突然ですが（・∀・）
　　　　　　　　　　　恐怖症はありますか？
　　　　　　　　　　ぐーたらは、先端恐怖症です
　　　　　　　　尖った箸の先がこちらを向いていると
　　　　　　　　　　　　慌てて、向きを直します
　　　　　　　　尖っているものが、突き刺さってきそうで怖い　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　そして、もう一つ
　　　　　　　　　　　　　　高所恐怖症（Ｔ＿Ｔ）
　　　　　　　　　高いところでも、床下が見えなければ大丈夫
　　　　　　　駄目なのは、つり橋のような、下が透けて見える場合
　　　　　　　　　　つり橋の綱に、かじりついているおばさんがいたら
　　　　　　　　　　　　　　ぐーたらかも。゜（´Д｀）゜。
　　　　　　　　
　　　　　　　明日は、コースの中に小さなつり橋がある、ゴルフのラウンド
　　　　　　　　　　　　午後は雷雨があるようです
　　　　　　　　　　　　　　雷は大好きなのですが
　　　　　　　　　　　　　それは室内にいるときのこと
　　　　　　　　　　　　　　ゴルフ場の雷は怖いです

　　　　　　　　　　　　　1泊2ラウンドなので
　　　　　　　　　　　今夜は冷蔵庫の残り物整理
　　　　　　　　　　　　　ハムや竹輪が残っている
　　　　　　　　　　　　これは全部食べてしまいたい
　　　　　　　　　　　　　残り物も再処理した夕食

　　　　　　　　　オードブル

　　　　　ハム、バジルポテトサラダ、骨付きソーセージ
　　　　　　　　　　ブロッコリー（花が少し咲いて…)、トマト

　　　　　　　　豚肉とほうれん草の炒め物

　　　　　　　豚肉は、醤油麹で下味
　　　　　　　　　酒と醤油で味付け、仕上げに黒粒胡椒を

　　　　　竹輪の龍田揚げなど…
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　竜田揚げは、イギリス在住のいっちゃんさんのつくレポ
　　　　　　　　　　夏になると何回も作ります

　　　　　　　　　塩麹豆腐

　　　　　　　　　オクラと鰹節を乗せて

　　　　　　　　　ひじきの梅ポン酢和え

　　　　　　　　残っていた蒸し鶏とキュウリ、カニカマを加えて

　　　　　　　　　　　　ポン酢+梅肉で
　　　　　　　　　　カレーピラフ

　　　　　　　先日不評で残った、なんちゃってパエリア
　　　　　　　　カレー味にして、野菜も乗っけてみました
　　　　　　　　　　野菜とご飯がミックスしていない！
　　　　　　　　　　　　　と再び落第でした
　　　　　　　　　　　でも冷蔵庫の中の残り物の始末は
　　　　　　　　　　　　　雷雨の後、少し気温が下がり
　　　　　　　　　「喉がカラカラ」ではなくなってしまいましたが
　　　　　　　　　　このメニューなので、乾杯

　　　　　　　　帰ってきましたら、皆さまのところへ伺います
　　　　　　　　　　　　

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                                 　　5月27日、日曜日
　　　　　　　　　　　　東京は、暑い暑い1日でした(　´_ゝ`)ノ
　　　　　　　　　　　　　ぐーたらは朝から、お墓参りに
　　　　　　　　　　　　　　夕食どうしようかな〜
　　　　　　　　　　またまたスーパーで、メニュー決め
　　　　　　　　今日は朝船から上がった鰹が安いとのこと
　　　　　　　　　　　　　これで決まりだ！
　　　　　　　　　暑いし、ビールを早く飲みたいし〜(⌒∇⌒)
　　　　　　　　　　　　簡単で美味しい料理が良い
　　　　　　　思いついたのが、ずっと作りたかったアサリの酒蒸し
　　　　　　　　　　　フード・クチュールさんのつくレポから
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　アサリとトックの蒸し焼き

