6日(日曜日)、ソムリエさんの飲み会に合わせて
                       我が家では女子会〜
                  掃除を終えて、料理の半分まで作ってから
                  フィットネスでヨーガを1時間←ちょっと余裕
                    夕方から、また料理をはじめて

                  ザ・プレミアム・モルツで乾杯(♡˙︶˙♡)
           サーモンと蒸し鶏の生春巻き
p-DSCN2274
                ☆ 材料 (二人分) ☆
生春巻きの皮4枚、スモークサーモン4枚、蒸し鶏少し、レタス2枚、香采お好みで
玉ねぎ4分の1個、赤・黄パプリカ各少し
A{レモン果汁大1、塩・胡椒各少し、タバスコ数滴、オリーブオイル大1}
B{マヨネーズ・スイートチリソース各適量}
                ☆ 作り方 ☆
1)レタスは、細切りにする
 香采は茎と葉を分けて、茎は3cm位の長さに切る
 玉ねぎはスライスしておく
 Aを全て混ぜ合わせたドレッシングを作り、玉ねぎをマリネしておく
 赤・黄パプリカは3cmの細切り
 Bを混ぜ合わせておく
2)春巻きの皮を水で戻し、真ん中より手前に材料を置く
 (スモークサーモン、玉ねぎ、レタス、香采、黄パプリカ)
 (蒸し鶏、レタス、香采、赤・黄パプリカ)
 皮の左右両端を中に折り曲げてから、手前から海苔巻きの要領で巻く
3)3つに切ったら、皿に並べてスイートチリマヨネーズを添える
p-DSCN2270
                  中身はお好みでどんなものでも〜
                   今回チーズを入れ忘れました
               スモークサーモンとアボカドも美味しいです

            ムール貝のワイン蒸し
p-DSCN2273
                 パセリではなく、香采を使って

           チキンのレモンソテー
p-DSCN2271

           豆のサラダ
p-DSCN2268
           レシピにしなかったのは残念なくらい(一緒に写真を撮らなかった)
                  プレモにピッタリのサラダです

           人参とカボチャのソテ
p-DSCN2267

           タルティーヌ
p-DSCN2269

                お友達が、クリームのパスタソースを
                  作ってきてくれたので
                2種類のショートパスタをゆでて
     チキンとほうれん草のクリームソースのショートパスタ
p-DSCN2276

               そろそろお茶にしようと、キッチンに戻ったら
                  出し忘れていたものが…
                   最後に少しだけ、味見を
           牡蠣のオイル漬け
p-DSCN2278
              この冬初めて作ったら、手順を間違えてしまった
                 仕上がりが美味しかったので
                       良しとしよう  
                 簡単なクリスマスの飾りつけをしました
                
                 これからの季節、クリスマス会や忘年会など
                皆が集う場所に、ちょっと贅沢なプレモが
                       よく似合います

            【レシピブログの 「ザ・プレミアム・モルツと
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