12月22日は、冬至
1年で昼間の時間が最も短い日
(日没の時間は別です)
カボチャを食べて、柚子湯に浸かる
その他にも、こんな言い伝えもあるとか
”「ん」が２つ付く食品を食べると幸運が得られる”
「なんきん（かぼちゃ）」「にんじん」「れんこん」
「銀んなん」「きんかん」「かんてん」「 うんどん（うどん）」
かなりこじつけのような気もしますが…
それを知って作ったのではないのですが
カボチャ、人参、蓮根を食べました
地域によって、きっと違いがあるはず
皆さんは何を召し上がりましたか？
炊き込みご飯deピラフ
☆ 材料(二人分) ☆
炊き込みご飯茶わん2杯分、玉ねぎ4分の1粉、バター5g、イタリアンパセリ少し
黒粒胡椒少し
☆ 作り方 ☆
1)玉ねぎはみじん切りにする
イタリアンパセリは、飾り1枝を残して、葉をみじん切りにする
2)フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを加えて、しんなりするまで
弱火でゆっくり炒める
3)炊き込みご飯を加えて、さっと炒めたらパセリを加え
皿に盛りつけたら、黒粒胡椒を振り、イタリアンパセリを添える
今回の炊き込みご飯は
鶏むね肉、胸肉の皮、人参、干し椎茸、筍
16雑穀米を入れて炊いています
「美味しい
」と完食
残り物の炊き込みご飯があれば、作ってみてください
豆腐ステーキ
バター醤油ソースで
マグロのバター柚子胡椒焼き
緑色はしその葉です
カボチャとリンゴのサラダ
レーズンとか胡桃を加えたかった
何故か、今夜の献立はドジばかり
＜ドジその1＞
鰹のたたき
日本酒にするか白ワインにするか迷っていたためか
鰹のたたきを「何故か」買ってしまった
さすがに白ワインは無理でしょう
と、言うことで
白ワインを少し飲んでから、日本酒となりました
＜ドジその2＞
鮭とほうれん草のグラタン
白ワインに合わせて作ったつもりでしたが
食べきれない
そのまま残して、冷蔵庫に
小瓶の白ワインで乾杯
Baron de Reylac Sauvignon Blanc
その後は、日本酒で
ゆず湯用の柚子(とても小さいものですが)
園芸店で、頂いたので
これから、楽しみたいと思います
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「銀んなん」「きんかん」「かんてん」「 うんどん（うどん）」
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カボチャ、人参、蓮根を食べました
地域によって、きっと違いがあるはず
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炊き込みご飯茶わん2杯分、玉ねぎ4分の1粉、バター5g、イタリアンパセリ少し
黒粒胡椒少し
☆ 作り方 ☆
1)玉ねぎはみじん切りにする
イタリアンパセリは、飾り1枝を残して、葉をみじん切りにする
2)フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを加えて、しんなりするまで
弱火でゆっくり炒める
3)炊き込みご飯を加えて、さっと炒めたらパセリを加え
皿に盛りつけたら、黒粒胡椒を振り、イタリアンパセリを添える
今回の炊き込みご飯は
鶏むね肉、胸肉の皮、人参、干し椎茸、筍
16雑穀米を入れて炊いています
「美味しい
」と完食残り物の炊き込みご飯があれば、作ってみてください
豆腐ステーキ
マグロのバター柚子胡椒焼き
カボチャとリンゴのサラダ
何故か、今夜の献立はドジばかり
＜ドジその1＞
鰹のたたき
鰹のたたきを「何故か」買ってしまった
さすがに白ワインは無理でしょう
と、言うことで
白ワインを少し飲んでから、日本酒となりました
＜ドジその2＞
鮭とほうれん草のグラタン
食べきれない
そのまま残して、冷蔵庫に
小瓶の白ワインで乾杯
Baron de Reylac Sauvignon Blanc
その後は、日本酒で
ゆず湯用の柚子(とても小さいものですが)
園芸店で、頂いたので
これから、楽しみたいと思います
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とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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コメント
コメント一覧 (6)
おはようございます
炊き込みご飯deピラフ
素敵なピラフ
美味しそう
レシピうれしいです
豆腐ステーキ
マグロのバター柚子胡椒焼き
カボチャとリンゴのサラダ
鰹のたたき
鮭とほうれん草のグラタン
素晴らしいお料理 献立ですね
おいそう です
ワインも進みますね
“ん”が２つ‥なかなか見つからなよね。
「冬至の七種（ななくさ）」っていうのを今年はじめて聞いたの
ブログをしてると知識が増えて嬉しい〜♪
炊き込みご飯をピラフに〜♪
残ったものをそのまま出すとナンだけど、こうして手をかけると
ごちそうになるね。
絶対に美味しいだろうな(^^)
マグロのバター柚子胡椒焼きもいいなあ〜☆
レアな感じがお酒を誘うね。
バター＋柚子胡椒、初めてのお味かも。
柚子胡椒っていろんな調味料とアレンジできるのね。
今頃、クリスマスのご馳走作りかなあ。
ウチは息子が乗り気じゃないので全然盛り上がらないの(^_^;)
明日は友人たちと女子会（いちおう）で楽しみます☆
冬至の日に「ん」が付くものを食べるといいなんて、しらなかった〜。
昨日は、何を食べたかな？
えと・・
かす汁、ラザニア・・・
ご飯・・・
ご飯たべた〜〜！(＾◇＾)
これも、「ん」がつくからいいよね？（笑
冬至はれんこんを食べました(^^)しかも母からのお裾分けの金平を♪
「ん」のつく食べ物を食べるといいのならよかったです♪
冬至の次の日に南瓜（今日）食べました☆
炊き込みご飯をピラフに♡したことはないけれど、絶対美味しいですね(^^)炊き込みご飯自体大好きなので、作って余ったら是非試したいと思います♪
まぐろのバター柚子胡椒焼き、大葉も入って香りもいいですね♪バターと大葉の組み合わせも好きです。柚子胡椒をいつも上手に使われていてすごいな♡
ドジ・・・私なんていっつもです〜。
ゆず湯は楽しめましたでしょうか(^^)
かぼちゃに小豆を入れて冬至かぼちゃ食べました
今月は大黒様の日に、かぼぼちゃの日、クリスマスと食イベントが多いです
我が家はご馳走が無くても食べれるので炊き込みご飯良く作りますが、それをピラフにしたら、確かにコクが出て美味しくなりますね
今度やってみます。
リンゴ、私も訳アリ１０�船殴奪箸靴泙靴拭�
ワインにとても合うので、果物と言うよりつまみですね
ほんとに冬至って寒いんですね。
でもビール飲みにいっちゃったけど＾＾；
お野菜たくさんの炊き込みご飯も
豆腐のステーキもヘルシーでほっこり。
うん。カツオ日本酒ですね。
たくさんのご馳走。いいなあ。
1日早いメリークリスマス。