先週の土曜日に、三度目のダウン
　　　　　　　　　　　　　　　風邪が完全に治っていなかったのか
　　　　　　　　　　　土曜日は友人と映画と食事の約束があったのに…
　　　　　　　　　　　　　　　　2度目のドタキャン(；´Д｀)
　　　　　　　　　　　月曜日から、やっと夕食を作れるようになりました
　　　　　　　　　　　　　元気だった、11日(金曜日)の夕食(♡˙︶˙♡)

　　　　　　　　　　豚肉とナスと長ネギのピリ辛
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　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
豚肉200g、長ネギ1本、ナス2個、豆板醤小1、味噌大2、酒大1、砂糖小1
サラダ油大1、胡麻油大1、
A{醤油大1、生姜擦りおろし小1、片栗粉小2}
　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)豚肉は、一口大に切ってからAに漬け込んでおく
　長ネギは3cmに切る。
　ナスは縦半分に切ってから、500wで2分加熱してから、一口大に切る
　味噌に酒を加えておく
2)フライパンにサラダ油を入れて、ネギに焦げ目が付くくらい焼いて
　取り出しておく
3)同じフライパンに、ごま油と豆板醤を入れて、弱火でゆっくり加熱し
　豚肉を入れて色が変わるまで炒めたら、ナスを加えて全体に油がまわり
　始めたら、砂糖を入れてから１の味噌を加えて長ネギを戻し入れる
　少し味噌が焦げる位まで炒める

　　　　　　　　　　　焼いた長ネギが好きです〜
　　　　　　　　味噌はそれぞれ塩分違うので、量は加減してください
　　　　　　　　　　砂糖と味噌と酒だけでも美味しい

　　　　　　　　　　豆腐と海老のがんもどき風
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　　　　　　　　　　しっかり水切りした豆腐と海老と香草を
　　　　　　　　　　　白だしと醤油で味付けして揚げて、生姜で頂きます

　　　　　　　　　　水菜とリンゴのサラダ
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　　　　　　　　　　　水菜とリンゴのサラダは
　　　　　　　　　　　　仲良しのすみれちゃんのアイデア
　　　　　　　　　　　　　　今回は、チェダーチーズを少し加えて

　　　　　　　　　　きんぴら牛蒡
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　　　　　　　　　　タコとワカメの酢味噌添え
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　　　　　　　　　　焼きおにぎりと豆腐となめこの味噌汁
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　　　　　　　　　　　　「この冬、なめこの味噌汁がなかった」とソムリエさん
　　　　　　　　　　　　　　　　そう言えば確かに

　　　　　　　　　　この翌日、熱が出るなんて思ってもいなかった
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　　　　　　　　　　　　　　寒暖差の激しい季節
　　　　　　　　　　　薄手の長袖1枚でもOKかと思うと
　　　　　　　　　　　　真冬のダウンが必要だったり
　　　　　　　　　風邪をひかないように、気をつけてお過ごしください

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