　
　　　　　　コチジャンとオイスターソースを使ったピリ辛
　　　　　　　　　　　生姜とニンニクの味のタレが
　　　　　　　　　トックに絡んで、これも美味しい〜
　　　　　　　　　　　　　もうビールが進む進む〜
　　　　　　　　　　　　作り方も、とても簡単です〜

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　クラブケーキ、7種の魚介のフィディア
　　　　　　　　　　　　バルサミコを使った酢の物2011　等々
　　　　　　　　　　沢山の素敵なお料理を、いつも教えてくださる
　　　　　　　　　　　N.Y.在住のフード・クチュールさん
　　　　　　　　　帰ってきて、もう一度作り方を確認しようと
　　　　　　　　PCを開いたら、新しいレシピがアップされていました
　　　　　　　　　　　　　　　　今回は
　　　　　　　マスカルポーネソース変奏作品15番、〜海老とバジル〜
　　　　　　　　　冷え冷えの、白ワインと一緒に食べてみたい
　　　　　　　　　　　素敵なお料理満載のブログです
　　　　　　　　　　　クチュールさん、とっても美味しくて
　　　　　　　　　　　　　　バクバク頂きました
　　　　　　　　　　　　　いつもありがとうございます

　　　　　　　　　メインメニューの鰹がかすんでしまいました
　　　　　　　鰹のたたき

　　　　　　　　　新玉ねぎたっぷりで
　　　　　　　　　　切ってあった、小ネギの小口切りを忘れています

　　　　　　　　　別のスーパーで99円の小鯵を見つけてこれもゲット
　　　　　　　　　　　　　　安い魚の処理には、時間がかかる
　　　　　　　　　　　　　　小鯵と言っても、少し大きめの鯵も
　　　　　　　　　　　　　　　丸ごと食べるには、少し大きい
　　　　　　　　　　　　　　　小さいけれど3枚におろして
　　　　　　　　鯵の南蛮漬け

　　　　　　　これで、時間がなくなってしまったので
　　　　　　　　　　　　あとはいつものように
　　　　　　　　　　　　　生協のお惣菜で、穴埋め

　　　　　　　　蒸し鶏(生協)とゴーヤのサラダ

　　　　　　　　この、トマトの並べ方が…
　　　　　　　　　薄く切ったゴーヤを少量の塩麹で炒めて
　　　　　　　　　　　市販の柚子ドレッシングをかけて

　　　　　　　　　白身魚と野菜の湯葉まき(生協)

　　　　　　　　これは温めるだけで、便利〜

　　　　　　　　　枝豆(冷凍)

　　　　　　　　　　とにかく早くが飲みたい
　　　　　　　　　　　　気持ちばかりが空回り〜
　　　　　　　　　　　　　　出来た〜写真を撮って

　　　　　　　　　　　　ゴク、ゴク
　　　　　　　　　　　　　いつものドタバタでスタート
　　　　　　　　　　　今週も宜しくおねがいします

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　         　　　今週末は、赤ワイン料理でいかがでしょうか(☆ﾟ∀ﾟ)
　　　　　　　　　　　　数日前の夕食です

　　　　　　　　　　新しいワインは2種類でした
　　　　　　　もう一つのワインを飲んでみることに
　　　　　　　　　　　2006年のワイン
　　　　　　　　　前回1995年のワインを飲んで
　　　　　　　　　　　　　古酒の場合は
　　　　　　　　　　　ガッツリ料理でなくても
　　　　　　　　　　十分バランスが取れると思い

　　　　　　　　マグロを赤に合わせたステーキに(⌒∇⌒)

