少し12月の冬らしい気温になりましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　基本は暖冬のようです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　昼間の日差しが、心地良い暖かさ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暖房もまだ入れていません
　　　　　　　　　　　　だから、まだまだビールを飲む日が多いのです(♡˙︶˙♡)　

　　　　　　　　　　　カシューナッツと鶏肉の炒め物
p-DSCN2361
　　　　　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
鶏もも肉150g、カシューナッツ60ｇ、たけのこ水煮40g、赤パプリカ4分の1
ピーマン1個、長ネギ緑の部分20�臓∪胡�1片、鷹の爪1本、鶏ガラスープ50cc
A{酒小1、塩・胡椒各少し、片栗粉小2}
B{オイスターソース大1、砂糖小半分、酢小1、酒小1、塩・胡椒少し、片栗粉小1｝
サラダ油大1、ごま油大1
　　　　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)鶏もも肉は3�造粒兩擇蠅砲靴董�Aで下味をつけておく
　たけのこ・赤パプリカ・ピーマン・生姜は、2�造寮喫�形に切る
　長ネギは2�舵�に切る
　鷹の爪は半分に切って、種を取り除いておく
　Bを混ぜあわせておく
2)フライパンにサラダ油を入れて、カシューナッツを香ばしく炒めて取り出す
3)同じフライパンでピーマンを炒めて取り出しす
4)同じフライパンにごま油を入れて、鷹の爪と生姜を香りが出るまで炒めたら
　1の鶏肉を炒め、肉の色が変わったらたけのこ・パプリカ長ネギを加えて
　炒めたら、カシューナッツとピーマンを入れて、Bを加えてとろみがつくまで煮込む

　　　　　　　　　　　　　　　　　超姉さんから頂いたオイスターソースを使って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華は下ごしらえさえしておけば
　　　　　　　　　　　　　　　　後は、食べる直前にフライパンで仕上げるだけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熱々で食べて貰いたいけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　　全部を一緒に仕上げるのは不可能ですね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(写真撮影もあるし…)

　　　　　　　　　　　味噌味の麻婆豆腐
p-DSCN2363
　　　　　　　　　　　　　　　山椒と豆板醤と黒粒胡椒でピリ辛に

　　　　　　　　　　　青椒肉絲
p-DSCN2362
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この牛肉、固くてまずい
　　　　　　　　　　　　　　圧力鍋で鶏ガラスープと一緒に柔らかくなるまで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮込んでから調理しました

　　　　　　　　　　　春雨の中華サラダ
p-DSCN2364

　　　　　　　　　　　レタスとトマトの水餃子
p-DSCN2365
　　　　　　　　　　　　　　　大将の冷凍水餃子を使って

　　　　　　　　　　　　　　まずは、ザ・モルツで乾杯
p-DSCN2359

　　　　　　　　　　　　　　ビールがあるので、炭水化物は少なく
p-DSCN2360

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来週は、もうクリスマス〜
　　　　　　　　　　　　　　まだメニューもケーキも決まっていない…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎年ですが、出たとこ勝負で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素敵な週末をお過ください

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