連休が明けたら、雨!
気温は18度ちょっとで、肌寒いくらい
猛暑だった夏が、はるか昔に思えます
温かい料理が食べたい
鍋や煮込み料理の季節になりましたね
仲良しのとあちゃんが作っていた、「ポテベジ」が
と〜ても美味しそうで
「ポテベジ」とは
"じゃがいもの上に野菜など
いろいろな具材をのせ、
マヨネーズをかけて
食べる新スタイルの
ポテトサラダ♪"
(とあちゃんのブログから、コピペさせていただきました)
早速真似っこ!
ガーリックアンチョビのポテベジ2種類
☆ 材料 (二人分) ☆
じゃが芋2個、ニンニク1片、アンチョビヒレ1尾、オリーブオイル大１
ゴルゴンゾーラピカンテ少し、ベーコン1枚、玉ねぎ少し
鮭ハンバーグの種(生鮭1切れ｛B玉ねぎみじん切り大1、マヨネーズ大1、カタクリ粉少し
塩・胡椒})、モッツァレラチーズ少し
☆ 作り方 ☆
1)じゃが芋は綺麗に洗って、ラップして500Wで5分加熱してそのまましばらく置く
2)ニンニクとアンチョビはみじん切りにして、フライパンにオリーブオイル入れて
弱火で炒めておく
3)ベーコンは1cmの短冊きり、玉ねぎは薄切り
チーズはそれぞれ乗せやすい大きさに切る
4)鮭は皮と骨を取り除き、FPで細かくして、Bを加える
5)1のじゃが芋を横半分に切って、2のニンニクアンチョビを4等分して乗せ
1組は玉ねぎスライス、ベーコン、ゴルゴンゾーラを乗せて
もう一組には、4の鮭ハンバーグ種とモッツァレラを乗せて
180度のオーブントースター、5分ほど焼く
とあちゃんのレシピ
とあちゃんのシラスとチーズとポテベジレシピはこちらから→☆☆☆
枝豆とコンビーフのポテベジレシピはこちらから→☆☆☆
エビとアボカドのポテベジレシピはこちらから→☆☆☆
この「ポテベジ」、アレンジを考えると
色々楽しいアイデアが出てくる
とあちゃん、新しい素敵なポテサラのアイデアを
ありがとう
＊今回、鮭ハンバーグ種は冷蔵庫に残っていたものを
再利用しました〜
ロールキャベツ
エリンギやシメジを入れても美味しい
トマトとブロッコリーの粒マスタードサラダ
ベーコンとカボチャのソテー
蛸のアヒージョ
レシピはこちらから→☆
ワインは、
アヘル・ヴェンタス テンプラニーリョ 2013
(ボデガス・ビダル・デル・サス)
赤ワインが美味しい季節になりました
週末はお天気が回復するようなので
日曜日の中秋の名月
が見られようです
お団子を用意しなくちゃ
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とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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ありがとうございました
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ガーリックアンチョビのポテベジ2種類
じゃが芋2個、ニンニク1片、アンチョビヒレ1尾、オリーブオイル大１
ゴルゴンゾーラピカンテ少し、ベーコン1枚、玉ねぎ少し
鮭ハンバーグの種(生鮭1切れ｛B玉ねぎみじん切り大1、マヨネーズ大1、カタクリ粉少し
塩・胡椒})、モッツァレラチーズ少し
☆ 作り方 ☆
1)じゃが芋は綺麗に洗って、ラップして500Wで5分加熱してそのまましばらく置く
2)ニンニクとアンチョビはみじん切りにして、フライパンにオリーブオイル入れて
弱火で炒めておく
3)ベーコンは1cmの短冊きり、玉ねぎは薄切り
チーズはそれぞれ乗せやすい大きさに切る
4)鮭は皮と骨を取り除き、FPで細かくして、Bを加える
5)1のじゃが芋を横半分に切って、2のニンニクアンチョビを4等分して乗せ
1組は玉ねぎスライス、ベーコン、ゴルゴンゾーラを乗せて
もう一組には、4の鮭ハンバーグ種とモッツァレラを乗せて
180度のオーブントースター、5分ほど焼く
とあちゃんのレシピ
とあちゃんのシラスとチーズとポテベジレシピはこちらから→☆☆☆
枝豆とコンビーフのポテベジレシピはこちらから→☆☆☆
エビとアボカドのポテベジレシピはこちらから→☆☆☆
この「ポテベジ」、アレンジを考えると
色々楽しいアイデアが出てくる
とあちゃん、新しい素敵なポテサラのアイデアを
ありがとう
＊今回、鮭ハンバーグ種は冷蔵庫に残っていたものを
再利用しました〜
ロールキャベツ
トマトとブロッコリーの粒マスタードサラダ
ベーコンとカボチャのソテー
蛸のアヒージョ
ワインは、
アヘル・ヴェンタス テンプラニーリョ 2013
(ボデガス・ビダル・デル・サス)
赤ワインが美味しい季節になりました
週末はお天気が回復するようなので
日曜日の中秋の名月
が見られようですお団子を用意しなくちゃ
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とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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ありがとうございました
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させていただきます
コメント
コメント一覧 (6)
おはようございます
ガーリックアン蛸のアヒージョチョビのポテベジ2種類
ロールキャベツ
トマトとブロッコリーの粒マスタードサラダ
ベーコンとカボチャのソテー
素晴らしいお料理
美味しそうです
丁寧なレシピありがとうございます
楽しい食卓素敵です
きゃー！早速作ってくれたのねー
とっても嬉しい！
ありがとう(^^)
これって、上の具材を
考えるのが楽しいよねー
今度himeちゃんのも
真似っこしよーっと♩
ポテベジ 楽しそうですね〜
そして間違いないポテトの存在感が
どんな味にも合わせてくれる！！
思わずヨダレが出てきちゃう。。。。
私も作ってみますよ〜〜
とあさんのも見に行ってきます＝３
鮭バーグでのロールキャベツは
新鮮でいいですね〜〜
ついついお肉にしちゃうのをお魚で
いい出汁が出てそうですよねーー
ここに来たら飲まずにはいられないレシピの
バリエーションに食い入るように見ちゃいます！！
敷地内引越しに賛同をお願いします（笑）(*´艸`*)
新感覚のポテトサラダの出現ですね〜♪
「とあさん」のところへもおじゃましてきました。
乗せる具次第でポテトワールドが広がりますね(^^)
焼いても良いし、トッピングをそのまま楽しむも良し。
おもてなしにも良いかも〜☆
ロールキャベツにアヒージョ、こういう温かいものが
嬉しい季節になりましたね。
札幌は午後からひどい雷と豪雨。
今はすっかり晴れ渡って、今夜のお月見は楽しめそう(^^)
今日は、中秋の名月だね。
お月様がとっても綺麗だよ♪
早速、とあちゃんのポテベジを作ったんだね。
私もみてて、これは、簡単でいいな〜って思ってたんだ〜〜！
himeちゃん、早い!（笑
今夜は月を見ながらワイン飲んだのかな〜
ポテトがピザ台の代わりのようなポテべジ
ナイスアイデアですねよ
具を変えればいろんなバージョンを手軽に楽しめちゃいますね
かぼちゃ、いろんなパターンで作られていますが
我が家も最近真似っこで毎日おつまみになってます
ｈｉｍｅさん真似ていろーんな食べ方しているので全然飽きなくて
ハマってます〜