ソーセージのバジル炒め(二人前)
材料：ソーセージ5,6本、ズッキーニ半分、パプリカ赤半分、玉ねぎ半分、塩・胡椒各少々、粉末コンソメ少し、オリーブオイル
作り方：１)ズッキーニ・パプリカ・玉ねぎはみな小口切りにする。２)フライパンにオリーブオイル大１を入れ、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカの順に入れて炒める。３)ソーセージを入れ塩・胡椒・粉末コンソメで味付けし、最後にバジル(乾燥)を大１を入れる。
超簡単過ぎレシピでごめんなさい。家にあるものだけでもう一品作らなくてはいけなくて、追い詰められて考えたのがこの炒め物
セロリや他の野菜を加えればもう少し豪華になりそう。ソーセージは生協の「ハーブアンドレモン生ソーセージ」だったので、ハーブ味が良いかもと考えて,,,野菜と炒めただけなのですが、ソムリエさんには好評だったのでレシピにのせることにしました。でも料理ってこんなものかしら
凝った料理も良いけれど、炒めたり煮たり、しお・胡椒や砂糖・醤油で簡単に作ったものが案外美味しい
ステーキは脂身をしっかり切り落として焼き、フライドポテトのガーリック黒胡椒味、カボチャのバターソテー、ブロッコリーのピリ辛ガーリックソテーを添えました。
メニューはステーキ3種類の野菜ソテー添え、ソーセージのバジル炒め、フィットチーネ(幅広のパスタ)のバジルキノコソース、鮭とアボカドサラダ。
ワインはダークサイド
予告篇：8月7日に池袋西武で料理イベント「レシピブログキッチン」が開かれます。どんな料理が出てくるのか楽しみです
しっかり取材！して皆様にもお伝えできればと思っています！お楽しみに
これは炊きあがったご飯に混ぜるものだったから,,,,
今回はそれを全く無視して、米を洗ってザルで2時間ほど乾燥させ、バター大１、ほんの少しのニンニクすりおろしを加え、米を炒めそこにこのサフランライスの素を入れました。(1合に対して２パック)そして炒めた米を炊飯器でたきました。炊き込みピラフと同じ要領です
付属にパセリがあり本格的に見えます
もちろん炒めるのが面倒な人は白いご飯に混ぜても同じように出来上がるはずです
というよりそれが本当
ガーリックトーストも作りたいし、頑張って作ろう
高！自分でお吸い物を作ります。
今年はスイカを沢山食べています。でもスイカの皮って沢
食べ残った皮の赤い部分の歯形などが残っている部分と外側緑の固い部分を取り、食べやすい大きさに切って漬けるだけ。とても早く味が入るので、2時間以内くらいで食べた方が良さそう。キュウリと同じ感覚で良いので、ミョウガを一緒に入れてもよいかも
3-5本は白ワインでしたが、ぐーたら的には5番目の辛口ワインがお好みです
簡単なのは炊飯器でスパイスやエビ・イカ・貝の蒸し汁などと一緒に焚いて、最後にパエリア鍋に移して焼く方法ですが、それだと少し芯が残った感じは出ません
今回はめんどうなパエリア鍋でスープを足しながら焼いたのですが、手間がかかる上焦げやすく、本当はふたをしないのですが、芯が残り過ぎないために最後は蓋をしてしまいました。ソムリエさんからはやはり「これは違う,,」との評価
炊きあがったご飯は言われなければ分からない程ほんのわずかの匂いがありましたが、続けてインディカ米を炊かない、長く入れておかないことに気をつければ大丈夫だと思います。でもあの独特な匂いが嫌いだったり、気になる人は鍋で炊いた方が良いかもしれません。でもインディカ米、美味しいですよ！
。テレ朝の「食彩の王国」を載せたものなので、きっと番組の中でも作っていると思います。ぐーたら
は雑誌、冊子、新聞、テレビなどで美味しそうな料理があるとすぐに(その夜でも)作ってみます。
でもとりあえずお試し買いということで理解してもらいました
ソースBは勝手に考えて作りました
今回飾りを用意し忘れてしまいましたが、次は必ずはきゅうりとトマトの薄切りや青ネギの小口切りもつけます。
