残念ながら、休肝日〜。゜（´Д｀）゜。
　　　　　　　そろそろ、と思っていたのですが
　　
　　　　　休肝日でも楽しく食べたい(*ﾟ▽ﾟ*)
　　そんな日に、作ろうと考えていたお料理がこれ！

　　　　　　　　　　RUNEさんのつくレポ〜

　　　　　　　納豆の玄米ピラフ

　　　　調味料を見ると、え〜っていう感じ
　　醤油とブラウンシュガーが入っているんです
　　　　　　もちろん納豆も！
　　　　どんな味になるのか楽しみ

　　　急に決めたので、沢庵がなくて〜
　　　　やめようかとも思ったのですが
　　　　　　ひとつだけあった漬物
　　　　　　　高菜漬けを使うことに
　　　　　ちょっと色が悪くなりましたが
　　　　ふふふ〜これは食べてみないと
　　　　「美味しい」の一言では決して言い表せない
　　　　　何故か納豆のにおいはありません
　　納豆が嫌いな方でも、大丈夫だと思いますよ

　　先日2度目の和食！蟹カマシューマイ
　　　ちょっとした、アイデアで美味しいキンピラも
　　　　　　　つくれぽさせて頂きました
　　いつも美味しくて、綺麗で、簡単なレシピを教えてくださる
　　　　　RUNEさん、
　　今回も美味しいレシピ、頂きました
　　RUNRさんごめんなさい、次回は沢庵で作ります
　　　　　こちらには素敵なクリスマスクッキーツリーもありますよ
　

　　　　　そして朝のブログチェックで見つけたレシピ
　　　　　　　　　きゃりあおばさんの
　　手抜き揚げキムチ餃子風
　　　　　　

　　

　　　







餃子の皮をかっりと揚げて、これを乗せて食べます
　　　この皮が、美味しいです
　きゃりあおばさん(私がおばさんなのに、ごめんなさい)
　　　　　のブログは最近訪問して
　　　　チーズとキムチの組み合わせなど
　　　　　　びっくりレシピが沢山
　　　このレシピは、マムチさんの
「千切りキャベツの蒸し鍋・さっぱり餃子味」
　　　のアレンジだったのですね
野菜室に残っていたキャベツを大量に使って
冷蔵庫の奥に1個、封も開けずに残っていたキムチも使って
　　　ないのはニラだけだったので
　　小ネギを長めに切って、代用
　　冷蔵庫の中のものだけで作れました
　　　　ニラのほうが美味しそうですが…
　　　ぐーたら、キムチを入れすぎましたが
　キャベツも蒸されて柔らかく、たっぷり頂きました〜

　　　　　　　　蓮根とカボチャのチップス

　　　　　　　これはビールのつまみにぴったり
　　　　　　　　ビールは飲めないけれど〜

　　　　　　　味噌汁ではなく
　　　　　　　　野菜スープ

　　　　　　　後は残りもののオンパレード

　　　　　　　焼き豚
　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　肉じゃが
　　　　　　　　　　　

　　　　　お酒がなくて寂しい食卓ですが
　　　　　　料理が楽しい食卓にしてくれました
　　　　　　　　　お茶けで乾杯

　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　応援(クリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　とても励みになります
　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓

　　　　　15日木曜日は朝からお茶の稽古にお出かけ
　　　　　　　この日は11時から16時まで、みっちり
　　　　　　　　　　帰りは、もうへとへと。゜゜(´□｀｡)°゜。
　　　　お茶の稽古って、座っていて楽チンのようですが
　　　　　　　　思っている以上にハードなのです

　　　　　　　　　夕食をどうするか、考えながら
　　　　　　　　取り合えず、渋谷のフードショウへ

　　　　　　ご飯を炊くのは大変そうなので(おかずを考えるのが)
　　　　　何もなくても、食べられそうなお寿司を少し
　　　　　　もずくも買ったので、これで後は生協のお惣菜で

　　　　　　　　　　と、思いましたが
　　　　　　　やっぱり少しは作ることに(´∀｀)

　　　　　　　蓮根と海老の天ぷら
　　　　　　　　　　　

　　海老は下処理して、細かく切り
　　　酒・ナンプラー・胡椒で下味をつける
　蓮根は細かく切って、海老と枝豆と一緒に天ぷら粉で
　　　仕上げに黒粒胡椒をがりがり、塩ぱっぱ
　　　　　最近のてんぷら粉はコツいらず
　　　　カリカリに揚がるので嬉しいです