　　　　　　　　　マグロのステーキ　

　　　　　　マグロのステーキは何度か作っていますが
　　　　　　　　　今回は買ってすぐに、塩麹漬けに
　　　　　　　　　　　2時間ほど漬け込みました
　　　　　　　　　あ塩麹の粒々があまり見えないですね
　　　　　　　　実は塩麹はとても焦げやすいので、すり鉢で細かくしています
　　　　　　　　　このアイデアは、とても素敵なお料理を作る
　　　　　　　　「ぷうのあれこれ　ぷう☆pouさん」のアイデア
　　　　　　　　　　ぷうさんは「粒々恐怖症。。。またの名を、ツブツブフォビア」
　　　　　　　　　　　　だそうで、ペースト状にして使うことにしたそうです
　　　　　　　　　(ぷうさんはsmileさんから、アイデアを頂いたそうです
　　　　　　　　　　　　　　　　詳しくは、ブログに飛んでみてください)
　　　　　　　　　　こうすると、粒が焦げなくなり、マグロが綺麗に焼けました
　　　　　　　ぷうさん、smileさん、とても素敵なアイデアをありがとうございます

　　　　ニンニクスライスをオリーブオイルで焼いて取り出し
　　　　　　同じフライパンで、マグロの両面を焼いて
　　　　　　　仕上げに、黒粒胡椒をたっぷり降ります
　　　　　　　　付け合せに、クレソンのサラダを添えて
　　
　　　　　　塩麹効果なのか、マグロがトロリ美味しい
　　　　　　　　　　肉のステーキにも劣らない
　　　　　　　「大トロのような味わいだ」ソムリエさん
　　　　　　　　　とても美味しいステーキです

　　　　　　　　　鶏肉のローズマリーパン粉焼き

　　　　　　　　　これは、本で見つけてからずっと作り続けている
　　　　　　　　　　　我が家の定番料理
　　　　　　　　　鶏肉の皮の下や身の間にある脂を、しっかり取り除き
　　　　　　　　　　やはり、塩麹で下味を
　　　　　　　　　　　　とても美味しくなります

　　　　　　　　人参のサラダ　　

　　　　　　　今回は薄切りした人参を、茹でずにオリーブオイルで少し炒めてから
　　　　　粒マスタードドレッシング(蜂蜜と粒マスタード、塩・胡椒で味を見ながら作る)
　　　　　　　　　　　　に漬け込みました

　　　　　　　　　アスパラのベーコン巻き

　　　　　　　　なんちゃってパエリア

　　　　

　　　　　　　　　魚貝を使わず、野菜とサフランの香りで
　　　　　　　　　　十分美味しくなると思ったのですが
　　　　　　　　　　　サフランを少しケチったため、香りませんでした

生ハム・アボカド・ゴルゴンゾーラ胡桃入り　　　酵母パン









　　　　　　　　　　　　　　　パンの上に乗せていただきます〜

　　　　　　　　　　今夜のワインは

　　　　　　　　シャトー・マルロメ　キュヴェ・レスキス・ド・マルメロ　2006
　　　　　　　　　　　　2時間前に開けています
　　　　　　　　　　　「 シャトー・マルロメ 」のセカンド
　　　　　　　　　　　　　　６年熟成ですが、
　　　　香りも残っており、柔らかなタンニンと葡萄の味わいを楽しめました
　　　　　　　　　あまり古いよりは5-6年程度のほうが香りも、葡萄の味も好きかも
　　　　　　　　　　　古酒の良さが、まだ分からないだけかもしれません…

　　　　　　　　あっという間の1週間でした
　　　　　　　　　(歳をとると、時間の過ぎるのが速く感じます)
　　　　　　　　　　　楽しい週末をお過ごしください

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　　　　　　　　　　　暑くなってくると、居酒屋が大繁盛♪
　　　　　　　　　　　　っていうか、簡単メニューに出来るから
　　　　　　　　　　　　　　ぐーたらは、ちょっぴり楽チン（＾∀＾）
　　　　　　　　　　　それでも、メニューは決まらないまま帰宅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうしよう〜。゜（´Д｀）゜。
　　　　　　　　　　　決まっていた牛蒡と牛肉の時雨煮と
　　　　　　　　　　　　もう一品、切り干し大根も煮込み始め
　　　　　　　　　　　　　　　　とりあえず、料理スタート(*ﾟ▽ﾟ*)

