4日は、双子座流星群が見られるはず…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でしたが、あいにくの曇り空
　　　　　　　　　　　　　　　　午前3時頃には、見える可能性があるそうですが　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見られなかった時のことを考えて
　　　　　　　　　〜☆☆☆☆☆〜食卓で流れ星を演出してみました〜☆☆☆☆☆〜

　　　　　　　　　　　流星のミートボールシチュー
p-DSCN2346
　　　　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
合い挽き肉180g、玉ねぎ1個、人参半分、エリンギ2本、ブロッコリー少し
カボチャ少し、ローリエ1枚
バター大1、コンソメ1個、トマトの水煮1c、デミグラスソース1c
チリペッパー・塩・胡椒・ナツメグ各少し、卵1個、パン粉大3、牛乳30cc
オリーブオイル大1、揚げ油適量
　　　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)合い挽き肉に、塩・胡椒・ナツメグを加えて良く捏ねて置いておく
　玉ねぎはみじん切りにして、バターで炒めて冷ましておく
　人参は乱切り、玉ねぎは4等分に切る、エリンギは一口大に切る
　ブロコリーは食べやすい大きさにカットして、塩茹でして冷ましておく
　カボチャは薄切りにしてから星型で抜き、素揚げしておく
2)1のひき肉に卵・パン粉・牛乳を混ぜあわせ、最後に炒めた玉ねぎを加える
3)鍋にオリーブオイルを入れて、人参・玉ねぎ・エリンギ・ローリエを炒め
　ひたひたの水とコンソメ・トマトの水煮を加えてしばらく煮込んだら
　デミグラスソースを加える
4)手に油(分量外)をつけて、2のひき肉を丸めて油で揚げ(または焼く)
　油をしっっかり切ってから、3の鍋に加える
5)塩・胡椒・チリペッパーで味を整える
6)皿に盛り付け、ブロッコリーと星型のカボチャを飾る

　　　　　　　　　　　　　　　　これは、クリスマスバージョンにもなりますね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミートボールは、ハンバーグ種で
　　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャが面倒な時は、黄パプリカで〜☆

　　　　　　　　　　　　　人参とカボチャの星型と残った部分を使って☆☆☆

　　　　　　　　　流星のカボチャと人参のバターソテー
p-DSCN2347
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白いのは、胡桃です

　　　　　　　　　　　餃子の皮のピザ
p-DSCN2351

　　　　　　　　　　　サーモンのカルパッチョ
p-DSCN2349

　　　　　　　　　　　コンビーフとトマトのオムレツ
p-DSCN2348

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜のワインは
　　　　　　　　　　　　　　　　サンタ・バーバラ　ティント　2014
　　　　　　　　　　　　　　　　　(ボディガス・ラ・プリシマ)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　スペインの辛口ワインです
p-DSCN2345

　　　　　　　　　　　　　　　　星型を作るのに、少し時間がかかったけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　　食卓の流れ星☆に願いをこめて、乾杯
p-DSCN2344

　　　　　　　　　　　　　　　15日午前0時、空はまだ厚い雲に覆われています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　寝るまでに、流星が見られると嬉しいな〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週もよろしくお願いします
　
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