12月!師走〜〜〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　年末というだけで、何となく皆忙しい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いや、何となくではなく　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大掃除、クリスマス、正月の準備そして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　忘年会も〜
　　　　　　　　　　　　　　やる気は満々なのですが、毎年最後に掃除が残るのは何故…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月前半のスケジュールもすでにあれこれ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　頑張らなくちゃ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月最初は、まずモニターから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家にとって、スペシャルなビール
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ザ・プレミアム・モルツ＝プレモ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんなお料理にだって合いますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は、乾杯を発泡ワインの代わりにモルツで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤ワインの前の、前菜や魚料理を楽しみます♡♡♡

　　　　　　　　　　　餃子の皮で作る揚げラザニア
p-DSCN2191
　　　　　　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
餃子の皮6枚、ミートソース適量、お好みのチーズ適量、揚げ油
　　　　　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
餃子の皮でミートソースとチーズを包んで、油で揚げるだけ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　市販のミートソースの塩分が強いようなら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　水分の少ない野菜(たとえばじゃが芋など)を少し加えて。
　　　　　　　　　　　　　　揚げ餃子やサモサに間違われないように、半月にすれば良かった…
p-DSCN2202

　　　　　　　　　　　塩麹マグロとアボカドの前菜
p2-DSCN2197
　　　　　　　　　　　　　安いマグロは塩麹漬けにすると、とても美味しくなります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　マグロは、最後にわさびで和えてから
　　　　　　　　　　　　　　　レモンで色止めしたアボカドと混ぜ合わせて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胡椒を振りかけます
　　　　　　　　　　　　　　　　魚の前菜には、冷えたモルツが良く合います

　　　　　　　　　　　生ハムと柿とチーズの前菜
p-DSCN2200
　　　　　　　　　　　　　　　生ハでム柿とクリームチーズを巻くだけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仕上げにシナモンを少し
　　　　　　　　　　　　　　　　半分はゴルゴンゾーラにしたのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩分が強くて、却下されました
　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴルゴンゾーラチーズが多すぎた

　　　　　　　　　　　蓮根とベーコンのソテー
p-DSCN2196

　　　　　　　　　　　ホット野菜サラダ
p-DSCN2198
　　　　　　　　　　　　　　　蓮根、蕪、カボチャ、ブロッコリーの茎など
　　　　　　　　　　　　　　　　　　加熱した野菜を盛り合わせて
　　　　　　　　　　　　　　　白バルサミコ酢(他のお酢でも可)とハーブ塩・胡椒
　　　　　　　　　　　　　　タバスコ、オリーブオイルのシンプルなドレッシングで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メイン料理は
　　　　　　　　　　　煮込みハンバーグ
p-DSCN2195

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この頃には赤ワインで
　　　　　　　　　　　　　　　　ヴィーニョ　ティント　2010　(アシエンダ・ピナール)
p-DSCN2201

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スペシャルなモルツで乾杯
p-DSCN2193

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サントリー様、レシピブログ様　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素敵な企画をありがとうございます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015年のNO.1レシピを求めて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次回は和食や中華の食卓で〜

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015年イチオシの料理レシピ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015年イチオシの料理レシピ　

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