　　　　　　　　　切り干し大根の煮物

　　　　　　　自家製切り干し大根と
　　　　　　　　　　(サラダなどで残った大根の皮を切って干したもの)
　　　　　　　　　人参、油揚げと煮込みます
　　　　　　　　　　盛り付けに、人参の葉のバターソテーを敷きました
　　　　　　　　　　　　これが、思った以上に好評価〜
　　　　　　　　　人参の葉の苦味が煮物とベストマッチだ

　　　　　　　　　　　　煮込みながら、同じような味になりそうだったので
　　　　　　　　　　　　　　　　牛肉は途中で、味を変更

　　　　　　　　　牛蒡と牛肉の山椒煮
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　煮はじめてから、切り干大根と同じ味付けかな？
　　　　　　　　　　　　　と思い始めて、味付けを変更　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　山椒でピリッとさせることに
　　　　　　　　　　　味付けは、酒、砂糖、醤油麹、醤油のみ
　　　　　　　　　　　　　すごっく、美味しかった

　　　　　　　　長芋・油揚げのキムチ焼き

　　　　　材料：キムチ、油揚げ半分、長いも5センチ、ごま油少し
　　　　　　　　　小ネギの小口切り少し、韓国海苔少し、胡椒少し　
　　　　　作り方：
　　　　　　　　1)油揚げは油抜きをしておく
　　　　　　　　　キムチ、油揚げ、長芋は細切りにする
　　　　　　　　2)フライパンにごま油を入れて、キムチを良く炒め
　　　　　　　　　油揚げを加える
　　　　　　　　3)長芋も加えて、ざっと炒めたら胡椒を振る
　　　　　　　　4)お皿に移して、胡麻、小葱、韓国海苔を飾る
　　　
　　　　　　　　　豚肉の冷しゃぶ
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　タレはコチジャン、味噌、マヨネーズ、練り胡麻、おろし生姜
　　　　　　　　　　　すり胡麻、豚肉の茹で汁
　　　　　　　　　　　　　お好みの味にしてください
　　　　　　　　豚肉は長ネギの青い部分と生姜のスライスを入れて
　　　　　　　　　　　　さっと茹でて、取り出す
　　　　　　　　野菜は何でも良いと思います
　　　　　　　　　　　今回は、水菜、シソの葉、茄子、茗荷、トマト

　　　　　　　　　かんぱちカマ

　　　　　　　　便利で、簡単で、美味しい

　　　　　　　朝の始動が遅く、筋トレに行ったのが4時
　　　　　　　　　　帰りが遅くなった分、バタバタだった

　　　　　　　　　静岡のお土産を少し紹介
　　　　　　マグロのチャンジャ風　

　　　　　原材料は、マグロの胃袋、ヤンニョンジャン、米醗酵調味料(まさか塩麹？)
　　　　　　　　　　　　酢、砂糖、オキアミエキス、食塩、唐辛子、リンゴ、ニンニクサラダ油
　　　　　　　　　　　　調味料(アミノ酸等)
　　　　　　　食感は、コリコリ。ピリ辛旨で、お酒が好きな人用です
　　　
　　　　　　　　　東京は爽やかな風が吹き渡る、良い天気
　　　　　　　　　　　　　空気が乾いているので
　　　　　　　　　　　喉も渇いて、が美味しい

　　　　　　　　　　　　今夜の居酒屋はこれで閉店です

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　　　　　　　23日は朝から、静岡焼津の日帰りバスツアーに
　　　　　　　　　実は、ホームセンターの「トラベルプレゼント」に
　　　　　　　　　　　　　応募して、当選〜♪
　　　　　　　　　　　　無料のツアーでした（＾∀＾）

　　　　　　8時過ぎにには家に帰れたので、アップすることに
　　　　　　　　でも、5時半という、かなり早起き？のため
　　　　　　　　　　お疲れぐーたらは、短いアップ

　　　　　　　20日、日曜日のお出かけ後に、急いで作った夕食(*ﾟ▽ﾟ*)

