1月7日、七草粥でしたね
　　　　　　　　　　　　　　　　皆さん、お粥を食べましたか？
　　　　　　　　　　　　　　　　七草粥は、朝に食べていますか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　ぐーたら家は、毎年夕食です
　　　　　　　　　　　　　　　　　朝食べるのも知らなかった！
　　　　　　　　　　　　　朝寝坊ですから、朝からお粥を作る時間もなく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり夜に〜♡♡♡

　　　　　　　ナスと長ネギと豚肉の味噌炒め
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　　　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
ナス小さめ3個、長ネギ半分、豚肉100g、生姜10ｇ、豆板醤少し、砂糖小2
味噌大１、胡椒少し、サラダ油大2強
　　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)長ネギは3cmのぶつ切りにする
　生姜は細切りにする
　ナスはヘタと先を切り落とし、縦半分に切ってから、2cmの厚さに切り
　ラップをして500Wのレンジで3分加熱する
　豚肉は一口大に切る
2)フライパンにサラダ油大1を入れて、長ネギを少し焦げるまで焼いてから
　取り出しておく
3)同じフライパンにサラダ油大1を入れて、加熱したナスを入れて全体に
　油が回るまで炒めて取り出す
4)同じフライパンにサラダ油をほんの少し入れて、豆板醤と生姜を香りが出るまで
　炒めたら、豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める
5)3のナスを戻し入れて砂糖を加え、最後に味噌を加えて
　強火で味噌が焦げる程度まで炒めたら、長ネギを戻し全体をなじませる
6)皿に盛りつけたら、胡椒を挽く

　　　　　　　　　　　　　　ナスは油を沢山吸うので
　　　　　　　　　　　カロリーオフのため、レンジで加熱してから
　　　　　　　　　　　　　　　　使っています
　　　　　　　　　　　　お味噌は、それぞれ塩分が違うので
　　　　　　　　　　　　　　　　加減してくださいね

　　　　　　　　　　　鮭のチーズ焼き
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　　　　　　　　　　　たっぷりの玉ねぎとじゃが芋の上に、鮭を乗せて
　　　　　　　　　　　　　　　コチジャンマヨとチーズで味付け
　　　　　　　　　　　　　　タジン鍋で作って、そのままテーブルに

　　　　　　　　　　　温か豆腐
p-DSCN2580

　　　　　　　　　ワカメとリンゴとカニカマの酢の物
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　　　　　　　　　　　　　　リンゴの酸味が美味しい〜

　　　　　　　　　　　蕪とエリンギと人参のお粥
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　　　　　　　　　　　　　七草は買わずに、大根と蕪で作るつもりが
　　　　　　　　　　　　　蕪が大きくて、大根を入れられなかったの
　　　　　　　　　　　　　　　　最後に柚子の皮を散らして
　　　　　　　　　　　　　　食べるときに、梅干しを添えています

　　　　　　　　　　　　　　内蔵を休ませるためのお粥ご飯献立
　　　　　　　　　　　　　　　でも、休肝日には、ならないのね
p-DSCN2576
　　　　　　　　　　　　　　　年を重ねると(年寄りになると)
　　　　　　　　　　色々な物事に、あまりこだわりが無くなっていく
　　　　　　　　　　　　　　　　蕪も大根も家にあるし
　　　　　　　　　　　　　七草全部そろえなくても良いわ〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　と、なるんですね
　　　　　　　　かなり消化が良かったようで、お腹が空いてしまいそうだから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早く寝なくちゃ

　　　　　　　　　　　　　　　週末に向けて、寒くなる予報です
　　　　　　　　　　　　　　　　暖かくしてお過ごしください
　
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