　　　　　　　　リンゴと蟹カマのサラダ
　　　　　　　　　　　

　　　　　残っていた蟹カマとリンゴの細切り
　　　　　　ブロッコリーの芯の細切りを茹でたもの
　　　　　　　　　セロリと黄パプリカの細切り
　　　　　山葵・レモン・マヨネーズで和えます
　　　　　　　　これがとても美味しかった〜　
　　　
　　　　　　　　　肉じゃが
　　　　　　　　　　　

　　　　　　大急ぎで作ったので、味のしみこみはいまいち

　　　　　　　　　もずく
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　もみじおろしで

　　　　　海鮮巻きが思った以上に美味しくてホット

　　　　　写真はないけれど
　　　　　　トレーの上にもう一品
　　　　　　　　　生協のお惣菜

　　　　　　　　　何故か、ソムリエさんのぐい飲みが外に
　　　　　　急いで作ったけれど、満足だった〜
　　　　　　　市販のおかずでも、良しとしよう
　　　お酒を飲んでから寒い中、家に帰るのが面倒なぐーたら　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　やっぱり内食、万歳〜

 

　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　　　応援(クリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓

　　　　　　　12月16日、急に寒くなるとの予報（・◇・）ゞ
　　　　　　でも東京は朝から晴れていて、暖か〜♪
　　　　　　　　と思っていたら、15時くらいから
　　　　　急に灰色の雲が広がり、気温が下がってきて
　　　　　　　　　　北風が、ビュ〜
　　　　　　　　　　　寒〜〜い。゜（´Д｀）゜。

　　　　　　　　天気予報に合わせて
　　　　　　今夜はホットワインにしようと
　　　　　　　考えていた以上の寒さで
　　　　　　やっぱり鍋にしないといけない
　　　　　　　　ワインの時の鍋と言ったら
　　　　　　　　　　トマト鍋〜♪
　　　　　　　　　　今冬初

　でも写真は、〆のカッペリーニから
　　

　
　　　　　　では元の

　　　　　　　　トマト鍋
　　　　　　　　　　　

　　　　　色は赤一色だけれど、美味しい〜
　オリーブオイルで、ニンニクのみじん切り、アンチョビ、鷹の爪を炒めて
　　　お好みの鶏がらやコンソメスープとトマトの水煮缶で
　　　　　　具材も何でも良いのが嬉しい
　　今夜は、鶏肉・エリンギ・シメジ・海老・タラ・牡蠣・ソーセージ・水菜

　　　　　　　　　あったかサラダ
　　　　　　　　　　　

　　　　　上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピ
　　　　　もう随分前だけれど、我が家の定番になっている
　　　　　　　友人に出した時は、必ずレシピを聞かれる
　　　　　　　　アンチョビとモッツァレラチーズを使った
　　　　　　　　　　ドレッシングがとても美味しい
　　　　　　　　蕪・かぼちゃ・トマト・ブロッコリー

　　　　　　　　　ナスのチーズ焼き
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　カロリーを押さえるために
　　　　　　　　ナスはルクエチン

　　　　　　春巻き2種　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　リンゴ・チーズ・蟹カマ(右)
　　　　　　リンゴ・チーズ・アボカド・生ハム(左)
　　　　　　　　　どちらかと言うと白ワイン向きです

　　　　　　　パンとクラッカー、レバーペースト添え
　　　　　　　　　　

　　　　鍋はやっぱり〆ないと
　　　　　　　

　　　







　　　　ご飯がなかったので、リゾットは出来なかった
　　　　　　　カッペリーニを5センチほどに切って
　　　　　　　　チーズをトッピング

　　　　　　　　　　　ホットワイン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　レモン・クローブ・シナモン・砂糖をお好みで
　　　　　　　　ホットにすると、ワイン1本では足りない〜

　　　　　　寒い夜、でもほっかほっかになりました

　　　　　　　　週末は全国的に寒いそうです
　　　　　　　　　どうか風邪をひかないよう、暖かくして
　　　　　　　　　　　楽しい週末をお過ごしください

　　
　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　　応援(クリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります
　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓

　　　　　　2日ぶりの買い物
　　　　　野菜は蕪とインゲン
　　　　　　美味しそうなカンパチのカマと
　　　　　　　超安い！マグロ

　　　　　　先日の中華で餃子を作り損ね
　　　解凍した豚挽き肉が200グラムが残ってしまった

　　　　　　80グラムほどを使って
　　　　蕪と里芋、どちらをひき肉と煮ようか
　　　　　　　　迷って、迷って…
　　　　　　簡単に柔らかくなる蕪に決定

　　　　　　蕪とひき肉の煮物

生姜のみじん切りと豚肉を少しの油で炒め
切った蕪を入れて、少し油をなじませてから
白だしと水をひたひたに入れる
酒、みりんを加えて、蕪が柔らかくなるまで煮込む
醤油を加えて、味を確認
切った茎、最後に葉の部分を加えて、
水溶き片栗粉でとろみをつける
あれば、柚子の皮の細切りを
柔らかい蕪、美味しいですよね〜

　　　　　　　マグロの漬け

醤油に付いているわさび全量を溶かし
マグロに手で揉み込む
ごま油少しを加えて、最後にすり胡麻を入れます
これでしばらく置いて、味をなじませる
食べる直前に、韓国海苔のちぎって乗せます
これは安いマグロに限ります
本マグロなどには向きません
たっぷりの韓国海苔と一緒に食べると
ほんと美味しい〜このマグロは二人分で300円

　　　　　一月前にも作った
　　　　　　　蟹カマシューマイ

　　　　　　　　カルフォルニア在住の人気ブロガーRUNEさんのお料理
　　　　　RUNEさんのお料理は作りやすくて、美しくて、美味しい〜
　　　　　　つくレポをされる方が多いのは当然
　　　　　　　　この蟹カマシューマイ、大好きなんです〜
　　　　　　　　　カニ缶を使ったシュウマイよりずっと美味しい
　　　　　　　　　　食べたかったので、また作りました
　　　　　　今回は「和食だ！」だと言う証拠に枝豆を乗せて
　　　　　　　　残りのひき肉120グラム使いきりました〜

　　　　　里芋のきぬかつぎ風

　　　本当は蒸すか茹でたほうがずっと美味しいのですが
　　　　　時間がなくて、レンジチン
　　　　　　　よく洗って、皮ごと調理です
　　　西京味噌にマヨネーズとカラスミを加えてチリペッパーで味付け
　　　　カラスミでなくても、明太子や辛子明太子でも良いかしら
　　　　　　インゲンを少し、彩りに添えて
　　　　　　　手前にはちょっぴり蓮根も

　　　　　カンパチのカマ、柚子胡椒添え

　　　　　チーズかまぼこ

　　　　
　　何とか作り終えた〜

　　　　　冬になると、魚が美味しくなるためか
　　　　　　日本酒が多くなる、ぐーたら家です



　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　応援(クリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　とても励みになります
　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓

　　　　　　　　12月13日はとても暖かくて
　　　　　　　レースのカーテンを洗濯したり
　　　　　窓拭きをして、ベランダ掃除をして…
　　　　ぐーたらとしてはかなり頑張ったのだけれど
　　　　　　　　　14日、今日は一転曇り
　　　　　　　寒くて、身体が動かない〜
　　　　　PCで遊んでいるだけで片付かないし〜
　　　　　　　クリスマスの飾りつけ追い込みするぞ〜！
　　　　　　　　　　(ただ出すだけです！)

　　　　　　　冷蔵庫の整理はまだまだ終わらず
　　　　　　　　　買い物には行かず何とか

　　　　　　冷蔵庫、冷凍庫、野菜室からやっつけ食材を出す
　　　　　　　　　　居酒屋メニューを考える

　　　　　　　小松菜と鶏ささみの炒め物

　鶏ささみは小さめに切り、生姜・塩・胡椒・片栗粉で下味をつける
　小松菜は5センチに刻む
　フライパンに油を少し入れ、全体が白くなるまでささみを炒める。
小松菜を加えて炒め、鶏がらスープ・塩・醤油で味付け
最後に黒粒胡椒をガリガリ
1本だけ残ってしまった、鶏ささみを使い切りました〜

　　　　　　　　　ホタテの貝味噌

青森の郷土料理
今回はカラスミを細かく刻んで入れました
だし汁・酒・みりんに長ネギを入れ、煮立ってきたら、お好みの味噌で味付け
ホタテ(出来れば刺身用)、細かく切ったカラスミ(入れなくても良いです)、切ったスナックエンドウを入れて、卵でとじるだけ。頂いたカラスミを色々工夫して食べていますがまだまだあります

　　　　　　　チキン手羽元2本、手羽5本
　　　　　　　　キムチの素に漬けるか
　　　　　hannoahさんのヤンニョムチキンにするか
　　　　　　　迷ったけれど、食べたいほうに決定