　　　　　　ぐーたらはランチをたっぷり食べてきたので
　　　　　　　ソムリエさんの分だけ、ぐーたらも少しつまみながら
　　　　　　　　　　　ワインは二人で

　　　　　　　サーモンのバターナンプラー焼き
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　これは超簡単料理
　　　　　　　　　サーモン刺身を使うので、両面を少し焼くだけ
　　　　　　　　　　(焼きすぎると、ばらばらになってしまいます)
　　　　　　　　　　　山葵は、火を止めてから入れてください

　　　　　　　　　アサリの酒蒸し

　　　　　　　　　　パスタドリア

　　　　　　　　先日残ったパスタにホワイトソースを加えて
　　　　　　　　　　チーズを乗せて、焼いただけ

　　　　　　　　　ツナとインゲンの粒マスタードサラダ

　　　　　　　　　　冷凍庫にあった
　　　　　　　　　　サーモンチーズフライ(生協)

　　　
　　　　　　　この日の白ワインは　　　　　　
　　　　　　　　　ドメーヌ・ド・ミエ・コロンバール・ユニブラン　２０１０　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　さて、無料のバスツアーは
　　　　　　ワールドダイヤモンド(横浜）→焼津のランチ→日本平→三保の松原→
　　　　　　　　　　　　　清水港クルージング〜のコース
　　　　　　　　　お土産の試食ありの、シラスの詰め放題ありの
　　　　　　　　　　　　　　　　　姉と二人で
　　　　　　　　　　　　　　食べて、お土産を買っての1日
　　　　　　　　　　　　　　　買って来たお土産です〜

　　　　　　　　いくつかは、今夜のビールのおつまみになりました

　　　　　　　　　そうそう、三保の松原で、シラスアイスクリームを食べました
　　　　　　　　　　　　シラスの塩分の分、甘さも強かったかな
　　　　　　　　　　　　　でも、え〜と思うような味ではなく
　　　　　　　　　　　　　塩羊羹のような、発想です
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　写真を撮れば良かった
　　　　　　　　　　　　ソムリエさんが一緒だったら
　　　　　　　　　こういうことは、絶対に忘れないのですが
　　　　　　　　　　ぐーたらは食べるのに夢中で、忘れてしまいます

　　　　　　　　　帰路は新東名で、今話題の駿河湾沼津のSAに









　　　　　　　　　　　　昨日の冷たい雨から一転
　　　　　　　　　　　　　お天気も良く、楽しかった〜

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　　　　　　　　　　　　　ちょっと足りない〜？？(ノд・。) ｸﾞｽﾝ
　　　　　　　　　　　　　　　　先日の夕食です

　　　　　　　ソムリエさんには物足りなかったようで
　　　　　　　　　このほかに、残り物を少し出しました

　　　　　　　　　　　　そして最後の〆に
　　　　　　　　　　　　　　この素麺を
　
　　　　　　　　　「宵待ち処　くものすけさん」の

　　　　　　　　めかぶとしらすのぶっかけそうめん　　

　　　　　　
　　　　　　　　くものすけさんのお料理は、
　　　　　　　　　　　　がぁっ〜と作ったりするのが楽しい

　　　　　　　　　　　　　　橋やお花の写真も綺麗です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は
　　　　　　　　　　「ぶわっといただきます」の言葉が楽しい
　　　　　　　　　　　　　紫蘇を乗せるのを忘れたかな
　　　　　　　　　　　　最後に、梅干を少し加えて食べてみました
　　　　　　　　　　　　　　　　これも、「うまし」
　　　　　　　　　この夏、更なる進化を成し遂げそうなこの一品

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　くものすけさん、「ぶわっと」美味しかった〜　
　　　　　　　　　　　　　　いつもありがとうございます　

　　　　　　　　　　　　この日の選んだ魚は鯖
　　　　　　　　　　　　何味にしようか、考えて
　　　　　　　　　　　　　いつものカレー味
　　　　　　　　　　　　　新玉ねぎと一緒に
　　　　　　　　　　　　　ポン酢ジュレで頂きました

