16日(月曜日)は、朝から晴れ〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気温は、午前中に20度を超えました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　掃除をすると汗が出るほど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、半そででは少し寒かったかな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏のビール(発泡酒)のキャンペーン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ペアのお皿を申し込んだのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　9月末になっても景品が届かず、心配していたら
　　　　　　　　　　　　　　　　「11月21日〜12月2日の届けになります」との葉書
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そろそろだな〜って思っていたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「金麦あいあい皿とどいた」〜♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早速使いましたよ♡♡♡
　　
　　　　　　　ホタテの缶詰と蕪の柚子胡椒風味
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　　　　　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
ホタテの缶詰(ホールタイプ)１缶、蕪2個、梅和えで残った蕪の皮、エリンギ2本、
人参少し、黄パプリカ少し、ニンニク1片、サラダオイル小2、酒・みりん各大1、醤油小1
だし汁50cc、柚子胡椒少し、カタクリ粉小1
　　　　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)ホタテ缶の汁を別にしておく
　蕪は葉を切り落とし、縦半分に切ってから１cmの半月切り
　葉は柔らかい葉の部分と茎と分けて、葉は細かく切り、茎は3�僂棒擇�
　エリンギ・黄パプリカ・人参は、3�僂虜拈擇�
　ニンニクは、細切り
2)フライパンにサラダオイルを入れ、ニンニクを入れて弱火で香りが出るまで
　炒めたら、エリンギ、人参、パプリカ、蕪、蕪の茎を加えて油が全体に回るまで炒める
3)ホタテの汁と出し汁、酒、みりんを入れ、少し煮込んでから味見をして
　醤油を加え、蕪の葉を加える
4)最後に柚子胡椒を加えてから、水溶きカタクリ粉でとろみをつける

　　　　　　　　　　　　　　　お皿によって、料理の雰囲気が変わります
　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは、大きな白い皿に盛り付けたとき
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　　　　　　　　　　　　　　いつも白い皿が多いので、色の付いたお皿が新鮮です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あいあい皿、2枚3組です
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　　　　　　　　　　　蕪の梅マヨ和え
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　　　　　　　　　　　　　　　　もう少し赤を効かせたかったな

　　　　　　　　　　　天ぷら4種盛り(インゲン、人参、ワカサギ、カボチャ)
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　柚子の皮を摩り下ろして、塩と混ぜて

　　　　　　　　　　　辛子明太子数の子
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　　　　　　　　　　　　　　　市販品ですが、ちょっとしたおつまみに最適

　　　　　　　　　　　キムチ鍋
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆腐は、もっと白く仕上げないと〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〆は勿論、雑炊で
　　　　　　　　　　　雑炊
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り終わると、かなりへとへと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも食べるときは、元気復活して乾杯
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週はお天気がいまいち…　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　掃除にはいまいちの天気で、どうしようなか〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まあ、出来るところから始めましょうか

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