　　　　　　　ヤンニョムチキン
　　　　　　　

　　　　　hannoahさんのつくレポ
　　　　　　　これはもう絶品
　　　　　作るのはこれで3回目(多過ぎかしら〜)
　　　　　　　ソースまで、残さず綺麗に食べます
　　　　　　　年内にもう一度作りたい

　　　　　　　　　海草サラダ

　　　　　　　　　ドレッシングはポン酢と鮪の酒盗で

　　　　　　イワシハンバーグと焼き豆腐
　　　　　　　　　　　

　　　　ちゃんとできれば、今回のトップにしたかった
　　　　　　イワシのハンバーグはほんの少し(2個分)
　　　　　　　　冷凍庫の中で、眠っていた
　　　　豆腐は絹ごしを使ったら、水分が多く
　　　　　柔らか過ぎてまとまらず、撃沈
(糸昆布、干し小エビなどを入れて、白だし。味は良かったのですが…)

　　　　　　　　〆のご飯
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　冷凍庫に残っていた栗とシメジご飯
　　　　　　　　　　蕪の味噌汁

　　　　　冷蔵庫の中が動きが出来るまでに
　　　　　　　でもまだ少しずつの残り物がある

　　　　　　　　　来週はいよいよクリスマス
　　　　　　　　　　メニューはまだ決まっていない

　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　応援(クリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります
　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓

   　　　　　　　中華です（＾∀＾）！
　　　映画　「トイレット」で、餃子とビールのシーン
　　　　　　二人で見ながら、ビール飲みたい！
　　　　　　　　　　　餃子食べたい！
　
　　　　　でも良く考えると、前回の中華で
　　　　　　　　餃子は作っているんです
　　　　　　　　　まあ良いか(⌒?⌒)

　　　　　海老とささ身のクリーム煮

　　　　　　むき海老を使うと簡単
　　　作り方は
ささ身は海老と同じくらいの大きさに切る。
海老、ささ身ともに、塩・胡椒・卵白少しを良く揉み込み、片栗粉を薄くまぶす
スナックエンドウは、塩茹でしておく。
フライパンに油を入れ、海老とささ身も両面を焼く。
ひたひたより少ないくらいの鶏がらスープを入れ、塩・白胡椒で味付け
生クリーム・マヨネーズを入れてスープと良く混ぜ合わせる。
スナップエンドウを加える。
仕上げに、黒粒胡椒をガリガリと

材料はお好みで、アスパラでもさやインゲンでも良いな〜

　　　　　　　　エビチリ

これは定番
海老は殻を取り除いたら、表面の筋に切り込みを入れて
身が小さくなるのを防ぎます
鶏がらスープ、ケチャップ、砂糖、醤油、マヨネーズ少しでタレを作ります
最後は片栗粉を同量の水で溶いて、とろみをつけてお終い
香采で隠していますが、海老は大きめが5尾だけ

　　　　　　　鶏とカシューナッツの炒め物
　　　　　　　　　　　　

　　　　これも定番ですが、野菜室に残っていたもの総出動
　　鶏ささ身、カシューナッツ、黄パプリカ、人参、
　　　　　　エリンギ、しし唐辛子、長ネギ、生姜で作りました〜
　　　　　　　　　　　これはこれで美味しい

　　　　　　冷蔵庫の整理はまだまだ続いています
　　　　　　　　どれだけ詰め込んでいるんだ

　　　　　冷凍庫の中に、シュウマイの具が少し
　　　　　　　　　小さめに作って
　　　　　　一口シュウマイ

　　　　　　シュウマイはほとんど一口ですね
　　
　　焼きそばもあったので
　　　麺をレンジチンしてほぐし、フライパンで少しの油を使って
　　　　　　カリッと焼いておきます
　　　　　　　その上に野菜あんを〜

　　　　　　　　餡かけ焼きそば
　　　　　　　　　　　

　　　生協の「もちもち餃子スープ」に
　　　　　小松菜を入れて
　　　　　　　餃子入りスープ

　　　　　　　　　焼き餃子作れなかった〜

　　　　　　　
　　　　　　　　　温めた紹興酒で
　　　　　　　ビール、寒いからパスしたけれど
　　　　　　　　夜中になると、ちょっと飲みたくなるのは
　　　　　　　　　　ぐーたらだけ

　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　応援(クリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　とても励みになります(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓

　   この夏にご主人の転勤でジャカルタに行ってしまった友人
　　   　      半年ぶりに一時帰国(⌒∇⌒)
　　　　一緒にランチそしてお茶(とケーキ)
　　　     お腹は空いていないけれど
　　　　       夕食は作ります

