14日、バレンタインデー
　　　　　　　　　　　　天気予報は大当たり(こんな時だけ(｀-´メ) プンッ)　
　　　　　　　　　　　　　　　　　前夜から雨と強い風が
　　　　　　　　　　　　　　それでも、出かける頃には雨はほぼ止み
　　　　　　　　　　　　　　　　　春一番も思ったほど強くなく
　　　　　　　　　　　　　　　お茶会の会場に、11時半無事到着
　　　　　　　　　　　　　点心(軽い食事)、濃茶、薄茶、立礼の3席で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　終わったのが15時半
　　　　　　　　　　　17時に帰宅してから、簡単なバレンタインディナーに(♡˙︶˙♡)

　　　　　　　大人の照り焼きチキンの山椒風味
p-DSCN2877
　　　　　　　　　　　☆　材料(二人分)　☆
鶏もも肉1枚、山椒の実大2、酒50cc
A{醤油大2、酒大2、みりん大1、砂糖小1}
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)鶏もも肉は皮の間と身の間にある、黄色い脂を取り除く
　Aを合わせておく
2)フライパンを熱して、鶏肉を皮を下にして焼く
　皮に焦げ目が付いたら、裏返す
　(油が出ていたらキッチンペーパーで吸い取る)
3)酒を入れて少し蒸し焼きにしたら、Aと山椒を加え
　照りが出るまで、焦げないように焼く

　　　　　　　　　　　　山椒を入れるだけで、いつもと違う照り焼き〜
　　　　　　　　　　　　　ピリ辛の照り焼きは、大人の味です

　　　　　　　　　鯖の棒寿司にするか、スモークサーモン寿司にするか悩んで
　　　　　　　　　　　菜の花が高かったので、締め鯖に決めたのですが…
　　　　　　　　帰宅して、はるさんの素敵なハートのサーモン寿司をみたら
　　　　　　　　　　バレンタインデーは、やっぱりサーモンでしょう

　　　　　　　　スモークサーモンのサラダ寿司
p-DSCN2876
　　　　　　　　　　　　　　菜の花もシソの葉もなく
　　　　　　　　　　　　　(緑の野菜が高い〜)
　　　　　　　　　　　　野菜室にあったサニーレタスで　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　買ってきた締め鯖は
　　　　　　　　　締め鯖と水菜とリンゴの酢の物
p-DSCN2874
　　　　　　　　　　　　　ポン酢で食べます

　　　　　　　　　豆腐の餡掛け、柚子胡椒風味
p-DSCN2873
　　　　　　　　　　　柚子の果汁と皮も添えて

　　　　　　　　　南瓜とリンゴのサラダ
p-DSCN2872

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒で〜
p-DSCN2871

　　　　　　　　　　　　　バレンタインケーキは、13日に焼いておき　　　
　　　　　　　　　　　　　　　帰って来てから、仕上げだけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは、次回

　　　　　　　　　　　　　毎年ですが、2月は何故か忙しく
　　　　　　　　　　　　　　コメントのお返事が遅れています…
　　　　　　　　　　　　15、16日とまたまた予定が入り忙しい
　　　　　　　　　　　　　　でも必ず、お伺いしに行きますので　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　5月の気温が2日続いた後
　　　　　　　　　　　　今週は、いつもの2月の気温に戻るそうです
　　　　　　　　　　　　　　　　　気温差が激し過ぎる〜
　　　　　　　　　　　　　　体調に気をつけてお過ごしください

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