寒い一週間でした　　
18日は、関東地方で大雪
24日、25日は西日本や北陸で記録的な大雪
皆さん、被害はなかったですか？
　　　　　　　　　　　　　　　　
こんな寒い時は、やっっぱりお鍋が一番(⌒∇⌒)

先日作ったおでんの残り物も使いながら　
この日の一番人気だった、簡単レシピから♡♡♡

　　　　　　　　　　　ツナ入り切り干し大根
p-DSCN2709
　　　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
切り干し大根 20ｇ
人参3分の 1本
ツナ缶 70g1缶
醤油 大1
砂糖 小1
かいわれ大根 少し

☆　作り方　☆
1)切り干し大根は水で戻してから
　しっかり絞っておく
　戻し汁は取っておく
　人参は、3cmの棒状に切る
　ツナと油を分けておく
　(ツナをぎゅうと絞って)
2)鍋にツナの油と切り干し大根を
　しっかり炒めたら
　人参を加えて油が全体に回ったら
　戻し汁と砂糖を加え人参と大根が
　柔らかくなるまで蓋をして煮込む
　醤油で味を薄めにつけて、最後にツナを加える　　　　　　　　

＊コツは
　人参は大根より太めに切る
　蓋をして大根が柔らかくなるまで煮込む
　干した大根は早めに調理する　

ツナ缶の油を使って大根と人参を炒めます
コクが出て、今まで一番美味しい切り干し大根
何回も紹介していますが　　
切り干し大根は自家製です
おでんやサラダに使った大根の皮を
細く切って天日干ししています
2,3日ほどでカラカラになります
皮だけなので、煮ても固め
柔らかくなるまで蓋をして煮込みます
煮込む時間が長くかかりますが
美味しさは同じです
人参はすぐに柔らかくなるので
時間が時差が必要かな

　　　　　　　　　　　鶏手羽肉のハーブガーリック焼き
p-DSCN2712
鶏手羽先にニンニクと塩・胡椒をたっぷり
骨に沿って包丁で切り込みを入れて
肉の中にも味をつけておきます
カリッと焼くだけ、超簡単出来上がり

　　　　　　　　　　　大根のステーキ
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先日のおでんの時に、大根沢山を入れて残しました
バターで焼いて、胡椒を振るだけ

　　　　　　　　　　　竹輪の天ぷら
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竹輪の中は、ブロッコリーの茎と長芋
2種類にして
竹輪にしっかり味があるので、胡椒だけで
七味唐辛子でも美味しいです

　　　　　　　　　　　鮭とリンゴのマリネ
p-DSCN2711

　　　　　　　　　　　湯豆腐
p-DSCN2707

やっぱり居酒屋メニューは簡単で良いな〜
p-DSCN2706

25日、映画「オデッセイ」の試写会に〜
ソムリエさんが私の名前で応募してくれて
当選して二人で喜んでいたら
女性限定の試写会でした
なので、友達と二人で行ってきました
3Dの迫力満点で、上映時間2時間半ですが
全く長く感じませんでした
マット・デイモン、素敵です

雪は、降った後も大変です
凍結した雪で転ばないように
お出かけの時は気をつけてくださいね

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