　　　　　　　　　　鯖のカレー龍田

　　　　　　　　キムチチキン、シソの葉添え

　　　　　　　キムチの素に漬け込んだ。チキンです

　　　　　　　　　ひじきの白和え

　　　　　　　ほんの少し残っていた、塩麹豆腐を使って
　　　　　　　　　　　　茹でた人参、焼いたシメジを加えて

　　　　　　　　　　　時間がなかったので
　　　　　　　　　白身魚とチーズの磯辺焼き(生協)

　　　　　　　　　　蕪の漬物

　　　　　　　　　　生協の白キムチ漬けの素を使って

　　　　　　　　　　これで足りないと言われても
　　　　　　　　　　　　　　仕方ないです

　　　　　　　　23日、ぐーたらは早朝から静岡に1日バス旅行に〜
　　　　　　　　　　　　　　　お天気は、最高の予報
　　　　　　　　　　　皆様のところへは、夜帰ってきてから、訪問します

　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
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　　　　　　　　　　　　今夜は何にしようかな〜(⌒?⌒)
　　　　　　　　迷っていた時に、ソムリエさんが中華は？
　　　　　　　買い物は終えていて、そんな食材は買っていないよ
　　　　　　　　　　　　　　と、思ったけれど
　　　　　　　　　　冷蔵庫の中のもので、何とかなるかも(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
　　　　　　　　　　　　　中途半端に残っていた豚肉やもやしが
　　　　　　　　　　　よし！これで何とか作ってみよう('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪

　　　　　　　　　梅とシラスの炒飯

材料：　ご飯(茶碗1杯分)、卵1個、梅干1個(刻んでおく)、シラス(お好みの量)、
　　　　長ネギの白い部分のみじん切り少し、小ネギの小口切り少し
　　　　海苔の細切り適量
調味料：　顆粒鶏がらスープ、塩、胡椒、油少し
1)ご飯は温めて、溶き卵に入れる
2)フライパンに油を入れて熱したら、１のご飯を投入、ご飯がパラリとなったら、長ネギを加える
3)顆粒鶏がらスープと塩・胡椒で味を薄めに(梅干の分)味付け
4)シラスと梅干を入れて皿に盛る
5)小ネギと海苔を飾る
　　
　　　　　　　　　　　超簡単で、美味しい炒飯
　　　　　　キムチも高菜もなかったけれど、梅干はあったの〜

　　　　　　海老とセロリとズッキーニのケチャップマヨ

1)海老は塩・胡椒・酒で下味をつけて、片栗粉でコーティング
2)ズッキーニは１センチ幅にセロリは薄切りにする
3)野菜を少しの油と一つまみの塩で炒めて取り出す
4)同じフライパンに、ごま油少しで豆板醤を炒め、海老を加える
5)海老に火が通ったら、野菜を戻し入れて、ケッチャプ、マヨ、砂糖ほんの少しで味付け

　　　　　　　　　豆板醤を使わなければ、子供も食べられますよ
　　　　　　　　　　　あセロリも駄目かしら〜

　　　　　　　　鶏肉のチンジャオロース

　　　　　　味付けは、基本のチンジャオロース
　　　　　　　野菜は筍、ピーマン、赤・黄パプリカ

　　　　　　　　豚肉とモヤシの豆豉醤炒め

　　　　　　　　　　黒粒胡椒をたっぷり振ります

　　　　　　　　　きゅうりの酢漬け

　　　　　　　ごま油で鷹のつめとキュウリをしっかり炒めて
　　　　　　　　　　　　醤油と酢を合わせたもの(１：１またはお好み)に漬け込みます

　　　　　　　　　焼売(作って冷凍してあったもの)

　　　　　　　　　焼売や餃子などは、半分は冷凍します

　　　　　　　　　　　　　残り物もちょっとプラスして

　　　　　　　　　　　　お〜何となく出来たじゃないの！
　　　　　　　　　　　本当は、餃子が食べたかったけれど
　　　　　　　　　　　　　　　それは次回に

　　　　　　　　野菜たっぷり中華で
　　　　　　　　　　が進む、進む〜

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　　　　　　　　　　　　　　先週18日の夕食です(*ﾟ▽ﾟ*)
　　　　　　　　　　　　まずは、ぐーたらお得意の春巻き♪
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　春巻き3種

