19日、無事健康診断を終えました〜♪
体重は、去年とほぼおなじ！
他の結果は、まだ分かりませんが
体重さえ増えていなければ万事OKです♡♡♡
健診の数日前からは、和食と居酒屋メニューで
コレステロールの高い食材は控えて
直前の食事が、血液結果にとても影響があるのです
それを踏まえた上での前日の夕食(⌒-⌒)
里芋のピリ辛ひき肉餡掛け
☆ 材料 (二人分) ☆
里芋小さめ5,6個、豚ひき肉100g、長ネギみじん切り大2、生姜みじん切り大1
豆板醤少し、ごま油小2、小ねぎ2本、片栗粉少し
A｛だし汁1c、酒大1、みりん大1、砂糖小1}
醤油大1、味噌適量
☆ 作り方 ☆
1)里芋は皮を剥いて一口大に切り、湯がいてぬめりを取る
長ネギと生姜をみじん切りにする
小ねぎは小口切りにする
2)鍋に、ごま油と豆板醤を入れて弱火で炒めたら、生姜と長ネギを加え
香りが立って来たらひき肉を加え、色が変わるまで炒める
3)2に里芋とAを加えて少し煮込んだら、醤油を加えて
時間があれば少しそのまま放置する
4)3に味噌を加えて味を整えてから、水溶き片栗粉でとろみをつけたら
皿に盛りつけ、小ねぎを飾る
味噌や醤油の塩分がそれぞれ違うので
味見をしながら調整してくださいね
アボカドとホタテとカニカマのマリネ
蓮根の辛子明太子サラダ
ピーラーで薄切りした
シャキシャキの蓮根が美味しい〜
レシピはこちら→☆
戻り鰹の刺し身
鶏鍋
〆はもちろん
雑炊
ぐーたらは食べませんでした〜
では、乾杯〜
って
「普通、健診の前日はお酒を飲まないだろう！」
そう言われましたが
薄い焼酎のお湯割り1杯、いや2杯だったかな
まあ、結果には大して影響はないはず…
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1)里芋は皮を剥いて一口大に切り、湯がいてぬめりを取る
長ネギと生姜をみじん切りにする
小ねぎは小口切りにする
2)鍋に、ごま油と豆板醤を入れて弱火で炒めたら、生姜と長ネギを加え
香りが立って来たらひき肉を加え、色が変わるまで炒める
3)2に里芋とAを加えて少し煮込んだら、醤油を加えて
時間があれば少しそのまま放置する
4)3に味噌を加えて味を整えてから、水溶き片栗粉でとろみをつけたら
皿に盛りつけ、小ねぎを飾る
味噌や醤油の塩分がそれぞれ違うので
味見をしながら調整してくださいね
アボカドとホタテとカニカマのマリネ
蓮根の辛子明太子サラダ
シャキシャキの蓮根が美味しい〜
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戻り鰹の刺し身
鶏鍋
〆はもちろん
雑炊
では、乾杯〜
「普通、健診の前日はお酒を飲まないだろう！」
そう言われましたが
薄い焼酎のお湯割り1杯、いや2杯だったかな
まあ、結果には大して影響はないはず…
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コメント
コメント一覧 (6)
おはようございます
里芋のピリ辛ひき肉餡掛け
美味しそうです
素敵な作り方
ありがとうございます。
アボカドとホタテとカニカマのマリネ
蓮根の辛子明太子サラダ
アボカドとホタテとカニカマのマリネ
蓮根の辛子明太子サラダ
戻り鰹の刺し身
鶏鍋
雑炊
素晴らしいお料理
美味しそうです
私も昨日は、健康診断にいってきたよ。
体重が・・・・（−−；
リフォームんときにストレスで3キロ太ったまま・・・・＞＜
どうにかせねば〜〜！
himeちゃん、偉いね。
診断の前の食事にきをつけていったんだ！
私なんて、なんも考えてなかったわ（＾＾；
検診だったんですね〜検診前は食生活は気にしますよね。
それでも検診前にこんなに豪華なお食事！美味しそう〜普段からいただきたいです＾＾
検診、無事終了良かったね〜＼(^o^)／
食事やお酒、セーブしたんだあ。
わたし、いつもどおりで検査してもらおうとビールを痛飲〜♡
前にすっごく節制して検査を受けたらいろんな数値が↑‥(^_^;)
ストレスが原因だったようで、お医者さんに大笑いされちゃった。
でも、脂肪と糖は直前の食事に影響があるかもね。
蓮根の辛子明太子サラダ、作りたいなあって思ってるの。
良い蓮根になかなか巡り会えな〜い！
でもやっぱり前日っていうのは気になりますよね。
↓東京の雪はもうすっかり溶けましたか？
なかなかゆっくりログイン出来る環境になく、
すっかりご無沙汰になってしまっております。
健康診断も終えられ、気持ちもスッキリですね♪
食事が数値にダイレクトに響くので、前日は慎重になりますよね。
お酒も息抜き♪きっと大丈夫(^^)
お鍋の美味しい季節ですよね〜
実は雑炊は居酒屋でしか味わえませ〜んっっ(・_・;)
家族の希望で、〆はラーメンorうどんの我が家・・・雑炊やお粥が苦手な偏食キングがいるので、合わせるほかありません(-_-;)残念。
今年もゆるゆると、よろしくお願いします(^^)/