桜の開花宣言したトタン、花冷え
　　　　　　　　　　　　ベランダで撮影しましたが、家の中で〜(⌒∇⌒)

　　　　　　　　　　　ガゼラは、柑橘系と、とても良く合うワインです♡　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　なので〜こんな前菜はいかがでしょうか　
　　　　　　　　　　　ちょっと簡単過ぎるレシピでごめんなさいm(-_-)m

　　　　　ホタテとグレープフルーツの前菜アイオリソース添え
p-DSCN3182
　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
刺し身用のホタテ6個、グレープフルーツ半分、ホワイトアスパラ(瓶詰め)2本
カイワレ大根少し、ピンクペッパー少し
アイオリソース｛卵黄1個、オリーブオイル30cc、レモン果汁大1、塩・ホワイトペッパー各少し
　ニンニク小1片}
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)ホタテは厚みを半分にする
　グレープフルーツは皮と薄皮を剥いておく
　ニンニクは、皮ごとレンチンで20秒加熱して、皮を剥いて芽と固い部分を取り除き
　スプーンで潰す
2)卵黄に、ニンニク・レモン果汁・塩・ホワイトペッパーを加えて良く混ぜたら
　オリーブオイルを少しずつくわえて、アイオリソースを作る
3)皿にホタテとグレープフルーツ、ホワイトアスパラ、カイワレ大根を盛りつけ
　ピンクペッパーで飾り付けして、アイオリソースを添える

　　　　　　　　　　アイオリソースは、ニンニク風味のマヨネーズ
　　　　　　　　　　　　市販のマヨネーズでも良かったのですが
　　　　　　　　ガゼラに合わせて、レモン果汁のベースで作りたかったので
　　　　　　　　　アイオリソースは、ホワイトアスパラにも良く合います
p-DSCN3184

　　　　　　　　　　　　　前回も使った、全体写真です
p-DSCN3194

　　　　　　　　　　　　　次回のレシピは、これまた簡単レシピ
　　　　　　　　　　　　　　　　サンドイッチにしようかしら〜
　　　　　　　　　　　　実はコロッケ以外は、みな超簡単料理なんです

　　　　　　　　　　レシピブログとブログランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　　　２のバナーをクリックしていただ　
　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになりますので　
　　　　　　　　　　　　　　よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪　人気ブログランキングへ　　

　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました♡

　　　　　　　　　　　　　　　　お料理の感想や質問など
　　　　　　　　　　　　　  コメントを気軽に残してください
　　　　　　　　　ブログをお持ちの方は、ブログを訪問させていただきます
　　　　　　　　　　 　お持ちでない方は、ぐーたらのブログでお返事
　　　　　　　　　　 　　　　　 　させていただきます