　　　　　　　　　鶏肉と梅・紫蘇
　　　　　　　　　　　鶏肉とチーズ・枝豆
　　　　　　　　　　　　鶏肉とチーズ・ズッキーニ
　　　　　　　　　　鶏肉カツの材料を、春巻きの皮で包んでみました
　　　　　　　　　　　　鶏肉はささみを塩麹と酒で、3切れ500W、3分チン
　　　　　　　　　　これは、肉の量やワット数で加減してください
　　　　　あまり加熱しすぎず、加熱した後にラップしたまま少し時間を置くことで
　　　　　　　　　　　ささみはふっくら柔らかく仕上がります
　　　　　そのささみを裂いて、梅紫蘇などのお好みの材料と一緒に春巻きに
　　　　　　　加熱してある材料を使って、少しの油で焼くだけにします
　　　　　　　　　　　　どんなお酒にも、バッチリですよ〜

　　　　　　　　　　　さてさて、今週もつくレポからスタートします

　　　　　　　　　　　　18日朝、ブログのチェックをしている時に
　　　　　　　　　　　　　この日のメニュー、2品が決まりました

　　　　　　
　　　　　　　　　　ぐーたらはチヂミを作ったことがありません
　　　　　　　　　　　　実はチヂミとお好み焼きの違いも
　　　　　　　　　　　　　　あまり良く分かっていません〜
　　　　　　　　そんなぐーたらが、作ってみたいと思ったチヂミ
　　　　　　　　　　いつも美味しい韓国料理を、教えてくださる
　　　　　　　　　　おぉ〜CANADA　hannoahさんのレシピです

　　　　キムチ、豆もやし、じゃが芋のジョン(チヂミ)

　　　　　　　　　ジョンはチヂミのことだそうです
　　　　　　　　　　豆もやしはなっかたので、普通のもやしで
　　　　　　　　　　　　この食材の組み合わせが好きです
　　　　　　　　カッリと焼いたじゃが芋とシャッキリモヤシとキムチ
　　　　　　　　　粉と野菜の分量の割合がちょっと分からなかったのですが
　　　　　　　　　　　はじめてにしては、とっても美味しく出来たと思います
　　　　　　　　　　　　　ポン酢ジュレを乗せても、美味しかったです

　　　　　　　　　　　　いつも、美味しい韓国料理を教えてくださる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　hannoaさん
　　　　　　　　　　　　　今回も、とっても美味しく頂きました
　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございます

　　　　　　　　　　　　　　　もう一つのつくレポ
　　　　　　　　　　　　　ぴよの日記　ぴよさんの

　　　　　　　　　ジンジャートマトの冷奴

　　　　　　　　　このお料理を見た時はびっくりでした
　　　　　　　　　　　豆腐の上に、彩り鮮やかなトマトが
　　　　　　　　　　　　　でも調味料を見ると、納得です
　　　　　　　　　　忘れないうちに、早速作ってみることに
　　　　　　　　おぼろ豆腐とドレッシングには塩麹を使いました
　　　　　　　　　　　　　最後に紫蘇の葉を添えて

　　　　　　　　　いや〜美味しいです、トマトと豆腐のコラボ
　　　　　　　　　　　　　是非この味をお試しください
　　　　　　　ぴよさん、いつも新鮮な組み合わせのお料理の数々
　　　　　　　　　　　　　　　楽しみにしています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家の定番
　　　　　　　　　　牛肉と大根の煮込み

　　　　　　　　　　　今回は、これも牛肉を塩麹で味付け
　　　　　　　　　　　　　いつもより、優しい味に

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　冷凍枝豆

　　　　　　　　　　ホタルイカの沖漬け(生協)

　　　　　　　　　　　　　　　東京は毎日暑い日が続き
　　　　　　　　　　　　　　　　とりあえず、これが欲しい
　　　　　　　　　　　　　　　ぐーたら居酒屋、大繁盛です

　　　　　　　　　　　　今週も、どうぞよろしくお願いします

　　　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
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