5日土曜日は。一週間ぶりにフィットネスに
　　　　　　　　　　思えば先週も、土曜日にやっと行けるようになったのだ
　　　　　　　　　　　　　　　　今週は、インフルエンザ（'A`|||）
　　　　　　　　　　なんて言うことがないように、気をつけよう〜 (￣m￣*）

　　　　　　　　　まだまだ残っている、買い置きしてあった食材を使いながら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　揚げないサーモンコロッケ
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　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
生鮭の切り身1枚、じゃが芋1個、玉ねぎ4分の1個、バター小1
パセリのみじん切り小1、クリームチーズ18g
マヨネーズ大2、生クリーム大半分、塩・胡椒各少し、お好みでチリペッパー少し
パン粉適量、オリーブオイル大1
　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)パン粉はオリーブオイルを加えて、弱火できつね色になるまで炒めておく
　玉ねぎはみじん切りにして、バターで炒めておく
　鮭は一塩してから、焼いて皮を取り除き、身をほぐしておく
　じゃが芋は横半分に切って電子レンジで3分、皮ごと加熱して
　2-3分放置しておく
2)ボールに１のじゃが芋の皮を剥いてから入れて、熱いうちに塩・胡椒
　チリペッパーを加え、鮭と玉ねぎを加える
3)マヨネーズと生クリームを加えて味を整えたら、パセリを加えて
　6等分にして真ん中にクリームチーズ(6等分)を置いて
　包むように丸めて、パン粉をまぶす

　　　　　　　　　　　　　温かいコロッケにしたいときは
　　　　　　　アルミホイルで包んで、オーブントースターやグリルで
　　　　　　　　　　　　　夏はそのままで美味しいです
　　　　　　　　　　もう少し、パン粉の色が濃いほうが良かったな

　　　　　　　　　　　ひじき入り豆腐ハンバーグ
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　　　　　　　　　　　　　豆腐と鶏胸肉のひき肉を合わせて
　　　　　　　　　　　　　　大根おろしたっっぷり添えてどうぞ

　　　　　　　　　　　冷やしナス
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　　　　　　　　　　　　　　ナムルの時は、ごま油を加えて
　　　　　　　　　　　　　　　今回はさっぱりとノンオイル

　　　　　　　　　　　　　ちらし寿司を作った次の日はいつも
　　　　　　　　　　　　　　　お稲荷さんにするのですが
　　　　　　　　　　　　　　　4,5個だけしか作らないので　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　簡単に市販の味付け稲荷で済ませてしまう
　　　　　　　　　　　　　　　ところが今回は、売り切れ
　　　　　　　　　　　仕方なく、油揚げを買ってきて味付け〜
　　　　　　　　　　　いなり寿司
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　　　　　　　　　　　　　　　　お酒も少しずつ復帰
p-DSCN3014

　　　　　　　　　　　　　　今回、風邪で寝込んで気づいたこと
　　　　　　　　　　　　　　　夕食を作らないと、夜が長い
　　　　　　　　　　　作って、食べて、片付けて4時間は使っている
　　　　　　　　　　　　　食後のお茶の時に、映画やドラマで1-2時間
　　　　　　　　　　　　　　　その後にブログを書いていると
　　　　　　　　　　　　　　　　　寝るのは2時過ぎの毎日
　　　　　　　　　　　　　それが全部ないと、夜って長いんです
　　　　　　　　　　　　　　　12時過ぎにも寝られる〜〜〜
　　　　　　　　　　　　　　　　朝は相変わらずですが…
　　　　　　　　　　　　　少しずつ、生活パターンも変えなくちゃ

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