特別の日は、ザ・ムレミアム・モルツを飲みたい!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんなスペシャルデーのシーンを考えながら
　　　　　　　　　　　　　　　　　大勢の時でも作りやすい、中華の献立が良いな〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんなことを考えながら作った夕食(♡˙︶˙♡)

　　　　　　　　　　　　　　　餃子の皮de海老シューマイ
p2-DSCN2223
　　　　　　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
豚挽き肉80ｇ、海老90ｇ、餃子の皮8枚、スイートコーン少し
生姜みじん切り小2、長ネギみじん切り大2、ニンニクみじん切り小1
A｛塩・胡椒各少し、醤油小1、ごま油小1}
B{酒・塩・胡椒各少し}
　　　　　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)豚挽き肉にAを加えて、しっかり混ぜ合わせておく
　長ネギ、生姜、ニンニクを加える
2)海老は殻をむいて、背ワタを取り除き1cm角位に切り、Bを揉み込み
　豚肉に加える
3)左手の親指と人差し指の先で丸を作り、その上に皮をおいて
　ひき肉を詰めていく、仕上げにコーンを飾る
4)蒸し器にレタスを敷いて、その上にシューマイをのせ
　強火で5分蒸す

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シューマイの皮を買い忘れて
　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫に残っていた餃子の皮で作りました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　練りからしでも食べるラー油でも　
　　　　　　　　　　　　　　　　　一口でパクリ、次にモルツをぐっと飲んで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぷふぁ〜　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もう一つの蒸し器では
　　　　　　　　　　　紅白の肉団子、もち米蒸し
p-DSCN2234
　　　　　　　　　　　　　　　お皿に並べて写真を撮影しようと　思っていたのに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕食の時間が遅くなって
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焦っていたので、忘れていました　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉団子にしっかり味をつけて
　　　　　　　　　　　　　　　　お好みで、練りからしを少しつけて食べると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モルツにピッタリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　最初にシューマイをレシピにしようと写真を撮ったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　食べている間に「紅白の方がよいのでは」となり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　残っていた4個を並べなおして、撮り直し…
　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、肉団子でレシピも書き終えたのですが
　　　　　　　　　　　　　　やはり写真が気に入らず、シューマイレシピとなりました　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　蒸し鶏のオイスターソース添え
p-DSCN2227
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　棒々鶏と同じ蒸し鶏ですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　オイスターソース+蒸し汁+豆板醤で作ったソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(左上に少し写っている)　これがとても好評でした

　　　　　　　　　　　蓮根とパプリカの黒酢餡かけ
p-DSCN2226
　　　　　　　　　　　　　　　　肉や魚は入っていません、　暖かいサラダ感覚で

　　　　　　　　　　　餃子鍋
p-DSCN2235
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒かったの、水餃子を鍋仕立てにして

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〆には、鍋に茹でたラーメンを入れて
　　　　　　　　　　　味噌ラーメン
p-DSCN2237
　　　　　　　　　　　　　　　　　最後に大慌てで作ったら、盛り付けが汚い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌で味を整え、コーンと卵を加えて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バターを少し加えたらもっと美味しい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カロリーを考えて、今回はなしで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも十分美味しかった

　　　　　　　　　　　　　　　　モルツは、旨みと苦味のバランスがとても良くて　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　「やっぱりモルツは美味しい〜」と乾杯
p-DSCN2224

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんな料理にも合うので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜のどの料理でもピッタリ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華の時のモルツも、最高ですよ

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