   　　　　冷蔵庫の片付けの一環で作った

　　　　　　　　ハンバーグのデミグラスソース

　       冷凍庫に小さなハンバーグが2個
          デミグラスソースの冷凍もあったので
            エリンギをバターで焼いて、
          デミグラスソース、トマト水煮、
           ワイン、チリペッパー、塩・胡椒少しで味付け
            パスタ(パッパルデッレ)がほんの少し残っていたので
            茹でたパスタをニンニクバターソテーして
　　　　　　　パセリのみじん切りで和えて
                   　     添えてみました

                   これもずっと作りたかった一品
           お洒落な料理をN.Y.から届けてくださる
                    フード・クチュールさん
                      3種のオリジナルポップコーン！
                     
　　　　　　　　カレーチーズ
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　ローズマリーガーリック

　　　　　　　シナモンメープルバター

              どれも大好きな味で、個性があり、甲乙つけがたい
                料理が出てくるまで、ぽりぽりつまむのが美味しい〜
                        ぐーたら家はIH調理器具なので
                    　　アルミのフライパンに入っている
                        ポップコーンはつかえない
            　　　探しあてたのが、レンジチンのポップコーン
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　99グラム〜
　　　　　　　　　　これで3種類できました
　　　　　　　思っていた以上の美味しさ、そして満足度
　　　　　　　　　　食べないと分かりませんよ〜
　　　　　　　　フード・クチュールさん、今回もとても美味しく頂きました
　　　　　　　　　　いつもいつもありがとうございます


　　　　　　　　マグロのカルパッチョ
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　カボチャとりんごのサラダ

　　　　　　　　　　ブロッコリーのガーリック炒め

　　　　　　　　　駅中のパン屋さんで買ってきた〜
　

　　　　　　　ハウスワインは
　　　　　　　　　　久々のインクスポット　　　　　　　　　　

  
ランチはチキン　　と　鰆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　　　　　　応援(クリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓

　　　　　　　　先週の夕食(*ﾟ▽ﾟ*)
　　　　　　　絶対作りたかった
　　　　　　　　ヤブ姉さんのつくレポ
　　　　　　　　　野菜たっぷりのパイ♪
　　　　ヤブ姉さんはコーンミールを入れた
　　　　　　　香ばしそうなパイ生地

　　　　　　ぐーたらは手抜きで
　　　　　　　冷凍パイ生地
　　　　　　　　　ベジタブルパイ　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　ゆで卵、コレステロールの高い
　　　　　　　　　　　ぐーたらは入れられません

　　　　　　　　「もっとチーズを！」とソムリエさん
　　　　　　　　　カロリーが高くなります

　　　　　　パイ生地の切れ端を集めて
　　　　　　　真ん中にスライスチーズを挟んで
　　　　　　　　練り直して、焼く
　　　　　　仕上げに黒粒胡椒
　　　　　　　　　　チーズパイ
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　これもヤブ姉さんのつくレポ
　　　　　　　　　春菊と柿のサラダ
　　　　　　

　　　　　　　春菊の色が悪くならないように
　　　　　　　　　　ドレッシングは食べる直前に

　　　　　　　　ヤブ姉さん、美味しく頂きました
　　　　　　　　　ステキなレシピ、ありがとうございます

　　　　　　　　柔らかイカのマリネ
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　FR1のつくレポです〜

　　　　　　　エリンギとシメジのピリ辛

　　　　　　　　白菜とベーコンのスープ

　　　　　　　土鍋でじっくり煮込みました
　　　　　　　　　それを見せたくて、土鍋のまま出したら
　　　　　　　　　　　　ソムリエさんは土鍋を見ると
　　　　　　　　　どーしてもご飯か麺を入れたくなるようで…
　　　　　　　　　　　「インスタントラーメンを入れよう」
　　　　　　　　　　　　　「はあ〜」

　　　　　　　　　　その言葉に従って、ラーメン入れました
　　　　　　　　粉チーズ、黒粒胡椒、イタリアンパセリをトッピング

　　　　　　　　　　　イタリア風？ラーメン
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　美味しかったです
　　　　　　　　でも、もうちょっと考えて、
　　　　細パスタ、カッペリーニを入れればもっと良かったかも

　　　　　　部屋を暖めているので、白ワインはクーラーに
　　　　　　　　　ラベルは見えませんが
　　　　　　　ハウスワインのマルキドボーラン　シャルドネ　　　　

　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　応援(クリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　とても励みになりますヾ(=^▽^=)ノ
　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