪」との要望があったので
4時ころから作り始めました
ピムスはイギリスの夏のお酒
果物やハーブ入れてレモネードで割ります
ウィンブルドンを観戦しながら
食べやすい軽食と共に飲むのが有名
ウィンブルドンは終わってしまったので
日本女子プロツアートーナメント(LPGA)をTV観戦しながら ♡
ホタテのレモン塩
☆ 材料 (二人分) ☆
ホタテの貝柱(刺身用)4個、レモン少し、オクラ3本、ホワイトグレープフルーツ半分
ピンクペッパー少し、塩少し
A{レモン果汁大1、ハーブ塩少し、胡椒少し、オリーブオイル大1}
☆ 作り方 ☆
1)ホタテは横から切り、薄切りにしておく
グレープフルーツは手で、みかんと同じように手で剥く
オクラは塩を少し入れた熱湯で茹でててから冷まして小口に切る
レモンは小さな薄切りにする
2)Aのドレッシングを混ぜ合わせておく
3)グレープフルーツとホタテを並べて、ピンクペッパーとオクラを飾る
食べる直前に、ドレッシングを振りかける
ドレッシングでマリネしてしまうと
ホタテが白くなってしまうので直前に
グレープフルーツは手で剥くのが一番楽チンです
お湯に漬けると皮が柔らかくなるそうですが
そんな面倒なことはせずに
少し包丁で切込みを入れて、そのまま剥いています♪
人参のハニーマスタードサラダ
定番の人気サラダです
トマトとたまねぎのサラダ
牡蠣フライ(生協の冷凍品)
チキンソテー、ローズマリーレモン風味
ローズマリーが暑さで(?)葉先が少し茶色くなっています
サンドイッチ2種類(卵＆チーズとハム＆卵)
胡桃パンとクリームチーズのサンドイッチ
今回、ピムスに入れたのはこれら
オレンジ、レモン、胡瓜、ミント
お酒は、ソムリエさんに任せて
少しでも明るい間に、料理写真を撮りたくて
出来上がった順に、撮りながら
外がまだ少し明るいうちに完成
トーナメントの結果は
西山ゆかりプロ、プロ入り7年目の初優勝
おめでとうございます
東京はとりあえず、猛暑からは開放されました
夏だから暑いのは仕方ないけれど
あの身体が溶けてしまいそうな、猛暑だけは御免です
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ピムスはイギリスの夏のお酒
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ホタテのレモン塩
ホタテの貝柱(刺身用)4個、レモン少し、オクラ3本、ホワイトグレープフルーツ半分
ピンクペッパー少し、塩少し
A{レモン果汁大1、ハーブ塩少し、胡椒少し、オリーブオイル大1}
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1)ホタテは横から切り、薄切りにしておく
グレープフルーツは手で、みかんと同じように手で剥く
オクラは塩を少し入れた熱湯で茹でててから冷まして小口に切る
レモンは小さな薄切りにする
2)Aのドレッシングを混ぜ合わせておく
3)グレープフルーツとホタテを並べて、ピンクペッパーとオクラを飾る
食べる直前に、ドレッシングを振りかける
ドレッシングでマリネしてしまうと
ホタテが白くなってしまうので直前に
グレープフルーツは手で剥くのが一番楽チンです
お湯に漬けると皮が柔らかくなるそうですが
そんな面倒なことはせずに
少し包丁で切込みを入れて、そのまま剥いています♪
人参のハニーマスタードサラダ
トマトとたまねぎのサラダ
牡蠣フライ(生協の冷凍品)
チキンソテー、ローズマリーレモン風味
サンドイッチ2種類(卵＆チーズとハム＆卵)
胡桃パンとクリームチーズのサンドイッチ
今回、ピムスに入れたのはこれら
お酒は、ソムリエさんに任せて
少しでも明るい間に、料理写真を撮りたくて
出来上がった順に、撮りながら
外がまだ少し明るいうちに完成
西山ゆかりプロ、プロ入り7年目の初優勝
おめでとうございます
東京はとりあえず、猛暑からは開放されました
夏だから暑いのは仕方ないけれど
あの身体が溶けてしまいそうな、猛暑だけは御免です
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コメント
コメント一覧 (8)
ホタテのレモン塩
人参のハニーマスタードサラダ
トマトとたまねぎのサラダ
牡蠣フライ
チキンソテー、ローズマリーレモン風味
サンドイッチ2種類
胡桃パンとクリームチーズのサンドイッチ
オレンジ、レモン、胡瓜、ミント
素敵な料理
献立
楽しい TVをみながら
ゆっくりと食事
素敵です
わ〜、どれもさっぱり軽くつまめるものばかり!!
こういうのだと自然と手が伸びて
結局ちゃんと食べれるからいいね〜っ
ピムス、さっぱりしてそう
いっぱい飲めそう(笑)
ビムスっていうの？
初めて知ったよ。
きゅうりもいれるんだ。
どんな味なのか、ちょっと、飲んでみたいな。
お家で居酒屋しながら、テレビ観戦は、たまらないだろうな〜〜。
一番、至福の時かもね(^_-)-☆
私も、自分が飲むときは、あれこれ、つまみを用意するけれど・・・・
最近、家のみしなくなったから、全く作らなくなったわ（＾＾；
夫は、なんかくれ〜って言ってるけど、無視！（笑
応援です~♪
ピムス、お初です。
サングリアのイギリス版かな。
へえ、キュウリも入るんだ！楽しいね。。
家で、スポーツ観戦しながら、ゆっくり飲んだり食べたり！って楽しいよね。
どれも、ちょっとつまめて最高！！
美味しそう！！
まだ、日差しは強いね。。
わあ、いいんだぁ〜♪
テレビを見ながらくつろいでのウチ飲みは最高だろうな(^^)
イギリスのお酒‥、ミントにキューリどんなお味なんだろう。
お料理を並べておいて心置きなく観戦‥楽しそう〜！
ホタテのレモン塩、グレープフルーツと合わせるなんて
おしゃれな食べ方だわあ。ピンクペパーが可愛い♡
クリームチーズが入ったサンドイッチのおいしそうなこと！
雷がゴロゴロすごいの。
空も真っ黒、今にもザーっときそうな感じ！
猛暑は落ち着いたみたいですね。
僕は昨日釣りでしたが、ちょうどよい感じでした。
さて、ピムスはこちらで知ったお酒。ウィンブルドンには間に合わなかったけど、サンドイッチと合わせてとてもおしゃれなちょっと早い時間の飲みですね。
ホタテとレモンが涼しさを演出してくれますし、人参は目に鮮やかで楽しいですね。明るいうちに撮った写真は本当に綺麗ですよね。僕も日曜日できたら明るいうちに飲みだして、綺麗な写真を撮りたいです。
ピムス、爽やかそうな夏のお酒ですね(^^)
そんな美味しいお酒に豪華なお食事達♡
ホタテにクレープフルーツにレモン・オクラ・ピンクペッパーで素敵ですね♪
お肉に牡蠣フライ、無性に食べたくなりましたぁ。。。お腹空きます。
サンドイッチもその他のお料理も全部いただきたいです(^O^)
毎日パーティーみたいですね☆いいな〜♪
テレビを見ながら、早目にゆっくりと食事をしながらの観戦
生はもちろん最高だろうけど、ゴルフの場合はテレビの方が、試合内容がちゃんと見れそうですよね。
ムビス 初めて知りました。
ちょっと外が明るいのが、いつもとちがった雰囲気
やはり自然光は綺麗な画像に仕上がりますね
フルーティでサッパリな感じで冷たく冷やして美味しそうですね