カツオのソテー 香味野菜のせ(二人前)
材料：カツオ１さく、みょうが1つ、シソの葉2枚、ネギ10センチ(小ねぎ2本でも)、つけ汁(酒大1、醤油大2、生姜1かけ・にんにく1かけすりおろし)、油少し
作り方：みょうがとネギは輪切り、シソの葉は千切りにして合わせておきます。カツオは2センチの厚さに切り、つけ汁に10分程度つけておきます。食べる直前にフライパンに油を少量入れ、カツオの両面を色が変わる程度炒め皿に盛ります(中は生です)。フライパンにつけ汁の残りを入れ煮立たせ、先ほどのカツオの上からかけます。切った野菜をその上にこんもり乗せて出来上がりです。
長いもの梅しそ和え（二人前）
材料：長いも10センチ、梅干し2個、シソの葉2枚、鰹節2,3グラム、海苔適宜
作り方：長いもは5センチの千切りにして、酢水につけます。梅干しは種を取って包丁で叩いておきます。シソの葉、海苔は長いもと同じように細く切ります。梅干しに鰹節を加えます。食べる直前に良く水を切った長いも、シソの葉を梅で和え、最後に海苔を飾ります。
ゴールデンウイークが始まりました
連休になると市場も休み。そんな時は新鮮な魚が出ないような気がします。でも今日は店頭で、生本マグロのすき身がとても安く出ているのを発見
今日のメニューは決定
肉でも魚でも骨の周りは美味しいですねー
カツオは数年前に読売の冊子で紹介されていた料理ですが、今は我が家の定番です。これからカツオが美味しい季節です。沢山の香味野菜で体にも良いこと間違いなし
メニューはカツオのソテー、まぐろのすき身、肉じゃが、長いもの梅和え、細巻き(かっぱ、お新香、納豆、まぐろ)
お酒は日本酒、一の蔵
k百貨店で海鮮巻きと鰺にぎりを買ってきてしまいました。でも胡麻和えとカボチャの煮物、お吸い物は作りましたよー
、さーすがぐーたら主婦
おしゃべりが弾んでもし食事の支度が間に合わなかった時のために、前日にカレーライスを仕込んでおきました。幸い夕方早目に帰宅したので、予定していたメニューにできました
お酒を飲みたくなるよな料理を作らないようにします。
って思うことありませんか
のため、次の日は超早起き(5時ですよ！)しなくてはなりません。いつも9時、10時まで寝ているぐーたら主婦には相当きついんです！天気は最高でしたが、スコアは最高とはなりませんでした。自慢ではあり
そこで冷蔵庫の掃除も兼ねて、家にあるもので食事を作ることに。さすがぐーたら主婦ですね
結構買いだめたまま使い切らずに残っているものが色々あります。でもみな少しずつ。豆腐小１、ナス1個,,こんな感じです。しかも野菜はこのところの高騰のためあまりありませんでした
