昼間と夜の気温差が大きいですね
　　　　　　　　　　　　風邪をひかないように、注意していたはずが
　　　　　　　　　　　　　　　18日お茶の稽古の帰りに
　　　　　　　　　　　　　　　　身体が重く感じ、帰宅してダウン
　　　　　　　　　　　　　　夕食を冷凍うどんで済ませて休みました
　　　　　　　　　　　　　　　　お料理は8日、白ホットワインから

　　　　　　　　　　　　　　　アサリのワイン蒸しの残り汁を使った
　　　　　　　　　　　菜の花パスタ
p-DSCN2836
　　　　　　　　　　　　☆　材料　(一人分)　☆
菜の花4株、フェデリーニ60g、オリーブオイル大1、塩・胡椒各少し
　　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)菜の花は食べやすい大きさに切って、塩茹でしてから
　しっかり水分を切っておく
2)鍋にたっぷりの湯を沸かして、パスタを表示より2分短い時間で茹でます
　フライパンにアサリの残り汁を入れて、茹であがったパスタを入れ
　1分ほど煮込んだら、菜の花を入れて味見をしてから、塩・胡椒で調整し
　お好みで、オリーブオイルを回し入れる

　　　　　　　　　　　　　　飾り用のアサリを残し忘れたので、殻だけ
　　　　　　　　　　　　辛味が欲しい我が家では、唐辛子を追加しています
　　　　　　　　　　　　菜の花とお湯を準備しておき、食べ終わってから
　　　　　　　　　　　　　　　　　さっと作れば、楽ちん〜
　　　　　　　　　　　　　美味しいワイン蒸汁を最後まで使い切る
　　　　　　　　　　　　　　今回はアサリの量が少なかったので一人分
　　　　　　　　　　　　　　　　　残り汁の量で違いますが
　　　　　　　　　　　　　　　　二人分でも可能だと思います

　　　　　　　　　　　アサリの白ワイン蒸し
p-DSCN2835
　　　　　　　　　　オリーブオイル、鷹の爪、ニンニク、白ワインを使って
　　　　　　　　　　　　　　仕上げにセロリの葉のみじん切り

　　　　　　　　　　　鶏胸肉のベーコン巻き
p-DSCN2833

　　　　　　　　　　　　　　　もう何回も作っているベーコン巻き
　　　　　　　　　　　　　　　　作りおきができ、華やかな一品
　　　　　　　　　　　　　　今回は鶏胸肉で、ヘルシーに女子会向きに
　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらのレシピの応用です→☆

　　　　　　　　　　　カニカマとクリームチーズの生春巻き
p-DSCN2831

　　　　　　　　　　　蓮根のサラダ
p-DSCN2834

　　　　　　　　　　　牡蠣のオイル漬け
p-DSCN2832

　　　　　　　　　　　　この日はとても寒くて、白のホットワインに
p-DSCN2830
　　　　　　　　　　　　　　寒さにはとても弱いのですが
　　　　　　　　　　　　　冬の魚貝の美味しさは、何よりも好き
　
　　　　　　　　　　　　　　　18日は、帰宅してから2時間
　　　　　　　　　　　　　　夜は23時から翌日10時まで、爆睡
　　　　　　　　　　　　おかげで、身体が軽く(体重ではありません)　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　復活です
　　　　　　　　　　　空気が乾燥している上、室内は暖房でさらに乾燥し
　　　　　　　　　　　　　　　水を持って出るのを忘れたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　風邪と言うより
　　　　　　　　　　　　　　軽い脱水症状になったのかもしれません
　　　　　　　　　　　　　　　　皆様もご注意くださいね


　　　　　　　　　　　レシピブログとブログランキングに参加しています　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　２のバナーをクリックしていただ　
　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになりますので　
　　　　　　　　　　　　　　よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪　　　　人気ブログランキングへ
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました♡

　　　　　　　　　　　　　　　　お料理の感想や質問など
　　　　　　　　　　　　　  コメントを気軽に残してください
　　　　　　　　　ブログをお持ちの方は、ブログを訪問させていただきます
　　　　　　　　　　 　お持ちでない方は、ぐーたらのブログでお返事
　　　　　　　　　　 　　　　　 　させていただきます