11日は、気温が23度！
家の中より、外のほうが暖かい
12月の20度以上は5年振りとか
5年前にもそんな暖かい師走の日があったこと
すっかり忘れてます
12日、気温が少し下がったけれど
まだまだ平均気温より暖かい
でも13日は平年並みの寒さになる予報
2015年は、最後まで寒暖の差が激しいようです
献立が浮かばないのはいつものこと
冷凍庫にあった鰯のたたき身を思い出し、ハンバーグに
ボリュームを出すために、チーズをのせて（*＾-＾*）
イワシのチーズハンバーグ
☆ 材料 (二人分) ☆
イワシのたたき身150ｇ、塩・胡椒各少し、醤油小
A{長ネギのみじん切り大3、生姜のみじん切り大2、ニンニクのみじん切り小1１
卵半分、片栗粉大1}、サラダ油大1、しその葉4枚、ミニトマト2個、黒粒胡椒少し
スライスチーズ2枚(今回はチェダーチーズとモッツァレラチーズの2種類)
☆ 作り方 ☆
1)イワシに塩・胡椒・醤油を加えて、しっかり混ぜあわせたらAをすべて加える
2)フライパンに油を入れて、1を小判型にして両面を焼く
3)焼いたハンバーグの上に、スライスチーズを適当な大きさに切って
乗せて、蓋をしてチーズが溶けるまで焼く
4)皿にしその葉を敷いいて、その上にハンバーグを乗せ黒粒胡椒をパラリ
あれば、ミニトマトなどを飾る
しその葉と一緒に食べてくださいね
千切りにして上に乗せたほうが、食べやすかったです
イワシのたたき身は、生協の冷凍品
簡単に作りたい時は便利です
鶏肉と根菜の煮物
小松菜と長芋とベーコンのゆず胡椒風味
ひじきと三つ葉のサラダ
前菜2種(牡蠣のオイル漬け、明太数の子)
開けたビールが、黒ビールとのハーフ＆ハーフ
この後、日本酒に変更しました
〆のご飯
鮭とイクラの親子丼
焼いた甘塩鮭とイクラと三つ葉のコラボ
今夜もなんとか無事つくれて、乾杯
多少天気が悪くても、日曜日は掃除をしよう
って、何から始めたら良いのかが分からない
窓拭きかな…
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イワシのチーズハンバーグ
イワシのたたき身150ｇ、塩・胡椒各少し、醤油小
A{長ネギのみじん切り大3、生姜のみじん切り大2、ニンニクのみじん切り小1１
卵半分、片栗粉大1}、サラダ油大1、しその葉4枚、ミニトマト2個、黒粒胡椒少し
スライスチーズ2枚(今回はチェダーチーズとモッツァレラチーズの2種類)
☆ 作り方 ☆
1)イワシに塩・胡椒・醤油を加えて、しっかり混ぜあわせたらAをすべて加える
2)フライパンに油を入れて、1を小判型にして両面を焼く
3)焼いたハンバーグの上に、スライスチーズを適当な大きさに切って
乗せて、蓋をしてチーズが溶けるまで焼く
4)皿にしその葉を敷いいて、その上にハンバーグを乗せ黒粒胡椒をパラリ
あれば、ミニトマトなどを飾る
しその葉と一緒に食べてくださいね
千切りにして上に乗せたほうが、食べやすかったです
イワシのたたき身は、生協の冷凍品
簡単に作りたい時は便利です
鶏肉と根菜の煮物
小松菜と長芋とベーコンのゆず胡椒風味
ひじきと三つ葉のサラダ
前菜2種(牡蠣のオイル漬け、明太数の子)
開けたビールが、黒ビールとのハーフ＆ハーフ
この後、日本酒に変更しました
〆のご飯
鮭とイクラの親子丼
今夜もなんとか無事つくれて、乾杯
多少天気が悪くても、日曜日は掃除をしよう
って、何から始めたら良いのかが分からない
窓拭きかな…
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コメント
コメント一覧 (6)
なんとも暖かい日と寒い日が交互にやってきて悩ましいですよね。御蔭で渡り鳥の数がいまでも少ないままです。
イワシのすり身が確かに売っていてみんな鍋にでもするのかなぁと思っていたらなるほどハンバーグという手もあるんですね。確かに紫蘇と一緒に頂きたいです。
小松菜と長芋とベーコンのゆず胡椒風味は我が家にはタイムリーで、去年作ったベーコンを解凍したばかり。今日はお野菜と一緒にベーコンを炒めてみようと思います。
最近ビールの銘柄がおおいですねぇ。何を飲んでいいか正直迷います。
おはようございます
イワシのチーズハンバーグ
美味しそうです素敵なお料理
丁寧なレシピありがとうございます。
鶏肉と根菜の煮物
小松菜と長芋とベーコンのゆず胡椒風味
ひじきと三つ葉のサラダ
前菜2種(牡蠣のオイル漬け、明太数の子)
鮭とイクラの親子丼
素晴らしい献立お料理
美味しそうですね
ほんと、ここのところ、気温差が激しいよね。
体がついていかないわ。
先日、スーパーで牡蠣の安売りをしてたんだ。
めちゃ、量が多いのに安かった。
そっか、牡蠣のオイル漬け、私もしよ〜っと♪
１２月にまさかの２０℃超えにはビックリだね。
友人のお嬢さんが東京の服飾のイベントに参加。
コート類は一点も売れなかったって嘆いてたもの。
いわしバーグ、カルシウムが豊富で低カロリー。
チーズでコクをアップの技は美味しそう(^^)
小松菜と長芋とベーコンのゆず胡椒風味は
間違いのないお味、ビールにも日本酒にも
よく合いそう。
おっ、今日のビールはハーフ＆ハーフかあ〜☆
飲みごたえがありそう。
締めの海鮮親子丼にうっとり〜♪
１２月の気温とは思えない暖かさですね。
こちらも今年はまだ雪が降っておらず、
いつもの年よりもずっと暖かいです
温かいと何かとやることが見えて忙しい感じです(;´∀｀)
イワシ 買って来ても簡単に焼くか
オイル煮位でなかなかすり身迄及ばないのですが
こうしてチーズプラスしたハンバーグ
美味しそうですね
ひじきにお豆
いつも健康を考えて、いろんな食材が登場するので
とても刺激になっています
ほんと〜気温が安定しないですね・・・暖かくていいような悪いような・・・
イワシハンバーグ美味しそう！紫蘇を合わせるところがいいですね！
そしてチーズが２種なんて〜オシャレ。
牡蠣のオイル漬けもいいですね。牡蠣食べたいと思いながらまだ・・
あ〜今日の献立も美味しそうです＾＾