毎日、毎日本当に、暑い･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･
献立を考えるのが、ちょっと辛くなってきた
作る負担を少し減らせるように
市販品を使って、簡単中華に♪
白身魚と野菜のカレー風味
〜 材料 (二人分) 〜
白身魚1切れ、じゃが芋1個、ピーマン2個、赤・黄パプリカ少し
A(塩、胡椒、カレー粉(お好みの)少し、酒小１、片栗粉大１)
B(醤油大２、砂糖小１、酒大２)、ごま油少し、サラダ油少し
〜 作り方 〜
1)白身魚は一口大に切って、Aで下味をつけておく
2)じゃが芋・ピーマン･パプリカは千切りにする(じゃが芋は切った後、
水で洗って澱粉を落とす)
3)Bを合わせておく
4)フライパンに油を少し入れて、1を炒めて取り出す
5)同じフライパンにピーマンを入れて、塩少しを加え、炒めて取り出す
6)油を少し入れて、じゃが芋を良く炒め、柔らかくなったら、
赤・黄パプリカを加える
7)４の白身魚を加えて、Bの調味料で味付けして、
ピーマンを加えごま油を回しかける
(Bの調味料は、味をみながら加えてください)
食べやすい白身魚をカレー味で、
食欲のない時や、ビールのおつまみに最適
サーモンのバターナンプラー炒めと青梗菜
〜 材料 (二人分）〜
サーモン刺身100グラム、青梗菜2株、ニンニク1片、塩、胡椒、ウエイパー少し
ごま油少し、バター小１、ナンプラー小１
〜 作り方 〜
1)サーモン刺身は一口大に、青梗菜は食べやすい大きさに、ニンニクは細切り
2)青梗菜は、塩と油少しを入れた沸騰した湯で、根元の部分を3〜4分、
葉の部分は1分ほど茹でて取り出しておく
3)フライパンにバターを溶かし、ナンプラーを加えて、サーモンをほんの少し炒め
取り出す(刺身なので、生でも大丈夫です)
4)フライパンにごま油とニンニクを入れて、香りが出るまで炒めたら青梗菜を加え、
ウエイパー・塩・胡椒で味付けする
5)青梗菜を皿に盛り、その上に３のサーモンを乗せて、黒粒胡椒を振る
きゅうりの中華風漬物
我が家の定番
ごま油で鷹の爪を炒めて、きゅうりを加えて焦げるくらいまでしっかり炒めたら
醤油と酢をあわせた汁につけるだけ
前回作った残りの
餃子
豆腐屋が作ったおからや豆腐が入った中華、3種類買ってみました
しゅうまい3種(海老、ホタテ、ニラ)
5分蒸すだけ、辛子だけで美味しく食べられました
大葉水餃子
レンジチンで1分、氷水に浮かべて、自家製食べるラー油で
刻み大葉がたっぷりと言う割りに、味がしなかった
これは自家製を作ってみたい
雑穀米チマキ
中に入っている鶏肉が美味しい
量が少し多すぎたため、完食ならず
夏ばてしないように、がんばろう
ご訪問ありがとうございました
ランキングに参加しています
応援(クリック)していただけたら
とても励みになります
↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪
人気ブログランキングへ
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
ブログをお持ちでない方には、ぐーたらのブログで
お返事させていただきます
」
![【安さ限界セール】【12本ご購入で送料無料】【12本ご購入で送料無料】[2006] シャトー・マル...](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fveritas%2fcabinet%2f06%2faoml21a6_1.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fveritas%2fcabinet%2f06%2faoml21a6_1.jpg%3f_ex%3d80x80)
ナシゴレンの素が〜
パチリ
